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    「姑姑，又神經了。」遠處的萌萌捉住一隻草蝦，洗了洗，扔進自己鐵桶，小丫頭掰著手指，數了二遍，點點頭，有二十隻草蝦，有一隻二十多厘米大草蝦。萌萌頗為滿意，計算著自己能吃多長時間，一隻蝦多少肉，摸摸肚皮，覺著還不夠。

    「是啊，女人全是瘋子，萌萌，你長大了肯定也會發瘋的。」磊磊不等說完人已經閃到一邊去了，深怕萌萌發飆。

    「哼，萌萌才不會呢，萌萌是小淑女，可愛的，磊磊是大壞蛋，長大了變成一個超級大壞蛋，臭死那種。」萌萌不屑的白了一眼磊磊，提著小裙子，一扭屁股，轉身走人，不和磊磊玩了。磊磊是個笨蛋，捉不到草蝦。「鈴鐺姐姐，哇，你這隻好大啊，比萌萌都大啊。」小丫頭伸頭看了看鈴鐺小鐵桶，裡邊小半桶草蝦，比萌萌還有多些呢。

    第208章 蝦吃蟹湯

    水中晃動著草蝦在夕陽餘暉下異常的活躍，李峰輕輕的用大鐵針挑開草蝦剔除草蝦泥腸。這個需要點技巧一般人，最好直接用刀開了草蝦背，取出泥腸容易一些。泥腸子去掉的放進另一個小盆子裡，兩個小丫頭幫著清洗一下，去掉撞針部分。

    處理好草蝦，李峰忙著拾掇螃蟹，用鐵刷子刷一遍，讓後左右手開工，整個螃蟹四分五裂，去掉不要的小爪子，殼子，毛毛，十多隻螃蟹不一會整理出來，至於水桶里剩下的三四十隻螃蟹。這些今天吃不掉，明天好好拾掇一下，做幾個蟹湯菜出來。今天一方面時間來不及，一方面，今天菜多了，晚上吃太多的螃蟹有些寒。

    山里透著一絲地寒氣，不能多吃螃蟹，尤其是晚上，這些螃蟹李峰打算做出來香蔥麻辣蟹，用辣椒和花椒提出螃蟹中寒氣，味道極其火爆，吃著最是發汗敞開懷兒吃的玩意。大夏天真真的汗水淋淋，水裡冰鎮的啤酒弄出來些，大夥喝著。

    「李燦，你小子弄好沒，想吃酥魚，沒工夫可不行啊。」李峰抬頭見著李燦這個蹭飯的傢伙竟然和著李欣幾個人聊個沒完了，不知道自己的事情沒做完啊，泡妞你像個好時機啊。李峰很是鬱悶的繼續咔咔的收拾螃蟹。

    「一隻螃蟹爪八隻，兩頭尖尖，這麼大個。」萌萌樂呵呵比劃著名大螃蟹，眼裡全是紅彤彤炸螃蟹，可是叔叔今天不做，不過有大蝦米吃，小丫頭倒是沒有不高興。鈴鐺幫著李峰掰掉除了大鉗子之外的小爪尖兒，這些裡邊沒肉，留著浪費調料，至於邊上的殼子用小刀輕輕挑開，三兩下收拾出來。

    「行，用黃酒醃製一下，這些草蝦收拾好了吧。」李峰隨口問了一聲，萌萌趕緊點著自己小腦袋「好了，你看萌萌洗的可乾淨了，這些鬚鬚都摘掉了，叔叔你做干蝦米好不好？」兩個小女娃期盼著望著李峰，眼裡滿是大蝦米干燒的出美味。

    「做，不過今天蝦米多，我們做兩道菜。」李峰掂量著手裡缽子，少說三四斤大草蝦，做一道菜是有些多了。

    今天的李峰掌勺，這邊已經準備妥當了，自己家的蔬菜，早早摘好，洗乾淨，今天最特別的菜要數蓮藕了，荷塘蓮藕已經可以食用，雖然不算大，可是味道鮮嫩，李峰這些是從空間裡扒拉出來的，只有不多兩根是從荷塘里弄得，掩人耳目。

    蓮藕白嫩，如同玉質，輕輕一碰，全是水，藕頭的部分是在是太嫩了點，這些做菜聽有些難度，不過李峰聰明，藕頭部分做成涼菜，快速的過一遍開水，藕片輕薄透明，點綴著菁菁菜，陪著海帶絲，絲絲紅椒。

    當然少不了李峰最愛吃的土豆絲，土豆必須切出頭髮一樣的絲線，在開水一過，金黃色清脆不帶一絲苦澀味，配上蒜泥調料，爆炒的紅辣椒提味，在配上黃瓜絲，紅白蘿蔔絲，不熟不生的細入鋼絲的青椒拉絲，捲成圈圈紅辣椒絲絲，在蛋黃色，提了麵皮的千張絲。老醋點點，芝麻香。

    「我去，小寶，你這手藝比起高中那會提高不少啊，這味道聞著真香。」李燦說著伸出萬惡的小爪子，可惜不能李峰用竹筷子兒揮打，邊上流著口水的萌萌已經忍不住大叫。「李燦叔叔偷吃，李燦叔叔偷吃菜了。」

    「哈哈哈，你啊，去，別在這裡了，魚呢，你小子別說你沒弄出來啊。」李峰吩咐這人把鯽魚，肉串子，狗爬子等小雜魚處理一下，主要是鯽魚不少，陪著雜魚，做成雜魚的鍋貼。昨天幾個女孩私下聊天直說天天早中晚米飯吃的有些膩歪了。正好今天做些酥魚，雜魚湯鍋貼。

    「弄好了，李大廚師，我覺著你娃吃出境界來了，你看看這兩小菜做的多有味道，誰見著都要樂一口。」李燦從外邊端來一盆子，小半盆鯽魚殼子，還有些小雜魚。大點的鯽魚李峰打算做酥魚吃，小點的做成鐵鍋雜魚湯鍋，外加玉米面鍋貼巴巴，魚湯里順帶著面片片吃。最是美味的小雜魚湯，這東西要做出真正味道，比起大魚大肉吃著都要爽口得多啊。「你以為是宋丹丹，誰見著都樂一口，拿來吧，做酥魚先。」李峰沒好氣的瞪了這人一眼。

    「這個酥魚，時間是不長了點？」李燦見著李峰開始收拾鯽魚打算做成酥魚吃，這東西味道是好，可惜不是隨隨便便吃的，沒有個耐心，真不一定吃得上。

    「怎麼，你看這麼多菜不夠你吃啊，這些酥魚，是做夜宵吃的，今天晚上再捉些知了，炸著吃，配上醉好的田螺。」李峰這些說的田螺可是在水裡度了一個星期以上，加了不少去除污泥，殺死寄生蟲子的特質的草藥水，這些可是祖傳的手藝活。李峰這些日子沒事做的時候，多是進村請教老人山里過去做菜的方子，有些古籍上記載著，可惜一些人不認識，這些李峰用自己的茅台，五糧液換了不少，連著臨近幾個村子的人聽著李峰喜歡這東西，一個個搶著送過來，為啥，太歲水啊。這東西可是好東西，聽說有病治病無病強身，正不知道怎麼開口呢。這下給了這些人由頭，拿著泛黃，或是有些水白色的古籍，或是鄉志，過去的小說，連環畫都有，李峰哭笑不得，不過人家不容易，算了，收了一箱子的古書，亂糟糟，這兩天整理一下，還真是有些有用東西，比如鄉志上面記錄一下特色的菜餚，動植物啥的。有些老書上有不少珍惜動物記載，這些林穎她們見著，直接借了過去，至於老故事書，連環畫，正好幾個孩子看看。