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2023-09-24 22:39:13 作者: 吃糖才會甜
整體看起來優雅,精緻, 宛如置身於這樣的場景中坐在河邊閒情逸緻地一起交流,閒談一般。
【哇!!!這個也太精緻了趴!真是一次比一次還要震驚!】
【好有趣啊, 感覺像尋寶一樣, 好玩兒!】
【這個都感覺可以出師啦,這個也太好看了, 不會說話的我, 只能說好看!!】
【誇張了誇張了, 看著好吃,但是我們也要嘗嘗味道!】
彈幕上的各位基本上都會等著和導師們一起吃,再聽林凌他們的評價。
林凌他們按照指示物一一尋找了起來,只見各位導師在找到寶藏後的驚喜隱藏不住露出笑意。
吃進嘴裡後,更是精彩絕贊。
鮮花層層疊疊的在嘴裡迸發出香味炸彈,從淡淡的芳香,再到香甜,逐漸濃郁起來。
除了鮮花,還有搭配的食材運用的也是非常的獨到。食材的鮮味完全鎖住在本身之中,聞著只有鮮花的味道,吃進嘴裡才能感受到纖維組織的脆嫩。
林凌看著這一份創意完美的作品,臉上浮現出滿意地微笑,真沒有想到竟然會挑戰這麼難的題材。
最後收尾的綠茶,清新恬淡,衝散口腔中甜膩的花香。所有的香味都匯集在胃中,讓人忍不住回味那一股香味。
【好吃好吃!!這個花竟然脆脆的,而且一口花一口菜,感覺自己是從小吃花長大的。】
【我就想知道,這樣吃花會不會整個人都是香噴噴的啊?】
【我好懷念之前林凌做的鮮花餅,還有玫瑰醬拿來泡水。。那個滋味絕了。】
【雖然這個也很好吃啦,但是我還是很喜歡林凌做的鮮花,總感覺這個差了點什麼?】
【我也想說,可能是分量太少了吧,而且都是花感覺吃到最後有點膩了。雖然綠茶可以解膩……不過這只是我個人的看法。】
各位導師商量後,打出了自己的分數。
最後第一組團隊的分數合計——88。
【一上來就這麼高??】
【不是,之前也有這種開始分數高,後面分數低的,大家做好心理準備。】
【這組肯定能夠晉級!】
接下來是第二組。
第二組是雲起起和齊默,遠看整桌菜看起來就像是一個漸變色的繪畫。
裝飾應該是以雲起起的想法為主,這麼有藝術感也只有她才能做到。
最開始一口清淡的魚湯,徹底地打開了各位的胃口。
【這塊冰放在這兒是什麼意思啊???難道是要吃冰?】
【這個。。。算不算划水啊?】
【你們看仔細點,冰面上明明有東西的!!!】
林凌看著面前的這塊冰,用筷子在一角輕輕一拎,夾起一塊透明的白魚片。蘸過檸檬汁去掉腥味,再加上冰鎮後,整個魚的口感吃起來是脆生生的,不帶一點腥味。
這道菜看著簡單,但是是在是花費功夫。齊默自從看到過林凌的刀工,一直都有在勤學苦練,這才能夠將這道菜呈現出來。
【我去,這個也太厲害了,差點就沒看出來。】
【還是林凌厲害,一下子就看明白了。】
【這個味道我以為會很難吃,結果沒想到口感竟然這麼好,冰冰涼涼的,一點都沒有魚腥味。】
【光蘸醬油也好吃,總之一句話,就是好吃!】
接下來從清蒸魚,酸菜魚,炸魚丸,嗆魚排,番茄炸魚,再到紅燒魚等,一層一層的顏色加重。
再到最後的甜品,竟然是小魚形狀的雙皮奶,兩條小魚放在盤子上,活靈活現。
【好可愛啊!!!最後的小魚兒感覺好□□彈彈,一戳還晃動著。】
【啊啊啊啊,你可以永遠相信雲起起的審美!】
【齊默也不差好嘛!!這些菜大都是他做的!】
【別吵了別吵了,他倆都很棒,這兩人組合在一起絕對的王炸!】
魚肉,從白魚到紅魚有多種題材可以選擇。
但是要熟知每種魚最適合的做法,這絕對是要花費一番功夫。
就是林凌來說,對於食材的運用也是在不斷的嘗試中試驗出來的。
在看到這一桌菜,她真實的感受到兩位在背後花費的苦心。
從色香味方面來說都俱全了,並且裝飾審美也不落下。
當初她也想過,雲起起的和齊默結合的效果,只是沒有想到會帶來這麼大的驚喜。
魚肉向來就不是一個容易的食材,尤其在去除腥味的時候。不僅要小心不弄破苦膽,還要把內臟以及黑色的部分清理乾淨。
再就是魚線部位也是腥味十足,這也是一個很重要的部位。
最後就是切片技術比在其他肉類上要求還要嚴格,尤其是在整骨剔除或者是剁成肉餡的時候,沒一個是步驟容易的。
【魚丸好好吃,裡面竟然還有夾心爆漿,特別的清爽。】
【那個魚排也很好吃,雖然肉不多,但是很酥脆,香香的辣辣的。】
【紅燒魚也好吃!!微辣但是醬香味十足!這頓都不是很辣!口味也比較中和,感覺都能接受!】
【你們咋都能這麼會說,俺就只會吃!】
林凌心裡已經有了對他倆培訓的計劃,這種人才不能浪費。
不過表面上林凌還是平淡風清的模樣。
周圍的導師已經吃的停不下來,還好每份的分量不大,不然接下來還有七份估計是吃不下了。