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2023-09-24 23:34:39 作者： 名窯
「呵呵，李大哥，我們今天嘗嘗寧咸特產，這裡最為正宗的寧鹹土菜了。」李峰隨著二人走進小店，店面裡邊不算大，倒是挺乾淨，整個的店面里透著一絲古樸氣息。李峰看了看，可能此時還沒有到飯點，店裡人不多。李峰三人選了靠著窗邊的位置。車重建似乎經常來，連著菜單不看。「先來個打頭道，李大哥，雅麗，如今這道菜會做，做的好的可不多了，這裡老師傅做的最是地道，不少光光為了吃這道菜而來。春魚有沒有了，有，好好好，今天運氣不錯。」車重建連報了五六個菜，李峰趕緊攔著。「重建可以了，我們簡單吃點上路呢，別浪費了。」「是啊，李大哥說的對，我們三個人吃不了這麼多。」車重建一聽，這個倒是，這人雖然家裡比較富裕，倒是沒有啥富家子弟的脾性，再說自己不許用浪費來顯自己多磨富有啊。
「這個春魚可不多見，平時一天供應那麼一點，有時候來遲了吃不到呢。」春魚是當地的一種奇特小魚，名曰「春魚」是一種神奇稀有名貴的特產，春魚每年在一定的時間內，在一定的河段上悄悄地來，也悄悄地消失，時間、地點、數量均有一定規律。當地的漁民都知道三水春魚最好，質量佳，兩朵，味道最是可口。可惜這裡沒有活著，李峰有些遺憾，不然這麼奇特小魚，正好可以給自己增加一種淡水魚魚種啊。
「李大哥，雅麗試試，這些土菜雖然算不上高檔，味道沒話說，這事泥鰍燉豆腐渣，試試，這些泥鰍都是現抓的土泥鰍，可不多見多了，平時限量供應的。豆腐渣用的是純正黃豆做成，這些黃豆都是當地種植的，黃豆先隔夜瀝水，再用磨砂機磨。要把水汁留住。這樣的豆腐渣用來做菜味道是很棒的。」車重建對於這裡吃食了解不少，從用料，做法說的頭頭是道，連著服務員也說先生會吃，一定是個吃家子。
「重建常來？」李峰吃了一口不錯，味道很是鮮嫩，湯汁收的比較好，真可謂三分材料，七分廚藝，這些材料可以打八分樣子，廚藝八分，比起一般的酒店好不少啊。
「呵呵，這個倒不是，我小時候常常跟著我爸過來，這兩年來的少了。」「李大哥，雅麗，都別客氣，今天不喝酒多吃菜啊，這個打頭道說起來挺有講究，過去鄉下結婚別做的一道菜，只是如今少有人會做了，嘗嘗。」一頓飯吃的賓主盡歡，尤其是最後一道豬仔粥，李峰最是喜歡，這些都是土家菜，李峰吃著很是親切，沒有城裡刻意的注重花樣，材料。這裡選材多是比較的容易到手的，做法上有不少創新。油麵，干金針，干蝦米，黃豆，臘肉，油干籽，豬血，豬大腸。油麵必須是手工做成，油麵本是做出來就是鹹的，其他的配料先放在鍋中炒熟再加一些香料，再和麵條一起同煮，煮出來要帶一點湯水。這道菜的做到香，湯汁鮮美，雖然看是不能上大台面，可是吃著真是美味無比。
「李大哥，雅麗，晚上我們再好好吃一頓，中午湊合了，真是不好意思啊，李大哥，雅麗。」李峰連連擺手。「說哪裡話，這裡菜真是不錯，比起你帶我去五星，四星酒店還要強，吃飯吃的就是地方特色，沒有特色菜，那我們不如在自己家吃了，你說是不是啊。」
「是啊，李大哥你不知道我家老子常常這麼說，什麼五星酒店，弄得四不像，沒有個特色，包容萬項最後弄得什麼都不像了。吃的沒有胃口，我家老頭子平時請客吃飯必去私房菜館，他說這裡菜品雖然不多，可是吃的是文化，吃的是一種真正地道味道。」車重建說話的眼裡閃著一絲精光，對於自己家的老頭子，這人打心裡的佩服，赤手空拳創下的產業。自己從四周眼裡看到竟然是佩服，敬仰，不是嫉妒恨，至少這一點自己父親做的很成功。身邊的對他百分之百信任，他沒有人眾人失望，帶著大夥發財致富。
「叔叔這話說的精闢，呵呵，有時間真想拜訪一下叔叔，交流交流，要知道你李哥我可是地地道道吃貨啊。」李峰哈哈哈一笑，不過隨口說說，自己通過車重建隱隱約約能了解到一絲車重建父親的一定是一位人物。
「行，我去看看老頭子，要知道老頭子常常說著自己大吃貨，最是願意和吃貨談天論地話酒肉。」車重建嘴上雖然說，眉頭微微皺了皺，自己老頭子可不是想見著就能見著的，自己要好好說道說道，這位李大哥可不是簡單的人物。
趙雅麗眼裡閃著一絲難明光彩，望著李峰和車重建，笑呵呵接過服務員送的點心。趙雅麗比較喜歡吃這裡點心，車重建打包了三份，一份送給李峰，一份趙雅麗，一份給自己爸媽帶回去。李峰倒是覺著這個人不錯，孝敬父母，為人處事得體，這麼年輕，大學畢業，家裡殷實，真是正正經經的王老五真的純金帶鑽的啊。
幾個重現上車，車子拐入告訴，寧咸距離沙城不過三個來小時的路程，李峰閉眼養神，不會功夫車裡下了告訴，此時的不過下午三點多，車子駛入沙城。江南省的無數偉人，其中著名開國偉人的出生之地。
沙城是國家首批歷史文化名城，楚文明和湘楚文化的發源地，經歷三千年歷史城址不變的城市，有文字可考的歷史3000多年，因屈原和賈誼的影響而被稱為「屈賈之鄉」。走馬樓簡牘等重要文物的出土反映其深厚的楚文化以及湖湘文化底蘊，位於嶽麓山下的千年學府嶽麓書院為湖南文化教育的象徵。旅遊資源豐富，有「山水洲城」之美譽，歷史上湧現眾多名人。