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2023-09-24 19:43:58 作者： 錦瑟長思
而一到冬天那些需要短工的地方也就大大減少，楊狗子本來還在發愁今年冬天要怎麼過，誰知今天就傳來染染家麵館要招人的消息，楊狗子連考慮都沒考慮就過來了，只要他好好干，每個月都有八百文錢收入，那她奶奶就不會斷藥了，以後家裡有了固定的收入，日子總會過起來的。
染染不知道楊狗子家的困難，但是白張氏在村里住了十幾年，自然知道，所以看到楊狗子有些急促的站在院子裡，不知所措的時候，白張氏微微向他招了招手：「狗子，你奶奶的病可好了些?」
「多謝嬸子，我奶奶的病好多了。」楊狗子禮貌的回道：「嬸子，我聽說您家招工，我想來試試，不知道可不可以?」
「當然可以了，小染在客廳，你去找她吧。」白張氏手裡端著茶具，身後的小糰子正好奇的看著院子裡進進出出的人，小糰子把小爪子放到耳朵上，好像要隔絕客廳里傳出來的那吵雜的聲音。
「謝謝嬸子。」楊狗子有些好奇的打量了小糰子一眼，心裡不由得好奇道：這隻狗倒是很有靈性，看它做的那些動作，與人一般無二。
染染正在客廳里招待楊王氏，她身邊還帶著楊小花，染染是第一次見到楊小花，個子小小的，面容頂多算是清秀，頭上扎了兩個小髮髻，衣服上還有幾個補丁，這一身打扮在村里很是常見，染染剛過來時也是穿著這樣補丁的衣裳。
楊王氏臉上帶淚，說的是悽慘無比，她還把衣袖卷了起來，露出裡面那青紫的傷痕。
染染看見了安慰了兩句，對於楊小花要在她店裡幫忙的事情，染染答應了下來，楊王氏帶著楊小花千恩萬謝的走了，等楊王氏母女走了，楊狗子才進來。
染染微微一笑簡單的問了幾個問題，楊狗子戰戰兢兢的回答後，染染看他一副膽顫心驚的模樣，不由開玩笑道：「狗子哥，我有那麼嚇人嗎?」
「沒有。」楊狗子連忙說道，臉色一紅。
「既然沒有，你怎麼渾身顫抖了?」
「沒有，沒有。」楊狗子不善言辭的反覆重複著這句話。
「過來坐，咱們聊聊天，你放鬆些，我又不會吃了你。」得到了染染的話，楊狗子才在椅子上坐了下來。
☆、094麵館開業
八月初二這日，染染家的麵館終於開業了。
染染給麵館取名為『白家麵館』店鋪里擺了十張桌子四十張凳子，麵館的廚房靠街邊，燒的是木炭和木柴，麵館的主打菜是麵條，麵條的種類也比別的地方多了幾種，有寬面、細面、刀削麵。
湯底染染是用大骨熬製的，每碗面搭配的食材都是不一樣的，比如貴的有排骨麵、牛肉麵、豬腳面、大骨肉麵、牛雜麵、瘦肉麵、羅漢肉麵，中等價位的有：豬肝面、豬腰面、豬心面、牛百葉面、牛雜麵、牛肚面，最便宜的有：酸菜面、青菜面、豬肺面、清湯麵。
還有各種可以加的配料：花生米、茶葉蛋、酥肉、醋肉、荷包蛋。
開業這天，染染難得穿了一身水藍色的衣裙，她臉上的疤痕已經淡了很多，現在這麼看著只能看到臉上有幾條細細的痕跡，這段時間染染還搗鼓了一些中藥面膜出來，敷了以後，皮膚也白皙了不少，本來她會變黑就是因為被太陽曬多了，加上後面她又整天跑去山裡尋寶來著，這麼折騰下來，皮膚能白就是奇事了。
染染家的店鋪位置還算不錯，離主街就差一個拐彎，所以等鍋里的大骨湯熬出來後，整條巷子都飄著一股肉香味，染染還特意準備了不少的溫補的藥粉倒在鍋里，那陣陣肉香裡面又夾帶著藥香，讓人不由得停住腳步滿足的聞著香味，有些鼻子很是靈敏的人，順著香味就尋到了店裡。
染染特意在店鋪門口擺放了一張木板，上面寫著新店開業一律八折優惠。考慮到古人大多數人都不識字，染染還特意每次有人經過的時候就說一遍。
這樣一傳十十傳百，很快小巷子前面就排起了長長的隊伍，沒辦法，古代吃貨還是很多的，大家對於這種沒吃過的美食，總是抱有十二分的熱情，即便要在這裡等很久，他們也甘願。
楊小花和楊狗子兩個人端著面碗是忙的團團轉，第一天開業白張氏也來了店裡，看到自家麵館這麼受人歡迎，她臉上露出溫婉的笑容，看著染染和秋娘忙的是腳不沾地，她幫著揉面、切面。
開業這天染染準備的食材才賣到未時就已經全部都賣完了，還有很多慕名而來的人很是失望，聞著空氣中那殘留的香味，就知道這麵條到底有多好吃了，染染向他們保證，明天一定會多準備食材。
大家得到染染的保證才散去。
白張氏揉著脖子，很是高興的道：「沒想到生意會這麼好。」特別是排骨麵和牛肉麵才開始沒多久就賣光了，排骨麵一碗十文錢，裡面有五塊大排骨，牛肉麵一碗十二文錢，裡面牛肉也很多，可就是這麼貴，還是賣到脫銷。
染染拿出早先就藏好的青菜和豬肝、瘦肉，把鍋里剩餘的湯煮沸後倒入麵條和豬肝瘦肉，在等著麵條煮熟的時候，她又拿起一個小鍋，開始煎荷包蛋，聽到白張氏的感嘆，染染微微勾了勾唇角：「娘，以後生意會更好的。」
染染也被今天的狀況給嚇住了，她對自己做美食的能力還是很有自信的，但是面對還沒賣到傍晚就已經脫銷的情況，顯然不在她的預料範圍內。