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2023-09-24 18:48:30 作者: 朽月十五
    到了茶室,南溪不自在地跟她賠不是,「我剛才,」

    「阿姐,我曉得,」阿夏拍拍她的手,揚起笑道:「我哥今日才出來時,還在家中跟我絮絮叨叨,說待會兒來可要多在阿姐面前多美言他一番。」

    「他才不會這般說呢,」南溪捧著自己通紅的臉,垂下眼睫,小聲地道。

    「那是阿姐你還不知道我哥這為人,我跟姐你說,他對這婚事可上心了。連聘禮的禮單都是他自個兒寫的,每樣挨個挑揀過,要是不好就大半夜拉著我去挑,挑得滿意了才肯回來。」

    阿夏自然是大力說著她哥的好話,論拍馬屁的功力舍她其誰。

    只把南溪說的更抬不起頭,一會兒又眼巴巴的問她,「你哥,他真是這般做的?」

    哪個女子會不喜歡未婚夫婿對自己上心。

    「當真,比黃金還要真,」阿夏只差沒對天發誓。

    南溪攪著手上的衣帶子,頭略微抬起來一些,話里卻帶笑,「你這張嘴,縱是假的都要被你說成真的。」

    「阿姐,你這就是冤枉我了,」阿夏走到她旁邊,挽住她手臂,「我這說的可是真心話。」

    反正她把話說的天花亂墜,到後頭都把南溪給逗得忍不住笑出聲。

    阿夏沉思,就這樣她哥還怕她跟未來嫂子吵嘴,還不如擔憂他日後與嫂子的關係呢。

    這般想了後,門外有人敲門,原是南母來送飯菜了,商議婚期這事女兒家不好下去,她就把飯端上來,又請求阿夏留著陪南溪吃頓飯。

    阿夏自然沒有不應的。

    端過那兩碗面,忍著燙將它放到茶室的桌子上,她聞著這味道就知道是奧灶面。也是極費功夫的一碗麵,在鎮上若非有貴客臨門,輕則都不會在自家燒這面。

    主要這面比起旁的來,講究要更多些,正宗的說是要到這「五熱」才好。

    五熱之一,碗要熱。那些碗都是放在沸水裡,等面煮好後,才將碗給撈出,避免它被風吹涼,到時候這熱面觸著,滋味就壞了些。

    之二,湯熱。湯不熱,這面本就是重油,一冷那油花就浮在上頭,冷油入口哪裡還算好吃。

    之三四為油熱、面熱,面就是得水燙時放,不然很容易坨成一團,油熱是本該就熱。

    最後就是澆頭熱,這澆頭冷,鮮味就差。且澆頭也決定了這面到底是紅湯還是白湯的。

    這紅湯麵可以說是紅油爆魚面,是用青魚醃後再炸,放紅湯把鹼水面放下煮熟而成。白湯的澆頭是滷鴨,用的麻鴨燉煮後切片,再倒湯頭煮麵。

    紅湯顏色深,那是用黃鱔或是螺絲、魚頭,再加筒骨、老母雞吊出來的,濃油醬赤全給擱下,才湯頭紅潤,魚味滿口香。

    白湯則色清透,畢竟老鴨熬出來的,旁的什麼也不多放,口感上更為清甜。且滷的鴨是按秘法醃製的,從皮到骨到肉都是香的,肥嫩可口。

    南母是一樣各端了一碗上來,阿夏和南溪對視一眼,兩個人乾脆相互往對方碗裡夾面,她們口味還挺相同。

    愛吃紅湯和白湯混合後的面,一則覺得紅湯過於噴香,二則是白湯太鮮甜,若是兩者稍微混點,那剛好對兩人的胃口。

    面爽滑又筋道,湯底更加濃厚,既鮮又清爽,不顯得太過於油膩。

    只不過就算是在有涼風的夜裡,吃這面也熬不住熱氣,她們兩個算是邊擦汗邊吃麵,吃到後頭各自都忍不住笑,模樣狼狽。

    吃完不久後,南溪沒讓阿夏收拾東西,而是拉著她走回到屋子裡,知曉她再晚些就要走了,一時竟顧不得羞赧。

    從那床前的柜子里取出一個木盒子,那裡頭全是顏色不一的束帶。她把這輕輕搭在阿夏的手中,說話的聲音也輕,「阿夏,勞煩你,把這捎給你哥哥,就說,」

    南溪的話頓住,索性這夜深,也瞧不出她臉色有多紅,才又緩著氣把話給說了下去,「就說瞧他那束帶不太鮮亮,給我哥做的時候想起來,便也給他做了些。」

    到底是皮薄,連真話都要搭在旁人那才說得出口。

    阿夏當即點頭,寬了她的心,可乘船回去拿給方覺的時候,她是這般說的,「我嫂子可關心你了,說是那日瞧你的束帶一點都不鮮亮,怕你在同窗面前丟了臉面。便給你多做了幾條,讓你好換著帶,日後她還給你做。」

    「哥,你瞧我嫂子多心疼人,你可要好好對待人家。」

    方覺撫著那束帶,手指輕輕撫過,便將盒子給收起來,握得緊緊的,臉上的笑意遮都遮不住。

    不過他說:「你可別誆我,小溪她必不可能這般說。」

    只說幾句話就得臉紅,哪裡會說這些來。

    「那你不信就算了,」阿夏斜眼瞧他,白費她這一番苦心。

    又給補了一句,「守著你那幾條束帶過日子去吧。」

    「你這丫頭,我不跟你一般計較。」

    方覺明顯心情很好,滿面春風。

    「婚期定在了幾時?」

    「快了,冬初邊,日子到時候再挑個好的,近的來。」

    阿夏看她哥的笑連收都收不住,一時想起盛潯來,這麼想著,回到自己屋子裡後,大半夜翻箱搗櫃搬出布料,準備給盛潯繡點東西。
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