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    當時，麻婆豆腐的鮮香飄遍了一整條街，為了嘗一口的食客從街頭排到街尾，等豆腐售罄以後，還遲遲不肯離去。

    姜瓷回憶著當時的味道，調整著調料的用量——如今的調味品和食材都與當時有了不同，為了做出一樣驚艷的味道，她得配合著手頭調料的品質來做調整。

    八角、香葉、桂皮、辣椒乾等等大料與菜籽油一塊兒熬出紅亮的辣油，新鮮的牛肉末被炒得鮮嫩酥脆，浸潤了油脂。湯汁用海椒麵、豆瓣醬、豆豉碎等做底，再澆兩勺濃郁的高湯，然後將小豆腐塊輕緩地推入鍋中，慢慢熬煮。

    「咕嚕。」

    廚房裡發出一聲微弱、但詭異的聲響。

    梁卉的肚子開始叫了。

    太香了！與此前味道柔和的灌湯小籠和雲吞麵不同，麻婆豆腐的氣味是霸道的，又辣又熱的氣息攻占了廚房的每一個角落。

    梁卉咽著唾沫：「老闆，還得煮多久呀？」

    「得等它收好汁，慢慢入味。」姜瓷滿意地聞著散發出來的香氣，笑了一下，「不過，也快好了。」

    她算著時間，在勾了三道芡汁以後，便把鐵鍋從爐火上拿下，將麻婆豆腐起鍋裝盤。

    「梁阿姨，來嘗嘗。」

    ……

    晚餐點，清淨了一天的安徐路漸漸熱鬧起來。

    「咦，徐老闆怎麼沒開業？也沒說今天休息啊。」

    「我還想喝個瘦肉粥呢，最近沒什麼食慾，徐老闆的粥清淡，還能對付一下。」

    緊閉的店門前，劉阿姨和王阿姨茫然地停下腳步。她們是附近的街坊，是眼看著徐老闆的店在這條街開起來的，數來，也成了他的熟客。

    下午，她們打完牌後，便打算來徐老闆的店裡對付著吃一頓。

    「這怎麼關門了呢？」劉阿姨眯著眼睛往店裡頭看，裡面靜悄悄的，一個人也沒有。

    而她剛打算往前再走一步，就被王阿姨一下子拽住了手臂：「小心！」

    劉阿姨：「怎麼了？」

    「誰往這兒吐口水！真沒素質！」王阿姨嫌棄地「噫」了一聲，眯著眼打量店門前的台階。

    劉阿姨這才發現，徐老闆的店門前有幾灘口水，自己差點踩上去了，她被噁心得後退了好幾步：「算了，去別的地方吃。」

    「你們還不知道啊？」身後傳來張大爺的聲音。

    兩位阿姨認出了張大爺——他們在一個舞蹈隊裡跳舞。之前張大爺在表演時摔了一個大馬趴，這個事情在舞蹈隊裡傳到現在。

    那場面太可樂了，大家每每看到表演回放，都忍不住「噗嗤」笑出聲。

    劉阿姨一看見張大爺的臉，記憶在腦海中再次復甦。她好不容易才憋住笑，免得自己做出失禮的事情。

    「發生什麼了？」劉阿姨問道。

    張大爺昨天晚上目睹了現場，平常又喜歡嘮嗑，趕緊把事情繪聲繪色地講了一遍，也包括姜老闆不畏流氓，英俊男子熱心出手的部分。

    張大爺：「我聽說指派那流氓的就是徐老闆！這會兒估計沒臉來開店了！」

    劉阿姨：「怎麼可能？我和徐老闆認識得有七八年了！怕不是有什麼誤會！」

    「哪裡是誤會！監控都錄下了！」張大爺見她們不信，急得抓耳撓腮，「今天徐老闆還被帶走問話了呢！要不是他犯了什麼事，哪至於這樣？」

    正在這時，旁邊的小賣部店主也過來八卦：「是啊是啊，我還拍了照，你看，他到現在也沒回來！」

    他把手機屏幕亮出來，上面赫然是徐老闆滿臉菜色被帶走的身影。

    「啊？這……」

    有了照片，兩位阿姨心底開始動搖。

    劉阿姨猶豫道：「可畢竟，徐老闆的店都開了這麼多年了……都是熟人……」

    張大爺：「熟人就不會犯事？」

    「那店老闆只是個小女娃娃，菜又賣得那麼貴，怎麼會是徐老闆的競爭對手呢？」

    王阿姨之前在楓前館外看過菜牌，嘖嘖嘖，那價格，怕不是坑人！

    她原本以為，這店主這麼獅子大開口，不消兩個月，那店就得自己關門。

    張大爺是楓前館的忠實食客，忍不住辯白道：「那你可有所不知。姜老闆的菜，那是物超所值！幾十塊錢，你就能吃到超越五星級餐廳的美味！」

    「是啊。要不是貴，我真想天天去吃。」小賣部老闆也忍不住舔了舔唇。

    「真的？」兩位阿姨狐疑地看著他們。

    眼前的真不是托，趁著徐老闆不在，跑到這拉客的托？

    可張大爺也是她們的街坊，認識多年，不至於坑她們。

    「真的！」張大爺篤定地說，「你們要不去嘗嘗！要覺得不好吃，這周末我請整個舞蹈隊吃陸記糕餅！」

    陸記糕餅可是海市的一絕，不僅價格貴，每次還限量出爐，都得排隊才能買到。

    張大爺這是放下狠話了。

    兩位阿姨的好奇心被徹底挑了起來。

    「行，我們就去嘗嘗！見識見識這個讓徐老闆都怕得要出損招的楓前館！」

    作者有話說：

    第二更！評論掉落紅包0v0

    筆芯030！

    第17章

    「我們這就去。老張, 你和我們一起去不？」

    「不去了，孫女晚上來我家。」張大爺催促道，「你們快去！別去晚了, 東西就賣完了！」