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2023-09-24 21:51:21 作者: 燒柴煮咖啡
孩子們這樣開心,喊出來的話又很是吉利,讓一家子都由衷地笑得更歡快了。
喬細妹定的菜單,主要包括十道熱菜,四道涼菜。
十道熱菜是:
紅燒鯉魚、冰糖扒肘子、酥炸排骨、虎皮雞、清燉羊肉、四喜丸子、醬鹵豬蹄、五花肉燉豆腐菘菜、血腸汆酸菜、鴨腿燴山珍……
四道涼菜是:
涼拌海蜇皮、酸辣海帶絲、爽脆雙菜心、油爆花生米……
主食是白面饅頭、江米年糕和香噴噴的白米飯。
這些精細的糧食,平日裡老李家人可是絕對捨不得吃的。至少喬細妹是絕對捨不得拿出這樣精細的糧食給家裡人吃的。
她覺得,粗糧一樣能填飽肚子,買一斤細糧的錢,都夠買好幾斤粗糧了。平常日子裡,那還不是吃飽了就成?不年不節的,怎麼能光為了一張嘴,就如此敗家?
但現在是過年啊!
而且今年的日子很是興旺。
喬細妹發自內心樂意讓傢伙過一個心滿意足的肥年。
所以,她選擇的菜,除了幾個給大傢伙兒解油膩的小涼菜,都是大菜、硬菜;她選擇的主食,也是平日裡大家捨不得吃的金貴細糧。
這頓年夜飯,其實要是按照現代人的眼光看,那是既不科學,也不養生。
但在這個時代,若是能天天吃上這樣水平的伙食,卻是普通莊戶人家,做夢都想過上的好日子。
看著一桌子的大魚大肉,每個人的臉上都樂開了花兒。
最關鍵的是,這些菜今兒個不限量。
大傢伙兒都可以敞開了肚皮吃。
反正大年夜晚上,是要守歲的。不躺下睡覺,怕自己睡著說不定還得起身走來走去呢,也不必擔心會吃多了積食。
李家人的笑臉都是發自內心的,孩子們尤其歡快。
李雲心看著這些菜色,忍不住分了一會兒神,回憶起自己上輩子的生活來。
還記得上輩子若是過年的時候,都是這些大菜,怕是自己吃上兩三口,就得撂了筷子了。說不定還會抱怨素菜做得太少,不夠科學,不夠健康。
但是眼前,面對這一桌子的大餐,此時此刻,她竟然只想流口水!
她內心還有個聲音在瘋狂叫囂:
我要吃肉!我要吃這個!我要吃那個!
這虎皮雞一看就很外酥里嫩!
那排骨上的肉那麼厚,肯定是老太太特意留的!
那道燴山珍裡面的肉好像不只是鴨腿,還有兔肉丁和狍子腿!
就在李雲心的內心瘋狂嗶嗶的時候,老太太和老爺子肩並肩坐在餐桌上首,示意大傢伙兒都入了席。
喬細妹端起了酒杯,笑呵呵地說道:
「感謝祖宗保佑、感謝菩薩保佑、感謝神仙保佑!
咱們家的日子啊,是一天比一天好了。希望咱們家裡人,能一直齊心協力,樂樂呵呵地。來年還能更好。」
其實喬細妹知道,自家人的人心,不算是很齊的。
但好在自己和老伴兒李景福的身子骨,都還算硬朗,幾年之內,應該還能鎮得住。
李景福也端了酒杯,憨厚地說:
「感謝祖宗保佑,咱們今年裡,都要好好種地。」
聽了李景福這話,大家都忍不住哈哈大笑了起來。
李景福也笑了,提起筷子,就往自己面前最近的一盆血腸汆酸菜夾了過去。
老爺子都動了筷子,子孫們也都紛紛跟上了。
很快,裝排骨的大盤和裝虎皮雞的盤子就一掃而空了。
緊接著,清燉羊肉也不見了蹤影,只剩下了一盆清澈的羊肉湯。
鴨腿燴山珍也迅速光碟了,冰糖扒肘子和四喜丸子很快遭到了同樣的待遇。
……
所有人都在埋頭狂吃,就連平日裡吃慣了好東西的大房一家子,也忍不住受到了這種氛圍的感染。
很快,桌面上的肉菜,就只剩下了一個紅燒鯉魚。
這個之所以能剩下,完全是因為過年了,魚是最重要的吉利道具,大傢伙兒不敢搶。
就連幾道涼菜和幾樣主食,也都快要見底了。
大傢伙兒看著一桌子的空盤子空盆兒,忍不住面上都有幾分尷尬。
喬細妹卻笑了:
「胃口好說明身體好,這是好事兒啊!
來來來,我這就給你們添菜去。」
卻原來喬細妹早就做好了準備,每一份菜都留有備份,這頓年夜飯,務必要讓大傢伙兒都吃到心滿意足為止。
在幾個兒媳婦兒的幫助下,喬細妹幾乎只用了幾分鐘,就重新把桌子上擺滿了好菜。
大傢伙兒剛剛已經吃了一輪兒,差不多有個七八分飽了,此時見每一道菜都有備份,才有心思慢下來。
慢慢地細品這些好菜的滋味,也慢慢地啜飲杯中的酒水。
大家終於吃飽喝足了之後,就聽到零零星星的爆竹聲,此起彼伏地響了起來。
李雲心眯著眼睛,愉快地揉著肚子。
她剛剛把每一道自己覺得有興趣的菜,都吃到了。而且,她根本就沒去動手搶主食。在第二輪上菜的時候,她又眼疾手快地搶了一波菜。
不光保證了她自己吃得很爽,還照顧到了個兒矮手短的李雲舒和李希傑。
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第253章 守歲
第二輪上菜,倒是沒有達到片刻功夫就徹底光碟的程度,但同樣也免不了一番慢動作版本的風捲殘雲、龍爭虎鬥。