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2023-09-24 23:34:39 作者: 名窯
「你們看看還需要些什麼,自己喜歡啥,自己去菜園裡摘去。」李峰從房裡拿出來前段時間晾曬的乾魚,這些小乾魚炒著紅辣椒,那個味道極其嗆鼻,可是十分誘人,李峰最喜歡著那股著乾魚辣椒味道。地里鮮紅的鮮辣椒切成絲狀,一定要均勻,不定超過三毫米,不然這就不是辣絲,而是辣條了。
「我想想,茄子,黃瓜,辣椒,韭菜,扁豆,西紅柿。」林穎掰著手指數著,可是說到西紅柿的時候,李峰一愣,滿臉疑惑。「這個西紅柿,你打算怎麼烤,我可是沒見過燒烤用西紅柿的啊。」
「哦,西紅柿打成醬汁,用來刷在魚上,味道很好的。」林穎笑說著繼續掰著自己嫩白細長的手指,一路列出十多樣蔬菜,蘑菇啊,青菜,李峰覺著這些丫頭的可真是敢想,不過卻忘了最為重要的一樣東西。
「玉米你們不用嗎?」李峰家玉米這個時候成熟上市,不少城裡遊玩的人過來想著買些回去吃,一塊二根,隨便掰。當然不能把杆子給折斷了,不然這生意可以虧大了。這些天李峰家賣了二三百塊錢呢,惹得村里很是眼紅,天天下地看自己家的玉米熟了沒呢。
「對啊,玉米,我怎麼給忘了呢,小嵐,我們現在過去摘玉米去,小欣你陪李峰去菜園摘菜。」林穎轉身就想著回頭,去桃林拿籃子去玉米地掰玉米,李峰趕緊攔著。「別去了,昨天我媽摘得玉米還有不少呢,一會過去拿些。」
「夠不夠啊?」劉嵐一個人能吃最少兩玉米棒子,這會深怕李峰家裡剩下的不夠吃的。「你說呢,半籮筐,夠不夠你吃啊?」李峰哼了一聲,自己還能不給你們吃啊,弄得自己多小氣是的。
「呵呵,開玩笑,夠了,夠了,吃三頓吃不完啊。走,小穎,我們去摘菜去,一年多沒有燒烤了,我都快忘了味道。」劉嵐訕訕一笑,拉著林穎往著李家小院跑去,此時,正好老媽在忙著菜園裡活,秋黃瓜架子昨天下雨有些鬆散了。張蘭正在扶著竹竿,綁緊,插牢固。西紅柿要拉秧子,冬瓜,南瓜,眼看著葉子漸漸的黃了,茄子,青椒都已經到時候。土豆正處在最重要的時期,如今大些的已經有小娃子拳頭大了。李峰打算今天挖一株,弄幾個馬鈴薯嘗嘗鮮。
「媽,我來幫你,對了,我弄了些乾魚,摘點紅辣椒晚上炒著吃。」李峰幫著老媽張蘭侍弄黃瓜架,不遠處一趟子小白菜苗已經冒出頭了,過段時間可以移栽了。李峰見著西紅柿多半葉子已經枯黃了,一場不大的秋雨已經讓辣椒和西紅柿出現了枯萎。即使李峰用泉水澆灌延長的時間也是有限的。
「小寶,你看看聯繫一下莉莉,這些西紅柿她們還要不要,明後天我和你爸打算把菜園子清理一下,南瓜和冬瓜還能放一放,西紅柿眼看著不行了,再不拔掉,可能爛根了。」張蘭皺著眉頭,菜園裡最怕爛根,爛根容易引起腐爛,病菌。只是上面還有不少西紅柿讓張蘭揪心,這麼多,可不好賣出去,自己做醬太多了些。
「我一會給她打個電話,問問,上次還說著過來呢。」李峰點了點頭,走到馬鈴薯趟子邊。蹲下身扒開邊上突然,在露出鴨蛋大的土豆。李峰弄了一個,水嫩異常,皮子很薄。「你這孩子,這些馬鈴薯還沒長大呢,別弄。」張蘭見著兒子又在大馬鈴薯的主意,搖頭苦笑,這孩子,怎麼這麼饞嘴啊。李峰笑呵呵摸了幾個,把土壤蓋好,弄幾個試試味道。
「阿姨,我們摘點菜可以嗎?」林穎挎著籃子,張蘭還是為幫著自己摘菜呢。「晚飯菜,我都弄好了,你們別忙活了。」林穎臉蛋一紅,自己弄燒烤,還有些不好意思,畢竟是吃物,一個女孩子好吃,可不是好名聲啊。
「阿姨,是這樣,我們打算晚上做燒烤。」劉嵐這麼一說,張蘭哪裡能不答應,直點頭。「好好好,你們摘,多摘點,小寶,你幫著摘菜,我去做飯去了。」張蘭摘了一把紅辣椒出了菜園,自己在這幾個孩子還不好意思呢。雖然李峰媽媽覺著這些孩子有些胡鬧,不過臉上一點不顯,她覺著這事多半是自己兒子弄出來,昨天不是弄什麼烤箱嘛。
晚飯的乾魚味道讓三個女孩難以想像,雖然有著淡淡臭味,可是這種板實肉質,香辣的口味,開胃極了。劉嵐還吵吵著,晚上的燒烤,弄些乾魚呢。晚飯雖然味道好,可是幾人都不敢多吃,深怕燒烤吃不下了。
九點多,李峰點燃烤爐,慢慢的火紅的炭塊燃起淡淡似有似無的火焰,木把鐵簽,插著鯽魚,或是插著玉米,李峰不時的翻動著鯽魚,抹一點調料,豆油。至於玉米蔬菜的,李峰可沒有功夫,誰愛吃,誰烤。甚至連著鈴鐺都動手,自己烤著玉米,學著劉嵐的動作,時不時的翻動一下,烤出來雖然有些焦黃,味道倒是不錯。
「不錯,鈴鐺真厲害。」李峰邊烤著魚,邊咬著鈴鐺遞過來的烤玉米,大聲讚美,小丫頭微閉著眼睛,很是得意洋洋。鯽魚殼子慢慢外皮慢慢變成焦黃,濃郁的肉香飄出,幾個吃了不少蔬菜燒烤的女孩,用了嗅了嗅,眼睛緊緊盯著,李峰上下翻飛,一人烤著十來條鯽魚,忙上忙下,小刷子快速的刷過,滴落的油滴濺起一朵的火花。李峰聞了聞,差不多了,陶醉的樣子讓劉嵐坐不住了,一把奪過李峰手裡烤魚。「還是男人呢,婆婆媽媽試試味道不就知道了。」
「不錯。」劉嵐小小咬了一口,微微有些燙嘴,呵呵幾次,外焦里嫩,裡邊的魚肉鮮嫩柔滑,勁道,鯽魚那一絲甜絲顯得特別的明顯,滿口的香味,腥味全無。真的如同潔淨的鄉村生活,淡然寧靜,這魚味道沒說了。林穎幾人望著劉嵐陶醉的神情,不用說這烤魚的味道是極好的了。