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    「吼吼。」小黑黑很是氣惱對著外邊人揮了揮熊掌，有人拍照呢，小黑黑對著會閃光東東可是很不喜歡，外邊的人見著小黑熊發火，可是卻沒有幾個人害怕，大夥覺著小黑熊像個孩子，小孩子鬧脾氣而已。果然，小黑熊轉了個身，開始和小兜兜玩起了扔氣球玩了。

    李峰可是一點沒注意這邊的情況，自己還沒弄明白什麼是流瓷，什麼東東啊。李峰眨巴好奇的大眼睛，當然一點都沒有寶寶可愛，只是滿是疑惑。不過名字聽起來挺有意思啊，流瓷，怎麼回事啊。

    「劉爺爺，流瓷是什麼啊，我怎麼沒有聽過啊。」王慧玲有點疑惑，幾個老人家搖了搖頭，別說是王慧玲沒聽說，高師傅對著流瓷只有耳聞，真正這也是第一次見著。不然不會鬧不明白這個是怎麼個情況呢。

    「流瓷怎麼說呢，雖然不算正宗瓷器燒制，可是論起名氣可不比一般瓷器燒制小啊。」劉老簡單說了一下，流瓷說是瓷器，為什麼是瓷主要通過燒制的，一種植物膠外加有些特別的泥土燒製成型成為類似可以亂真的瓷器然為什麼叫做流瓷。這是因為，這種瓷器可以通過高溫，火烤，使得瓷器流動起來，現成一種透明的瓷器，真正說起來這是一種很有趣想像。有點類似於玻璃流動，有些彩色的玻璃還有這技術，真正流瓷可是很漂亮，雖然流動時候常常造成流結，但是還是一直有些人追求這些外道瓷器燒制。

    曾經還真是有一段時間流行過，可是在解放前這份技術失傳了，開始沒人注意這麼些奇巧，最後竟然沒人知道最為重要的植物膠的來歷。幾個老人驚訝是眼前的瓷器怎麼看不像很多年前樣子，至多是三四十年，可是這怎麼可能。

    大夥不停搖頭感慨，或許說流瓷還多有見著，這東西原先很是普通，雖說不是平常百姓可以把玩的呢，可是多數富人喜歡奇巧人倒是都有一兩件，如同玻璃製品的流瓷，準確說流瓷本土玻璃原型。

    「原來如此，你老是說，這是一件流瓷，可是這裡邊的紫紅色怎麼回事呢。」李峰指了指劃痕，心裡雖然瞭然，可是這會自己只能裝著滿是疑惑著好奇的，流瓷原來是做了一層低溫玻璃罩子，我說自己看了半天這東西像是瓷器，有點不像。真正奇怪的玩意，李峰這下總算知道了，原來如此啊。

    第554章 琉璃壺裡琉璃雞

    流瓷開始真正用途可不是什麼瓷器，玩賞的，而是為了做一道菜。李峰沒想到這種可以流動環繞的瓷器是為了一道菜而發明。不過想想植物膠是一種非常少見具有特殊香味的香料，李峰覺著這一切有可能。

    流瓷壺又稱琉璃雞壺，一種類似水瓶內膽形狀，可以裝下一隻整雞，密封性極好的。這可是很了不起的，不僅僅壺蓋有著嚴絲合縫，加熱手法極其高明才行。流瓷畢竟是流動的，如是受熱不均很是用於造成局部的破裂，這樣通過加熱流瓷產生封閉空間熱氣凝聚，使得其中的整隻雞和調料融合，在高壓中形成一道不同於別種方法的美味的雞。

    李峰覺著這個琉璃雞壺有點貴族叫花雞的意思，不同真正叫花雞，這種有點野趣的琉璃雞壺不僅僅可以做出美味，還可以通過廚師火功操作，欣賞美麗的流瓷絢麗多彩的場景。李峰第一次知道，古人在吃喝玩樂上比起今天人更加的注重色，而且有點美食美器融為一體的趨勢。可惜如今這項手法消失了，不能重現當年流瓷萬彩色，雞香飄十里場景。

    「真是沒想到，竟然有如此神奇的器物。」高師傅第一次聽說琉璃雞壺，豈止是他，此時店裡幾個顧客不在看東西了，圍著這邊，聽著劉老說著琉璃雞壺的傳說。

    「這個琉璃雞壺，只是傳言，不過琉璃雞這個倒是真有其事，我在四十多年真正見過一次。」琉璃雞是切碎小塊雞，一個有著小孔的琉璃瓶，放入其中，各種調料等等，外有長管子，在雞肉調料放入之後。長管堵住小孔，長管用來透氣用。琉璃湖如同炸米花，架在火堆上，加熱的時候時刻保持受熱均勻，過去這種活只有上了年紀師傅可以做。別人可是不行，在雞肉的同時，緩緩用長管送入溫熱的高湯，各種湯汁，似的整個琉璃瓶最終充滿著湯汁。整個過程長達三四個小時，其中一點紕漏不能出，不然整瓶子湯可就報銷了。湯汁混有人參等等十多種藥材，幾乎二十種調料，各種山珍美味，可不是平常人能吃到。劉老爺在一家老地主家見過一次，這家地主老爺子，兒子可是一大軍閥。這個老廚子聽說曾經是御用，老人大壽，軍閥請來助興。

    真正滿堂彩，雞湯出瓶的時候瓶子溫熱不減，流光溢彩，雞湯卻是一點不見熱氣，有一人好奇試試，嘴上燙出滿嘴泡，內斂的熱氣，真正讓人無話言語呢。

    「老爺子，現在還有沒有做這裡琉璃參湯人了。」李峰心裡想著這手藝真正比起佛跳牆來不遜色嘛，而且觀賞性，技術性，可是達到了極致啊。真正美食之王，中國最為高明瓷器燒制技術，最為正統的美食，完美融合在一起，令人神往啊。如次一碗淡淡雞參湯，可是真正難以述說的情懷。

    「如今流瓷技藝都已經失去，別說這個琉璃雞湯，可惜當時我只是一個小工，只能遠遠看了幾眼。不知道那雞湯何種人間美味啊。」劉老爺想著，頗為遺憾，自己沒有聞一聞，品一品那一碗雞湯啊。如今每每想起來，遺憾不已，可惜連著最為簡單的流瓷製作技巧都已經失傳了。這位靠著流瓷做出來的雞湯更加的不用說了。