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2023-09-24 23:55:13 作者： 糖霜白
她的好奇心和打假心在這一刻被激發出來，手指噼里啪啦地打字。
劉筱：[我覺得這個商家貨真價實與否，是一個話題。雖然它距離我們快有四公里了，平常步行不到，但外賣還是能送到我們學校里來的。我認為，可以去一探究竟。]
劉筱：[如果是個騙錢的網紅店，我們也有義務告訴A大里的同學！]
群里紛紛響應，一下子就有十幾人報名這次行動。
作者有話說：
今天依舊評論掉落紅包，麼麼噠030
順便一說，文文因為明天要上收藏夾，周五凌晨沒有更新，更新會推遲到23點，到時掉落肥章！
從周六開始，本文的更新會穩定在每天18:00左右（沒有意外情況的話），儘量在飯點更新……
畢竟……我也不是那種……那種……
會在深夜放毒的白（乖巧.jpg
第19章
楓前館的後廚大約有二十幾平方米, 占據了整個館子超過三分之一的大小，考慮到實打實的店租，這無疑是奢侈的。
然而, 在放下冰櫃、冰箱、灶台、烤爐、蒸箱等等設備以後，廚房裡僅僅只剩下兩條供人行走的過道。
一大早，姜瓷打量著這個後廚，深深地嘆了口氣。
太小了！
比起她上輩子用的大廚房, 實在太小了！
眼下, 店裡只有她和梁卉兩人，後廚的空間還比較充裕。但等她招到員工以後，後廚勢必會變得擁擠。
做點私宴還可以, 可和大館子的供應量卻完全無法相比。
姜瓷走神了幾秒，突然覺得自己想得遠了。至少在楓前館的投入回本以前, 她暫時承擔不起擴大店面的做法。
姜瓷嘆了口氣，開始了當天的工作。
這一天，除了準備日常供應的餐點，她還要做一批桂花糕，又稱桂花米糕。
米糕成本低，上輩子，這是她那兒尋常百姓家都能吃得起的一道美食，也因此衍生出了很多種做法。
她還記得，秋天豐收的時候, 許多人家會在後院裡將米粒舂成粉末, 這耗費了大量的人力, 但辛勤勞作的結果是喜人的——蒸籠里, 飽滿米粒磨成的粳米粉, 被蒸製為白白胖胖的米糕, 讓人一見就忍不住微笑。
米糕撒上不同的乾花，沾上一點白糖，便成了甜口喜人的零食。
那段日子，整條巷子都飄散著甜甜的米香。
製作桂花糕用的是糯米和粳米，提前浸泡好的米粒濕潤潔白，晾得微干以後，磨粉，過篩，將細細的粉粒都篩選出來。
姜瓷曾經最討厭的就是磨粉這一步，好在現在有了機器，只要控制好時間，就能迅速磨出她想要的粉末大小。
姜瓷拿著篩子，輕輕抖動，磨好的粳米粉便如雪花一般，紛紛揚揚地落了下來，在盤中一層一層地堆疊。
梁卉不禁感慨：「真好看啊，像下雪一樣。」
姜瓷並沒有把米晾得全乾，曬出來的粳米粉濕度正好，既能夠散成粉末，不會成團，又不至於在空中四處亂飛。
這樣的粉末上籠蒸製時，不用另外加水，便能蒸出白胖可愛，擁有蓬鬆氣孔的米糕。
磨好了粳米粉，緊接著便是糯米粉。
粳米能賦予米糕作為基調的清新米香，糯米的加入則讓米糕的口感變得軟糯彈牙，本身還有微微的甜味。
姜瓷將兩種米粉按比例混在一起，放入模具，碾平以後，小心地放入蒸爐中。
點火。
數分鐘以後，滾燙的水蒸氣開始穿過米粉的縫隙，帶去濕潤，帶去熱度。水汽將生長了數月的米粒慢慢炊熟，激發出米粒本身質樸的香氣……
米糕快出鍋時，姜瓷從一旁的冰箱裡拿出一早就醃製上的糖桂花。透明的玻璃罐中，裝盛著泛著淡淡金色的糖漿。
隨著姜瓷的動作，糖漿裹挾這裡頭細碎的金色丹桂緩緩流動。
「我聞到桂花香了。」梁卉雙眼發直地盯著糖桂花，玻璃罐里亮晶晶的，太漂亮了！
梁卉：「這是桂花蜜嗎？」
「不是，這是糖桂花。」姜瓷搖搖頭。
糖桂花是用白糖和桂花一塊兒熬的，比起桂花蜜，更能凸顯出桂花純粹的香氣。
她倒出小半碗糖桂花，用勺子小心地將金色糖液點在鍋中白胖方正的米糕之上。
點上糖桂花後，滾燙的水蒸氣繼續作用，糖桂花在熱度的催化下融化、金色的糖液緩緩滲進鬆軟的米糕中……
糖液無法徹底滲入，卻已足夠將清新的甜香帶進米糕本身。
……
晚五點，劉筱和幾名新聞社的同學一起前往楓前館。他們昨晚便在群里約好了，今天到店裡一探究竟。
為了避免太多人引起不必要的注意，最終只來了六名同學，幾人衣著休閒，還有人背著書包，看起來就像是剛下了課的學生偶然走進店裡。
新聞社的其他社員知道他們今天的行動，此時正在群里刷得火熱。
[今天趕論文，沒法去了。前線的朋友們記得趕緊傳回一手消息！]
[到底是不是商家和學生一起炒作，這次可一定得搞清楚，商家宣傳沒有問題，但如果是利用學生到校內炒作，那可太噁心了！]
[對，搞清楚了給大家排雷！]
劉筱：[等消息吧！]
放下手機，劉筱和身後的幾名同學對視一眼，大家下意識地拉拉口罩又理理圍巾，然後裝作若無其事般，走進店裡。