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    想到自己的事業，蘇可心的心情又低落下來。

    姜瓷注意到了今天飯館的角落裡，坐了一位面生的小姑娘。

    小姑娘是萌系的長相，五官精緻，大眼睛閃亮閃亮的，就是臉上愁雲慘澹，看著就招人可憐。

    於是，將餐點送過來的時候，姜瓷順便給這桌送上了兩塊甜蜜潔白的桂花米糕。

    迎著蘇可心茫然的目光，姜瓷笑眯眯的：「喜歡吃甜的嗎？這是新客福利。」

    蘇可心被那雙眯起來的桃花眼看著，莫名感覺臉有點燙：「謝、謝謝啊。」

    「不客氣。」姜瓷笑道，「吃了甜的，不要不開心啊。」

    「我、我沒有不開心。」蘇可心也不知道自己是怎的，可能是怕被誤會，也可能是心裡太抑鬱了，看到姜瓷親和的態度便想傾訴一下，「就是，沒想好接下來做什麼工作，有點焦慮。」

    「別擔心。」姜瓷拿自己舉例子，隨口安慰她，「我就是畢業後找不到工作，被上家公司踹了，這才跑來開店，結果也很不錯嘛。」

    「啊？」蘇可心沒想到是這個回答。

    這老闆看起來手藝很不錯啊！這還是半路出家的？

    周圍的食客們豎著耳朵，第一次聽見姜瓷說這話，立刻整齊地發出一片「噓」聲。

    「姜老闆，別開玩笑了？你以為我們信你是半路出家的啊？」

    「哪個公司敢踹了姜老闆，太沒眼光了！」

    「小姑娘，你別聽姜老闆瞎吹，轉行還是挺花功夫的。不過你這麼漂亮又年輕的，未來還很長，不用擔心！」

    「呵呵。」姜瓷笑笑，轉身回了後廚。

    蘇可心被陌生的食客關心著，又開心又不好意思，一一謝過後，才把注意力轉移到面前的食物上。

    她走進店時，特地觀察過每桌食客們面前擺的食物，這是她的小訣竅，通過這樣的觀察，她一般能確認餐廳的熱銷菜色，以及自己想吃的品種。

    不過，僅僅是幾步路就能走到頭的小店……

    蘇可心發現，自己一路走來，這桌想吃，那桌也想吃……不，每一桌她都想吃啊！

    最終，她猶豫了好半會才下定決心，點了一份雲吞麵，一根醬大骨。

    蘇可心其實蠻想吃辣的，但考慮到自己的最後一個試鏡，她還是艱難地控制住了自己。

    萬一長痘痘就麻煩了。

    經紀人王姐則沒有這種顧慮，除了醬大骨，還要了一份熱辣辣的麻婆豆腐。

    此時，蘇可心看了看眼前的菜品。

    比起看起來比較清淡的雲吞麵，她先被醬大骨吸引了注意力。

    醬大骨擺在一個潔白的小瓷盤上，色澤紅亮，肉汁豐盈，老闆將它擺在桌面時，大骨上被燉得晶瑩透亮的筋膜似乎略有鬆動，帶著上面的還彈動了一下，顫巍巍的，無比誘人。

    醬香濃郁，略帶粘稠的湯汁從大骨肉的縫隙中流下來，將潔白的瓷盤染上顏色。

    就是這種作為配角的汁水，沾在米飯上，一定也非常好吃吧。

    姜瓷為了讓吃大棒骨的食客都能享受到啃骨頭的快樂，在上菜時，也準備了乾淨的一次性手套。

    蘇可心對著醬大骨呆楞了兩秒後，醒過神來，趕緊戴上了手套，戴的過程中還嫌棄了一下自己的美甲。

    漂亮是漂亮，就是影響速度。

    有什麼比吃大棒骨更快樂的呢？

    蘇可心還記得，小時候，那時她還沒現在這麼多煩悶的事情，每天無憂無慮的，最大的擔心就只是作業沒寫完而已。

    每個周五，她都能從母親那兒領上一點錢，再跑到胡同口一戶賣大棒骨的人家裡，豪邁地帶上幾塊大骨回家去。

    在家人的面前，她不用顧慮自己的形象，不用擔心被無良記者偷拍，不用控制體重，也不用擔心明天沒活干。她可以一邊看電視看得傻樂，一邊啃著大棒骨，把醬汁吃得滿臉都是。

    太……快樂了！

    時隔數年，蘇可心仿佛感受到了同樣的快樂。

    這一刻，她不再記得那些煩心事，她的所有感官都被用來體會面前的美味，畢竟……這家店裡，醬大骨的味道實在太過震撼。

    抓起醬大骨的第一個瞬間，隔著薄薄的手套，蘇可心便感受到了大骨肉的軟嫩酥爛。比起燉湯後乾柴無味的大棒骨，眼前的細嫩多汁的大骨肉，陌生得仿佛是另一個品種。

    指尖輕輕一推，夾在骨頭和肉塊之間的筋膜，便乾淨地脫落下來。緊接著，蘇可心眼神亮亮地撕開了大骨肉，肥腴得恰到好處的肉塊，撕起來毫不費力，中間的肌肉纖維黏連著，粉嫩中帶著一點醬汁的金黃色，隨著距離拉遠，纖維緩緩斷開……

    蘇可心很慢、很慢地咽下去一口唾沫。

    她將撕下來的大骨肉塞進嘴裡，輕輕咬下……

    下一刻，蘇可心猛地抬頭，和同樣在吃醬大骨的王姐對上了目光。

    王姐：「嗚嗚嗚嗚。」好好吃！

    蘇可心連連點頭：「嗚嗚嗚唔。」我也覺得！

    經過了長時間的、火候控制得恰到好處的燉煮，大骨肉變得令人難以置信的柔軟，肌肉纖維咬起來也毫不費力，更絕的是，那迷人的醬香肉汁隨著咀嚼，在嘴裡炸開，四處流淌，豬肉本身的香醇鮮美令人禁不住眯起了眼睛。

    豬肉的味道也很乾淨，可能是本身的肉質好，可能是處理的手法絕，總之沒有糟糕的腥膻，沒有惱人的雜味。