第二十一章 豐盛的年夜飯

    母女四人如常的吃完飯，然後去後山。

    照樣是等到天黑回來。

    將野味放在白路家，看著四十來只野味，穆清媱決定不賣了。

    她手上現在有二十多兩銀子，買那些擺攤用的東西足夠了，這些野味可以用來做醃菜。

    以後擺攤的話恐怕上山的時間也不多了，所以暫時留著自己用。

    若是生意好，可以穩定下來，那將來再做打算，或者離開村子也可以。

    這麼想著，拿了一隻野雞回家，還不忘告訴白路一會去家裡吃飯。

    回家後，穆清媱簡單的洗了一下手，殺雞，清理。

    家裡有一塊豬肉，是前幾日穆清媱給白路銀子，讓他幫著買回來的。

    穆清媱處理雞肉的時候，邱氏帶著穆清薴開始蒸饅頭。

    穆清妍按照要求將豬肉剁成肉餡。

    天色黑暗，穆清媱一家在廚房裡忙活，家裡前兩日陸續準備的吃食也都拿出來了。

    大旱之年，蔬菜很貴，家裡就只有白菜，蘿蔔這兩種。

    另外兩樣是自己挖的野菜，也都是曬乾的，還有一些香菇，也是在後山採回來的。

    今日年三十，這些吃的全都拿出來了。

    「小妹，我弄好了，該切的調料也準備好了。」

    「我馬上來。」穆清媱在外面應了一聲，將處理好的雞放在盆里，然後端著進了廚房。

    穆清媱將肉餡放在一個乾淨的盆里，倒上各種調料，打上一個雞蛋。

    家裡沒有澱粉，穆清媱放了一點麵粉進去，然後攪拌均勻。

    之後將過了水又切碎的蘿蔔放進去一起攪拌。

    「二姐，你用小鍋裝半鍋水，端到堂屋燒開，我把這些攪拌好就過去。」

    「好。」穆清妍一直幫著打下手，也是在學習。

    她本來還以為小妹這是要包包子用，現在看來不是啊。

    穆清媱覺得拌的差不多，拿了一個碗單獨盛出一些餡，剩下的端著進了堂屋。

    這個時候，爐子上的水已經燒開了。

    「小妹，這是做什麼？」

    「煮肉丸。」

    「煮熟直接吃嗎？」穆清妍沒有見過這種吃法，想要學習。

    「不是，這個還要再做，不要著急。」

    「哦哦。」

    穆清媱拿了一個勺子，把餡料弄成圓形，放在開水中煮。

    一邊放一邊攪拌，防止粘在一起。

    肉丸煮好，穆清媱把它們全部撈起來放到盆里備用。

    然後又去了廚房，剛好第二鍋饅頭放進鍋里。

    穆清媱單獨和了一些面，將留下的餡料拿出來。

    「娘，姐姐，咱們包餃子吧。」

    「什麼是餃子？」

    「我教你們。」

    「好。」

    「擀成這樣的小麵皮，看，放上餡料，對在一起捏緊。」

    「呀，還挺好看。」

    「像元寶。」

    「對，咱們以後要掙很多元寶。」

    「好。」

    一家人熱熱鬧鬧的包餃子，等著鍋中的饅頭蒸熟。

    餃子弄好，穆清媱讓二姐去煮粥，自己將處理好的雞肉切成小塊。

    等饅頭好了，先是把雞肉過水，然後洗乾淨鍋倒油，把雞肉炒香，加水，燉熟，再加入野生的香菇。

    大火燒開，燉了不短的時間。

    穆清媱估摸著時間差不多了，讓邱氏將雞肉盛出來，自己端著小碗去拿了一些醃製好的素菜。

    回來的時候，白路也過來了。

    「還沒進門就聞到香味了，我口水都流下來了。」白路是真的餓了，現在聞到香味，口水止不住的在口中泛濫。

    「白叔，您去堂屋坐會吧，我再做一個菜，煮了餃子，很快就好。」

    肉丸子好熟，餃子更快。

    「嘿嘿，那行，我就不客氣了。」白路站在廚房門口，又吸了口香氣，轉身去了堂屋。

    穆清媱又動手做肉丸。

    倒油，然後將碗裡的菜炒香，放上獅子頭，接著放水，大火煮開，再往裡加一些白菜，煮開就可以了。

    「小妹，這菜那麼香，別人會不會聞到啊？」坐在大鍋前燒火的穆清薴從老白說沒進門就聞到香味的時候就開始擔心。

    「大姐，你就把心放到肚子裡吧。今日是年三十，村里哪家不吃點肉，估計滿村都是這香味，誰知道從哪傳出去的。」

    「也是。」

    就算村里人都窮，總有能吃上肉的人家吧，絕對不會有人想到她們身上。

    等肉丸子燉好，用大碗盛出來，刷鍋，加了白水，很快燒開，下餃子。

    兩個菜已經端到堂屋，穆清妍開始盛粥，邱氏也將蒸出來的饅頭端過去。

    餃子煮好之後，穆清媱和大姐一人端一盤子進屋。

    兩道大菜，白饅頭，胖餃子，還有大米粥，擺滿了小桌子。

    小屋裡燒著爐子，非常暖和，飯菜的香味和熱氣充斥著整個屋子。

    「真好啊，今年有人一起過年。」白路看著母女四人，心底那種孤寂感驅散。

    過去的幾年，每到年節，他都是一個人煮碗麵條吃，有時候也會加些肉。

    雖然不會挨餓受凍，但是家家戶戶熱鬧的時候他就一個人。

    那種孤寂感，在年節的時候越發顯得濃重。

    現在真好，這幾日有穆清媱幾個丫頭經常往他院子裡跑，各種吃食也不忘記他。

    別說為她們做個板車，就是做十個他也是高興的。

    「白叔，快坐下，咱們一起過年。」

    「好。」

    「嘗嘗這個丸子，我管它叫獅子頭，用豬肉做的，大家儘管吃。」

    「好。」穆清妍是最不客氣的，她早就想動手了。

    奈何母親坐在凳子上遲遲不下手。

    有白路在，邱氏覺得有些不自在。

    穆清媱也能看出一些，但是那些規矩，她真的不想管，有什麼比開開心心的過節更值得在意。

    「娘，今日可是年三十，我們一起好好吃一頓。當然，還要感謝白叔給我們這個安身之處，還幫了我們許多忙，謝謝白叔。」

    穆清媱一直覺得桌子上少了些什麼，現在發現，是酒。

    她之前沒想到，也不知道這裡有沒有果子酒。

    不過，算了，今年就這麼湊合一下吧。

    邱氏聽著穆清媱這一段話，臉上那份不自然微微斂下。

    她們能過這麼個安穩的年節，確實是老白幫忙。

    一起吃頓飯而已，還有三個孩子，是不需要在意。

    白路聽到穆清媱這話，擺手，「叔可什麼都沒做，都是你這丫頭爭氣，帶著你母親和姐姐一起捉了這些野味。我是沾了你們的光啊。」

    「哎呀，你們就不要再謝來謝去了，我都快餓的不行了。」穆清妍聽著他們這話，實在牙酸。

    「好好好，咱們開吃，以後互相幫助，一起過更好的日子，吃更多的肉。」

    「好~」

    「娘先吃，還有白叔。」

    「嗯，大姐，二姐。」

    「謝謝小妹。」

    「這個肉丸子好好吃。」

    「餃子好吃。」

    「雞肉好吃。」

    「都好吃。」

    「嗯。」