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    「怎麼了？」李峰滿是疑惑，李小曼眼神怪怪的。「沒啥麼，這是個好孩子，你做的對啊。」

    「是啊，多好的孩子，對了寶寶她們呢，怎麼吃飽飯就跑出去，有一會了吧。」李峰有點奇怪，三個小丫頭怎麼一個都不見著。平常這個時候都在家裡看動畫片，坐回做作業，可是今天一個人不見。

    李峰還以為去小院子了，自己姥姥和老媽，還有姥爺都在那邊。自己意會過去看看，這幾天打算做打糍粑，年糕是個體力活，別看都能做，可是做出味道有很大的區別。李峰絕對是一個好勞力，無論是做打糍粑，還是打年糕，李峰都是好手，李峰體力充足，一口氣下來連續的打上好幾輪。

    「這不是你說著罰她們去餵牛羊，還有雞鴨，野豬，這幾個孩子一個個背著竹簍騎著小龍女高高興興去後山了。」李小曼似乎故意看李峰笑話，李峰真給忘了幾個小傢伙對於餵野豬，羊羔的熱情了。

    「失策，失策啊，怎麼給忘了啊。」李峰鬱悶了，這個哪裡是懲罰，完全隨了幾個孩子心意，難怪吃飯時候盛這麼多飯，這是打算早點吃完飯啊。李峰可以想像，三個小蘿蔔背著竹簍一個個沿著小龍女尾巴滑下來，興奮大喊大叫的跑進野豬圈裡和小野豬玩。

    「你有沒有交代她們，別把衣服弄髒了，不然小心一個個小屁股。」「呵呵，我交代了，不知道有沒有用，這幾個孩子玩的高興忘了常事。」李小曼這些天很多時候不讓幾個孩子去餵野豬了，實在野豬太喜歡拱地里髒兮兮的，寶寶萌萌鈴鐺又喜歡玩鬧，最後難免一聲泥點回來。

    李峰搖了搖頭，自己這些自作自受了，算了算了。李峰和李小曼說了會話，兩人一起來到的小院子裡，此時李峰姥爺張田正在把泡好的糯米往木甑里裝。木甑蒸飯絕對不是一般人能做出來。

    如今電飯鍋橫行，雖然李家崗用著人還不多，可也有了這股子趨勢，電飯鍋簡單方便這些沒有說著，對於農家樂這種新穎做飯方式比起用柴火鍋做米飯方便，洗刷快捷。不過李峰覺著還是柴火鍋子做的米飯香，有著焦黃可口鍋巴多好吃啊。

    當然木甑蒸飯味道更加令人回味，可惜不是任誰都能做到了。李峰老媽張蘭不能說做的好，這次還是姥姥來了，這才用多少年沒有用過的木甑來蒸糯米。做糍粑，李峰覺著糍粑一定程度上和東北打糕差不離樣子。

    材料一樣，糯米，捶打的方式有少許不同，李峰幫著姥爺收拾好糯米，剩下的蒸飯，兩個人都幫不上忙著。這個時候李峰姥姥大顯身手的時候了，木甑蒸飯每一步都很重要，洗米，煮米，濾米湯，上甑，火候，每一步都很關鍵。米一定要淘洗於淨，又不能淘洗過度。當米煮到一定程度，就要濾出米湯，濾出了米湯的半熟米飯，叫做米糝子。如果煮米時加水太少，則米湯太濃，難以從米中濾盡，米糝子就粘乎不透氣，蒸出的飯，要麼夾生，要麼不爽口。如果加水太多，則米的香味盡入米湯之中，蒸出的飯淡而無味。

    李峰只能在邊上幫著提水，柴火早就好了。李小曼第一次見著頗為好奇，對於她來說，柴火的燒著大黑鍋都是很奇異了。還有用木桶似的一個東西蒸飯，真是第一見著，可是李小曼有點好奇問著身邊無所不知的李峰時候，李小曼驚訝發現李峰對於這個木桶蒸飯不甚了解。

    「這個是木甑，這個小時候用過幾次，那時候我不太記著了，這麼多年很少用這個，今天做糍洗米粑拾掇出來了。你別看是木桶似的，蒸飯沒啥稀奇，其實內里門道多著呢，很是複雜。如今年輕婦女多數是不會用著，火候掌握太難了，耽誤時間。」李峰說了，濾掉米湯，這個你必須時刻注意觀察，濾湯過後，還要注意看氣。

    「真有意思，不過比起電飯煲複雜好多啊。」兩人說話時候，姥姥已經開始濾掉米湯了，不一會的功夫聞到了飯香了，這會可以滅了火，飯已經蒸好了，只能上來氣慢慢下去就可以了。

    「怎麼樣香吧，這個可是有原因的，我們的木甑用香杉木製作而成，飯中有著杉木香味，還有我們家的糯米品質好，只是不多，只夠自己家吃的。」李峰捏了點蒸好的糯米給李小曼嘗了嘗。

    「味道是挺好的。」李小曼嘗了嘗真不錯，兩個人說話沒有注意幾位老人眼神。李峰老媽張蘭眼來閃過一絲擔憂又有點欣喜，李峰姥姥眼裡滿是欣喜了。李小曼這個外孫媳婦不錯，人漂亮，說話做事也明理，寶寶可愛很。

    「姥爺我幫你吧。」李峰這會沒怎麼注意，正幫著姥爺張田的端著米飯呢。院子裡洗刷好的石臼，多少年不用了，今年總算有了用途了。蒸好的糯米倒進石臼了，用木杵用力舂，這個活李峰來干倒是得心應手，不過來著幫忙翻著糯米糰子的李小曼可是有點不稱職了。李小曼本來見著姥爺做的挺簡單，可是自己一上手怎麼感覺不對了，不是慢了，就是快了。每次都被李峰嚇著不輕，別說她嚇著了，李峰嚇的不行，這個木桿舂的力道刻不小啊，碰到手上可是傷著的。

    「呵呵，小曼你要注意小寶節奏，隨著他的節奏來。」張田看著直樂，不過沒望著指點一番，果然隨著節奏掌握，李小曼慢慢順當了起來。兩人有點夫唱婦隨的味道，張田本來在邊上看著沒一會被李峰姥姥悄悄拉走了。

    第760章 農村年貨慣例（二）