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2023-09-24 22:04:15 作者: 久嵐
孟溪站在仙遊樓的門口,抬頭瞧著門匾。
身後突然有個聲音道:「小師妹,你這麼早便來了?」
她回過頭,發現兩張陌生的臉,愣了愣才道:「見過兩位師兄。」實在是不記得他們的名字。
那日好幾個人,名字跟臉完全對不上。
湯儉看她有點懵就知怎麼回事,再次介紹:「我是你五師兄湯儉,這位是你九師兄陳大鵬。」
「哦!」孟溪展顏一笑,「湯師兄,陳師兄。」
陳師兄人高馬大,身材魁梧,果然是像只大鵬鳥,而湯師兄卻是個頭中等,五官平平,唯有一個肚子極為搶眼。
「是葉師兄讓我早些過來的,說好熟悉下酒樓。」
葉飛青啊?
湯儉好笑。
這小師弟去年才拜師父為師,平日裡也不見對哪位姑娘殷勤,唯獨看到孟溪特別的熱情,莫非真是被她一張皮囊給迷住了?不過說實話,也確實太過好看。
湯儉道:「想必他很快就來了,等會讓他帶你四處走走,你先跟我們去廚房。」
他們倆都已經成家,得把機會讓給年輕人。
孟溪點點頭,跟他們進去。
昨日,葉飛青非得要把那扎紙給她,孟溪始終覺得有些負擔,此時輕聲問湯儉:「湯師兄,十二師兄寫的心得,你可看過?」
湯儉哈的一笑:「他肯定也給你看了,是嗎?這小子就喜歡嘚瑟,沒事,你就好好看看,你要是不看,他能煩你一整天,說什麼師兄妹就應該互幫互助,不然怎麼能進步……」
這話跟昨日說得一模一樣,孟溪莞爾,看來葉師兄就是這麼一個人。
他們剛進廚房,葉飛青就到了。
他穿著月白色的窄袖圓領袍,帶同色巾幘,將頭髮都包裹起來,孟溪才發現別的師兄也一樣,她下意識摸一摸髮髻,看來下回她也要戴了。
葉飛青看到小師妹,心情十分愉快。
這種感覺是莫名的,就像那日在梁府聽說有個小姑娘來拜師,當時心頭就一動,有種說不出的親切,等見到她做菜時的樣子,就更是喜歡了。
「走,我帶你先看看灶台,我們酒樓有六個灶台。」
孟溪跟在他後面。
她從來沒有想過廚房竟會有這樣大的,簡直與孟家的小院一樣,那六個灶台也很巨大,分成兩排相對,每個灶台後都堆著滿滿的柴火。
看她神色震驚,葉飛青又帶去她看放食材的庫房,打開門,就聞到空氣里混雜的味兒,談不上好聞,卻豐富極了,好似走在集市中。
她睜大眼睛,看見了木桶里活蹦亂跳的青蝦,看到了一整扇新鮮的排骨,看到了雪白的甚至帶著露珠的竹蓀……還有張牙舞爪的大螃蟹,白生生的小銀魚,泡好的筍子,肥瘦相間的五花肉,烏黑的木耳,瑤柱,燕窩,雞鴨,火腿,鮑魚,臘腸,應有盡有。
而在靠著牆的地方,還有一長排瓷缸,每一個瓷缸里都放著不同的醬,黃豆醬,蠶豆醬,八寶醬,芝麻醬,烏梅醬,玫瑰醬,面甜醬,好些她都沒聽說過,還有各色的醬油,白醬油,黃豆醬油,花淑醬油,千里醬油……
醋,神仙醋,糯米醋,大麥醋,小麥醋,五香醋。
美酒……
孟溪瞧著眼前的一切,仿佛突然跳入了一個充滿美味,充滿新奇的世界,而她只是一個蹣跚學步的小孩。
作者有話要說:孟深:我呢?
作者:你誰啊?趕緊走吧。
孟深:……
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第16章
她不知醬跟醋都能有這麼多種類。
「集市上也不見賣。」
葉飛青笑起來:「多是師父自己做的,怎麼可能買得到?」
難怪……
孟溪心想,果然不愧是名廚,什麼都會!
葉飛青建議:「你等會可以每樣都嘗一下。」
「嗯。」孟溪點點頭,廚子只有先掌握所有調料的味道,才能尋找到與它最為合適的食材。
趙奇峰這時走進來:「飛青,何掌柜的母親大壽,他在這裡訂了兩桌菜,午時客人就到,你應該沒忘記吧?」
「沒有,我馬上就去。」
孟溪記得趙奇峰,他生得濃眉大眼,很是沉穩:「四師兄,是我耽擱十二師兄的時間了。」
「沒事,不算晚,我是來提醒他一下。」趙奇峰瞅瞅孟溪,「你想自己再看看,還是跟我們一起準備飯菜?」現在雖然還早,但到午時就不一樣了,座無虛席。
「我想幫忙。」孟溪毫不猶豫。
趙奇峰笑道:「好,那走吧。」
後廚的準備間又是一處寬敞的地方,除了幾位師兄外,還有許多打下手的夥計,有的在擇菜,有的在掃地,有的在燒水,忙碌卻不慌亂,各司其職。孟溪發現兩丈長的桌子上擺著大大小小的竹匾,應該是用來盛放乾淨的食材的。
「我看你刀工不錯,等會幫我們切些輔料,山藥,芥菜,萵筍,蔥姜蒜等等,行嗎?」趙奇峰安排任務。
上面兩位師兄出師之後,基本是趙奇峰在管理仙遊樓,梁達除了教徒弟外,至多會給孫兒做點吃的。