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2023-09-24 21:04:46 作者: 暮蘭舟
桃酥是丁巫的拿手點心。他的秘訣就是比點心鋪子捨得放油酥和細白糖。
自古以來,高糖高油都是通往美食的捷徑。
此外,丁巫還用小火烹煮牛奶,煉出黃油,加在麵團里揉搓,烤出來的桃酥酥脆細膩,一點都不口乾,咬一口,渣渣就像化在嘴巴里似的。
丁巫將烤爐里的炭火取出來,然後將裝著桃酥餅胚的鐵板推進去,然後用泥封上爐口,利用裡頭的高溫來烘烤。
魏採薇站在牆頭梯子上,興奮的壓低聲音說道:「來了來了!那個叫什麼多斯的表哥真來還錢了!」
人類都喜歡八卦,謙謙君子的丁巫也不例外。
梯子只有一個,丁巫就趴在後門,偷過門縫看熱鬧。
戴著金項圈的多斯騎著一匹黑駿馬打門前過,後面還有兩個人抬著禮物。
多斯下馬,叩響了汪府大門。
汪衙內一早就去了錦衣衛衙門點卯,不在家,但昨晚汪千戶夜巡,白天在家休息,管家叫醒他,說有個外族人來還錢,足足兩千兩!
汪千戶趕緊起床見客,多斯道明來意,送禮還錢,一沓三通錢莊的銀票,「……多謝汪公子仗義相救。」
汪千戶剛剛被前妻的娘家坑了四千兩銀子,見識到了人間殘酷,現在多斯替未婚妻還錢,立刻又變成人間有真情,人間有真愛了。
多斯稍坐了一會就告辭,他雖一副外族打扮,但是熟悉漢禮,談吐規矩,在汪千戶面前感恩但是不卑微,一看就是很有教養的人。
汪千戶以禮相待,將多斯送到門口。
趴在牆頭的魏採薇說道:「走了走了,汪千戶親自相送,臉上還有笑容,看來真的還錢了。」
丁巫正在做午飯,今天的飯依然是鐵嶺特色的鐵鍋燉大鵝,丁巫忙著切大鵝,沒功夫趴在門縫看人,說道:「多斯還錢又不是還給你,你怎麼比汪大夏還著急?」
因為我想確定汪大夏上輩子沒有被人辜負。
魏採薇終於從梯子上下來了,「我就是想看到好人有好報,惡人受到懲罰。好人不應該被辜負。」
鐵鍋里正燒著水。
丁巫把切好的大鵝放進一個肚大如鼓的錫器裡面,往錫鼓子裡倒入蔥姜大料,並料酒醬油鹽花椒以及黃豆醬,一滴水都不加,然後緊緊旋上錫鼓子的圓蓋子,放鐵鍋熱水中,往爐膛里塞了一根粗柴火。
錫鼓子密不透風,持續加熱之後就像後世里的高壓鍋,一根柴火就輕鬆的將難以烹飪的鵝肉煮爛
了。
一個大鵝抵得上兩隻雞,丁巫特意留了一半晚上餵給汪大夏,和採薇吃了半隻燉大鵝。
吃罷中飯,丁巫又要去頭條胡同盯鋪面裝修,臨走時還特意囑咐魏採薇,「半夏,你記得半個時辰後把烤爐里的桃酥取出來,放涼之後用干荷葉外加油紙包好,晚上要汪大夏明天捎給陸統領。」
魏採薇收拾碗筷,笑道:「我也想吃丁大哥做的桃酥了。」
丁巫說道:「我做了兩盤子,另一盤是留給你的,晚上汪大夏來的時候,你別都拿出來招待他,他一個人就全吃了。我最近很忙,好容易抽出時間烤的,做這個又麻煩,下一次就不知道什麼時候烤了。」
丁巫真是太了解汪大夏了。
魏採薇點點頭,「我知道了,省著點吃。你出門辦事小心一些。」
丁巫出了甜水巷,立刻換上一副市儈生意人面孔,買了個西瓜捎帶到頭條胡同鋪子裡,分給刷漆粉牆的工匠們,「來,大夥歇息一會,吃西瓜!」
堆在鋪子裡的油漆工具等無人看管,但是門口栓著一頭山東細犬負責看門,無人敢進去偷東西,更無人會進去偷聽。
工匠們去了裡間吃瓜休息,其實是說今日監視的結果。
他們都是錦衣衛的暗探。
「今天有一車貨物運到萬貨商行時,細犬很激動,不停的對著車咆哮,好像裡頭有東西,但不確定是火藥。」
丁巫負責記錄,走筆如龍。
另一人暗探說道:「這裡土層比較軟,容易挖地道,但是地道也容易坍塌,需要用木頭加固。」
丁巫拿起尺子繪圖,計算挖到鄰居家地下倉庫所需要挖出來的土方,還做了複雜的計算,一天半挖了十車土,「按照現在的速度,十天就可以挖到對方的地下室。」
「火藥容易潮濕,如果真有這些東西,牆壁一定用石灰和青磚隔絕濕氣,我們提前準備這些,將來如果不慎打通,我們可以把牆補上去,以免對方發現。」
在門口刷漆的暗探說道:「今天上午,我看見以前的花魁娘子鶯鶯姑娘進了商行,與她同行的是個外族人,頭上全是小辮子,戴個金項圈,看看氣質,又不像是個暴發戶。萬貨商行的趙老闆親自在店鋪門口接待,好像和這兩個人很熟的樣子。」
丁巫繼續記錄,說道:「金項圈外族人叫做多斯,是金鶯的未婚夫婿。金鶯以前是花魁,應該經常光顧萬貨商行,是大客人,故店主親自接待。」
暗探說道:「趙老闆旁邊有個留著大鬍子的掌柜,我總覺得眼熟,好像在哪裡見過似的。」
丁巫一一記下,等下午收了工,由暗探帶到錦衣衛衙門交給陸纓。
晚上,汪大夏毫無懸念的來蹭飯吃,魏採薇把多斯還錢的事情說了。汪大夏淡定的吃大鵝,「還錢也是貼補家裡以前繼母捅出來的大窟窿,我反正都見不著銀子,隨便了。」