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2023-09-24 23:55:13 作者: 糖霜白
「是啊是啊,小何,我看我的臉眼熟吧?眼熟就對了!你說,你每個月的獎金里是不是有我的一份貢獻,我這個忙你幫不幫?」
「明燦哥哥,加個X信唄,除了吃的我們也可以聊點別的,但是能聊吃的那就最好了!」
何明燦嚇得一陣雞皮疙瘩,趕緊把菜上完了,逃也似的回到了後廚。
劉筱帶著茉莉走進店門時,店裡還是鬧哄哄,食客們擠在櫃檯前和姜瓷扯皮,熱情的閒聊中夾雜暗暗的試探和遊說,你來我往的。
劉筱知道茉莉不喜歡人多的地方,找了個角落的空桌:「茉莉,你先坐這兒吧。你看看牆上的菜單,想吃什麼,我去點。」
茉莉看著店裡這鬧哄哄的情形,頭已經有點大了。但劉筱特地打車帶她過來,她也不好意思拂了她的意。
而且,這裡的衛生確實還不錯,桌子上沒有油花,空氣裡頭也瀰漫著香味,沒有一些飯館裡頭的油煙味。
茉莉仔細地看了一遍餐牌:「我就要一份薺菜鮮肉小籠包吧。」
劉筱提醒道:「小籠包個頭不大,一籠可能吃不飽哦。」
「沒事,我食量不大。」茉莉心說,能吃下一點就不錯了,估計她都吃不完。
「好吧。」劉筱起身去點單。
楓前館的菜單牆上,今天新掛了一個小小的餐牌,她從進店起就注意到了,一顆心也飛了過去。
【鹵大骨:68元/根】
劉筱擠到吵吵嚷嚷的食客們旁邊,大聲說道:「姜老闆,我要點單!一份薺菜鮮肉小籠包,一份雲吞麵,再來一根鹵大骨!」
姜瓷好不容易見到一個正經點單的,趕緊從食客們中間掙脫出來:「看看,你們再不點單,待會新菜要被別人點了!」
食客們嚇了一跳,這才想起來自己的初衷,趕緊排到了劉筱後邊。
點完單,劉筱愉快地回到了桌前。茉莉看著她滿臉愉悅的神色,好奇地問:「劉筱,你很開心嗎?你點了什麼?」
「我點了雲吞麵和鹵大骨。」劉筱回憶起她看到的那個動圖,忍不住對茉莉說,「你要不要也試試鹵大骨,這是今天的新品,很好吃的,待會晚了就沒了!」
茉莉抓住了她話里的漏洞:「你說這是新品,你還沒吃過吧,怎麼就知道它好吃?」
劉筱很自然地說:「當然啦!姜老闆的手藝,那還有不好吃的呀!」
茉莉:「……」
飯館裡的菜品都是提前備好的,劉筱點單不久後,何明燦便迅速把幾份東西都送了上來。
隨著青色的竹籠被擺上桌面,籠蓋被掀開,一股鮮香隨著白汽猛地涌了出來。
茉莉吃驚地睜大了眼睛。
這香味太迷人了!
是非常清新又層次豐富的香味,而且,聞起來是清淡的,一點也不膩人。
讓她不由自主地想起……小時候,奶奶會在春天摘下很清新的野菜,野菜有一種獨特的、屬於山野的迷人香味。翠綠的菜梗,僅僅是用水煮熟,就已經是自然賦予的難得美味。
而此刻……她再次體會到了這種感覺。
六隻精緻小巧的小包子,乖乖巧巧地坐在竹籠上,麵皮薄得幾乎是半透明,隱約透出肉餡的顏色。
茉莉久違地感覺到了食慾,不需要劉筱提醒,她已經自覺地在桌邊摸到了筷子和瓷勺。
劉筱提醒道:「小籠包裡面有湯汁,你要小心一點。一般我們會先咬個口,吸掉湯汁,再開始吃。」
茉莉點點頭,表示自己聽明白了。
她夾了一個小籠包,放在瓷勺上,跟著劉筱的提示,先咬了一小口,讓湯汁流進自己的嘴巴里。
「……!!!」
滋味在這一刻爆發。
茉莉難以置信地停住了動作,她嘗到了很清新的野菜味道,夾在異常鮮嫩甜美的豬肉餡里,肉餡肥和瘦的配比恰到好處,既不膩口,又充滿了肉類本身的醇香。而薺菜碎,就像藏在肉餡里的寶藏一樣,清香得無以復加……
整個小籠包,口味不重,也沒有經過重料增香。但那股子香味卻一直彌散進心裡,柔和又治癒。
略有些滾燙的湯汁,暖和了口腔,再順著食道滑入胃部,讓胃裡熨帖舒服。
茉莉驚喜極了,她花了一會兒,才珍惜地把包子咽下去,結結巴巴地說:「好、好吃。劉筱,太謝謝你了。」
茉莉以為會聽到劉筱說「不客氣」。
結果……平常非常禮貌的劉筱並沒有理會她。
茉莉:「……?!」
她抬起頭,立刻看到……眼前的女孩,在大口大口地吃著肉。
茉莉從沒有嘗試過這種吃相。
不顧肉汁沾在唇上,再順著嘴角滑落,也不顧嘴巴長得太大,讓人覺得並不得體……女孩用雙手抓著一根棒骨,豪邁又專心地啃著。
明明……並不是漂亮的吃相。
茉莉卻看得眼睛都直了。
實在、實在是……那根大骨太誘惑了。
新鮮的豬大骨,被重刀斬成段,在大鍋裡頭經過長時間的燉煮後,表面被鹵出了相當漂亮的糖色。
起鍋後,大骨散發著撲鼻的醬香。那大塊的、附著在骨頭上的豬肉,已經被燉煮得極其柔軟酥爛,隨著指頭輕輕一推,便從骨頭上滑脫下來,讓人情不自禁地想像到……酥爛到極致的迷人口感。