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2023-09-24 23:55:13 作者： 糖霜白
梅乾菜和豬五花的香氣非常濃郁，桂皮、八角等香料的味道毫不客氣地侵占了房間裡的每一個角落，傍晚時，就是這股香氣讓家屬樓里的住戶都口舌生津。
經過熬煮和慢蒸，香料的味道充分融入了五花肉的每一絲縫隙，隨著咀嚼，豬肉中飽滿的肉汁被擠壓出來，葷香迷人……
趙素蘭呆呆地睜著眼睛，一下一下地咀嚼著。
就是這個味道！她想起來年輕時，自己還身強體壯時，她辛辛苦苦地幹了一整年的活，到除夕的晚上才好不容易能嘗上一口肉……
就是這種該死的甜美！
王老師的丈夫吃得禁不住吸鼻子：「太、太好吃了……我、我想起來小時候，我們一家圍著吃肉……」
王老師趕緊給丈夫塞了一張紙巾，瘋狂使眼色：一個快四十的大男人，不嫌丟人！
小女孩的描述比較直白：「我感覺配著這個肉，我能多吃兩碗飯！」
眾人一聽，被打開了思路，趕緊都盛出一點肉汁澆在飯上。
姜瓷沒想到家裡一下子多了三張嘴巴，做的份量不太夠，每人都只能分到兩塊肉。
好在最後一道燒香菇做得比較大份，每個人配著飯，都能吃得心滿意足。
香菇被稱為「山珍之王」，本身的鮮香就已經足夠霸道，在佐料和鮮湯的燒煮下，那股山鮮的氣息更加被激發出來，而西紅柿丁、火腿丁帶來的微微咸酸更刺激了食慾，溫熱的燒汁流入白飯之間，包裹住每一顆飯粒，山鮮的味道豐富了整碗白飯。
趙素蘭已經不知道該感嘆什麼，甚至想不起來夸一夸自己的孫女，她用蒼老的舌頭品嘗著這難得一遇的美味，閉上眼睛時，就仿佛自己整置身於雨後的山林之中……
新鮮的食用菌在倒下的樹幹上冒出頭來，團團簇簇的，傘蓋茁壯厚實，摘下後隨手一煮，便是難得的美味……
等三道菜都被清盤以後，眾人的胃口都被打開，把王老師做的家常菜也都吃得一乾二淨。
當然，相比之下，王老師的手藝就被很殘忍地襯托出來了。
一餐飯畢，王老師吃得心滿意足，臉熱得像是喝過酒。確實，姜瓷的這三道菜讓她整個人被一種幸福感籠罩著，暈陶陶的。
王老師抓著姜瓷細白的手腕，鄭重又上頭地道：「小瓷，你長大了，手藝真的很不錯！你放心去闖事業，趙老師這兒我平常都會幫著忙的，你要是有什麼事，打我電話，千萬別客氣！」
姜瓷謝過王老師，和她互留了手機號碼。
「那先謝謝您了，我外婆一個人住在這，以後說不準還得多麻煩您。」姜瓷揉了揉女孩的小腦袋，「喜歡姐姐做的菜？」
小女孩大聲說：「喜歡！」
姜瓷：「有機會再請你吃呀。」
小女孩中氣十足地喊：「好！」
……
送走王老師一家，趙素蘭看著正在收拾碗筷的姜瓷，心中充滿了一股奇異的感覺。
孫女……長大了。
在過去，姜瓷來看她時，還得她親自下廚做菜。可今天，小孫女不僅把一桌子菜都妥妥帖帖地安排好，還和鄰居有來有回地客套，言辭間藏著的，都是對她的關心。
她不想去養老院，也不想搬去市里和孫女住，一個人待在這，有一個熱心的鄰居這麼幫忙看著，安全方面確實多了一重保障。
趙素蘭糾結了一下，問：「小瓷，你昨天說……不想找工作了，是有別的什麼打算嗎？」
「嗯，我想開間自己的飯館。不過現在手頭還缺本錢，得先找份廚師的工作攢錢。」姜瓷笑道，「您今天也嘗過我的手藝了，感覺怎麼樣？」
「你這手藝可沒話說。」趙素蘭略有些猶豫，「你爺爺那邊就是做餐飲的，你這也算是家傳的天賦了。我原本還以為，你會有些牴觸……」
「牴觸是對他們的，不是對做菜。而且，我手藝這麼好，沒必要為了他們和錢過不去呀。」姜瓷彎著嘴角，笑意不達眼底，哪裡是家傳的天賦？這是她上輩子的。
她的姜姓爺爺也算是A城的一代名廚了，有祖上流傳下來的食方和名頭傍身，年輕時又肯拼肯干，白手起家闖出一番事業，在A城開了十幾家大酒樓，後來又成立了餐飲集團。
而她的爸爸，便是其中一家分公司的。
但是，從她父親這輩起，學廚便學得很不到位了。畢竟在這些富家公子看來，做菜給人吃，變相的就等於伺候人，他們生來是管人的，是坐大廈裡頭的，哪裡能真的去剖魚切菜，顛鍋熬湯？
到姜瓷和姜曉棠這一輩，學廚的更少了，姜瓷和姜曉棠學的都是金融，她的幾個堂兄弟學的也都是商科一類。
姜家一家都是逐利的性格。父親再娶後忽視她，她的親人們也不覺得能從她這個小姑娘身上撈到什麼，漸漸便不太管她的生死。
姜瓷把碗筷收拾洗淨，過了會才意識到，她說完那句話以後，外婆好一陣子沒說話了。
姜瓷走到客廳。
趙素蘭的房間裡傳來柜子拉動的聲音，幾秒後，她從房間裡出來，手上抓著一本暗紅色的存摺。
姜瓷眼睛微微睜大：「外婆？」
「這是你媽媽當初留下來的錢。裡邊有三十萬，原本是想給你當嫁妝，或是碰上了什麼大事才用。姜瓷，你真的下定決心，認認真真的，要走這條路嗎？」