第720章 這飯不便宜啊
2023-09-24 21:38:24 作者: 音若笛
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「各位叔伯,你們可聽好了,別到時候我說出來你們嚇一大跳哦。」
錦繡眯著眼,神秘兮兮的說了一句。
大家不由更好奇了。
錦繡並沒有賣多少關子,很快就把社飯的配料說了出來。
「我這米飯裡面,加了野蔥,蒜苗,芥菜,青菜,豆腐,豆豉以及臘肉。還有一樣,就是大家最常見卻從來不會拿來吃的苦蒿。」
「苦蒿!」
大家不約而同的大喊一聲,震驚的看著錦繡,覺得不可思議。
「苦蒿不是苦兮兮的嗎?怎麼能拿來吃呢?而且,剛剛我們一點兒苦味都沒吃出來啊,這不可能,除非你是把苦蒿的苦味兒給去了。」
去苦味?
錦繡聞言不禁莞爾一笑。
「這飯里要加苦蒿,要加的就是那股子苦味兒呢,我可沒去掉。只是苦蒿雖苦,但畢竟添加的量有限,所以苦味兒差不多都被沖淡了,留下的,只是淡淡的清香味兒。」
這時,有人忽然想起。
「怪不得昨天你們從山上回來的時候,我看到四妞那丫頭一邊走還一邊在掐苦蒿,我以為她掐著玩兒呢,沒想到竟是掐來吃的。」
四妞這會兒不在家,若是在,肯定要為自己辯解一二。
人家明明是勤快的在幹活,卻說她是在玩兒,哼。
「沒錯,正是我叫她採摘的。青菜事先是過了開水淘洗過的,那股子青菜的腥嫩氣色我很不喜歡,不淘洗會把臘肉味兒都給蓋過去,但是野蔥,芥菜和苦蒿我都是直接放的,別說去苦,我連切碎之後淘洗都省了。」
眾人紛紛震驚。
苦蒿居然還能吃,而且還吃不出它的苦味兒來!
這要真是這樣,那以後他們是不是就多了一種可以採摘的野菜了?
「這事兒,也只有你錦繡敢去試了,這都多少年了,除非碰上什麼天災人禍糧食實在是不夠吃了,哪有人會想到去吃苦蒿。不過你這樣也不錯,以後啊,這家家戶戶的閨女們就又多了一樣可以採摘的野菜了。」
「這苦蒿可不是隨便做就能吃的,我暫時想的也只有這一種法子,做出這種野菜飯來。如果平時用來天一碗菜的話,怕還是不行的,太苦了。」
「那錦繡你能不能教教村子的那些個女人們,讓她們回家也能做做這種飯菜來吃吃。我瞧著沒有那肉估計味道也不能太差,平日裡做來吃一吃也是不錯的。大部分都是野菜什麼的,要不然就是青菜豆腐,也便宜,還好吃。」
錦繡連忙擺了擺手。
「不,這飯幾乎都是用野菜做出來的,我們就管它叫菜菜飯吧。這菜菜飯看著簡單,便宜,其實並不便宜呢。做這道飯,必須有足夠的葷油,也就是豬油,肉少點兒都沒關係,但是葷油必須分量足,不然的話,那菜菜飯做澀澀的,吞都難以吞咽,更別提噴香好吃了。」
野蔥,芥菜,苦蒿,特別是苦蒿,是最吃油的。
如果不放油,可想而知,那吞咽起來又干又澀,幹起來都能把人給梗死,到時候別提美味了,不想一口吐掉就不錯了。
「啊?」
眾人聞言,紛紛覺得失望不已。
原來,竟是個奢侈玩意兒啊。