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2023-09-24 22:04:15 作者: 久嵐
今日共賣三種糕點,又是很快就賣完了,孟竹在路上道:「哥哥馬上就能娶秀梅姐姐了呢。」
孟奇的臉一熱:「不急。」
孟竹噗的笑了:「真不急呀?哦,那等聘禮錢湊夠了,也不要娶。」
被妹妹打趣,孟奇不理她,把車推得飛快。
到得家中,孟竹把那塊糕遞給孟溪:「小公子又有新花樣,說願意花一百文買姐姐做得,明日來拿。」
「啥?」王氏驚道,「一百文買塊糕?」
嚇人!
孟竹撇撇嘴:「娘,別一驚一乍的,也就我們窮覺得一百文錢多,仙遊樓里的東西哪樣不貴?那些人吃頓飯都要好幾兩銀子呢。」
那倒是,王氏不說話了。
孟方慶卻有些不明白:「為何要讓阿溪做,他不是都買到這糕了嗎?」
眾人都是一愣。
孟竹想一想:「可能是覺得堂妹會做得更好吧,那個雪花糕他還不是買得到?」催促孟溪,「你快吃吧,我看這東西有點難,我都吃不出放了什麼。」
這般奇怪?
孟溪思忖片刻,把這糕拿去廚房,切成好幾塊拿出來,一人分了一塊。
每個人都吃了些,滋味不一,說什麼的都有。
孟溪聽完,端著最後一塊糕送去孟深那裡。
孟深起身開門。
「你嘗嘗,有人送過來,讓我做個一模一樣的。」
「又是那位小公子?」
「對。」
孟深夾起吃了一口,挑眉道:「魚子糕?」
孟溪恍然大悟:「原來是魚子!哥哥,你解開我的疑惑了……你怎麼會知道的?」
不奇怪,他幼時在京都就吃過這種魚子糕,這種糕很考驗功力,做得好吃的不多,像孟溪……孟深瞄她一眼,怕是不容易,他放下碗:「你真要做這種糕?」
「嗯,那小公子說,他願意拿一百文錢來買,當然,我不是貪這個錢,只是此糕極為可口,我若是會做,將來拿去賣也是一筆收入,那樣就能快點替哥哥請蔣夫子了。」
孟深:……
想到蔣夫子,心情總不是那麼愉快,孟深道:「你努力吧,我要看書了。」
哥哥這般勤奮,一定會通過會試,孟溪笑著拿起碗筷離開。
晚上卻翻來覆去,一遍一遍的思忖這糕點到底是如何做成的,初初嘗到的滋味竟好似一直沒有消散,她第一次不是為人,不是為林時遠而碾轉反側,竟是為了一種吃食。
也不知過得多久才睡著。
醒來時,天已大亮。
她梳洗過後走到廚房,只見孟奇已經將她昨日說過的魚子,蝦米,香蕈買來。
孟竹看著這淡紅色的魚子,捏著鼻子道:「真是這個東西嗎?我怎麼吃著不像?」她印象里的魚子絕不是這種味道,堂妹該不會弄錯了吧!
「肯定是,」孟溪除去魚子上的薄膜,將它放入黃酒中浸泡,孟深一說,她就理解了,「我們以前吃的都是整塊的,搗碎了則全然不同,有種雞蛋黃的綿密,又有些像雞肝。」
孟竹聽得愣愣的。
「不過我也不能確保能否做成。」孟溪沒有那麼大信心,但她卻非常,非常的想試一試。
她感覺到了一種巨大的挑戰。
孟竹給她鼓氣:「你肯定行!」
為了讓孟溪專心做這道糕點,眾人都沒有來打攪。
她一個人在廚房忙來忙去,過得一段時間便會端出魚子糕讓他們品嘗,然而結果始終不如人意。
不像此前的糕點,這一道糕太難了,滋味難以把握。
孟溪坐在爐灶前,看著裡面的火苗,心裡想到底是哪一處沒有做對,以至於這魚子糕吃起來沒有送來的那麼柔滑,那麼的香。
是蒸得時間久了,還是缺少了什麼東西?
亦或者,是做得順序不對?
她很是頭疼。
這種時候,她就感覺到了自己的淺薄,即便記憶力好,即便調味精確,可沒有真正的學習過廚藝,始終是不夠的,她與做這道糕的人有著雲泥之別的差距。
孟溪扇了兩下火,又站起來繼續嘗試。
今日遠沒有之前熱鬧,不然這個時候,院子裡早就飄著香味了,孟奇等人也會走來走去,尤其是孟竹,能一個一個糕點的數著數。
莫非,他們不打算出門?
孟深駐足片刻,往廚房走去。
裡面只有孟溪一個人,她垂著頭正切著什麼,身後是破舊的牆,脫了漆的桌,與她格格不入。她好似是應該在某間奢華精緻的閨房裡,而不是在這種地方。
也許,她自己也是這麼認為的吧,所以才想嫁給林時遠,做官夫人。
孟深問:「你還在做魚子糕?」
孟溪沒有停手:「嗯,剛才又試了一下,你來的正好。」
他走到桌邊的長凳上坐下。
她切好遞給他:「我想明白了一件事,這糕應該是蒸好了再抹上麻油,然後再復蒸,煎炸,而且麻油是要在鍋里熱好的,讓香味變得更重。」
一整天就在想這個?孟深低頭吃一口。
雖然比不上昨日那位小公子送來的,卻也不錯,魚子與香蕈絨混合在一起,入口即化,至少他是願意出錢買的。
「怎麼樣?」
孟深原是懶得評論,但對上她期盼的雙眼,脫口道:「挺好了。」