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2023-09-24 18:48:30 作者: 朽月十五
等炸到干辣椒和花椒無比酥脆後,撈出來剁碎,放各種料酒,熬成紅色油膩的湯汁,盛潯把汆好的白菜、豆芽、蒜苗都很齊整地擺在盤子裡,燙熟的肉片一片片放好,澆湯汁,沒再放之前的辣椒。
他把所有窗戶打開透氣,又倒了杯茶涼著,等辣味散了不少後,他才喊了聲,「阿夏,你過來嘗嘗。」
阿夏小心翼翼地探出頭,沒再聞到那股特別嗆人的味道才進來,她看著一碗紅通通的肉,還沒吃就知道有多辣。
她咽了咽口水,「我先嘗一片再說。」
「很辣的,咬一點看看自己能不能吃。」
盛潯還特意少放了很多辣椒,不過再叮囑一次,拔了雙筷子給阿夏。她夾起一小塊的肉片,呼呼吹氣,才試探性地放到嘴裡。
沒吃過辣的舌頭沾到肉片,就覺得嘴巴發麻,紅通通的,想吐出去卻又捨不得。
盛潯看她眼睛都紅了,連忙伸出自己的手攤開放到她嘴巴前,「吐出來。」
不過阿夏搖搖頭,她辣歸辣,到嘴的肉死活都要咽下去。不過卻被辣的眼淚直流,盛潯直接拿了杯水送到她嘴邊。
他說道:「以後我不做了。」
「我覺得,」阿夏拿袖子擦了把眼淚,「我覺得很好吃,下次少放點辣椒。」
「別拿袖子擦。」
盛潯掏出張帕子浸濕了給她。
阿夏擦了一把,抬起頭問他,「我的眼睛紅嗎?」
他認真地湊近看了眼,阿夏臉很白,哭起來弄得眼睛一圈都是紅的,眼睛濕漉漉的。
很漂亮。
盛潯別過臉,聲色略微有點沙啞,「紅了,拿帕子敷一敷。」
「等我大家吃到這菜肯定跟我一樣。」
「嗯,」他別開話頭,「阿夏你去外頭坐著,等會兒小阿七他們就該來了。這裡的菜我自己能燒。」
「好吧。」
阿夏拿著帕子出去,盛潯手撐在灶台邊上,長舒口氣。
等他快忙活好時,小阿七探出頭來,「潯哥,要幫忙嗎?這菜燒得還可以呀。」
後頭緊隨著過來的就是三青,他打量了一眼盛潯,看到他身上這圍布,差點沒笑瘋,「老盛啊老盛,沒想到你也有這麼一日,瞧瞧,多麼賢良。」
三青笑得上氣不接下氣,拍了拍盛潯的肩膀。
「菜端出去。」
「好好好,我端我端。」
盛潯懶得跟他一般見識,把殘局收拾好,灶台擦乾淨,手一拉,圍布解下來放到一旁。
隨即走出去,廳堂外頭大家早就找了位置坐下,菜也擺好了,味道先不論,盛潯做的菜很有色相,擺盤好看。
小阿七不敢相信,「這一桌的菜全是我潯哥做的?」
「對呀,我看著他做的,」阿夏立馬站出來證實,「那刀功老好了,唰的一下,肉切得特別薄。」
「深藏不露啊,潯哥,」山南真心誇獎,會不會做菜聞著味就曉得了。
「吃菜吧。」
盛潯說完,拿著茶盞晃了一圈才坐下,阿夏見他坐過來,把多盛的一碗飯遞給他,笑眯眯地道:「今日辛苦啦。」
「不辛苦。」
他指了指邊上的紅燒肉,「你愛吃這口的,嘗嘗我做的。」
阿夏夾了一塊,她吃這個最喜歡肥瘦都有,軟的一戳能戳到底的,略微帶點甜口,不能太膩。她才剛嘗到,這味道跟她愛吃的差不離,肥肉又軟又糯,瘦肉恰到好處。
她點點頭,「很好吃。」
「對啊,潯哥,你這豆腐咋做的,」小阿七塞了滿嘴,「味道太好了。」
三青咽下嘴裡的立馬接話,「他在船上做的才好,拿剛釣上來的,煨的魚湯老鮮了。」
又道:「也不過才半年多的功夫,這從不會到能做得這般好,我都快嫉妒死老盛了。」
盛潯看了眼阿夏,然後拿筷子夾了一個魚頭塞到三青的碗裡,「多吃點。」
「夾給我魚頭做什麼?」三青納悶。
「補補腦子。」
三青白了他一眼,扭扭屁股坐到一旁,美滋滋地啃起魚頭來,不吃白不吃。
最後一點也被山南掃桌後,阿夏拿起碗時才突然想起來,「差點忘了,後日不是佛誕嗎,我爹說讓你們幾家都別做飯了,到我家裡搗烏飯麻糍,晚上還能去放孔明燈。」
「孔明燈,」山桃擦擦嘴巴,「阿夏你上一年佛誕是不是還許了我一隻,說給我畫只好看的,你不會不記得了吧。」
阿夏早就忘記了,她許過的諾當時沒有兌現,時日一長早忘得精光。
她還在努力回想,曉椿就把手搭到她肩膀上,悠悠地道:「還有我的,這你不會忘了吧。」
「我,」阿夏心虛地笑笑,「我自然記得,已經在畫了。」
「我也要一隻。」
盛潯也道。
阿夏立馬回過頭看他,從齒縫擠出來一句話,「我來不及畫。」
「吃人的嘴軟。」
她後面的話被盛潯這句給噎得說不出來。
不待其他幾個說話,阿夏立馬站起來,指著門外道:「我大哥來接我了,先走一步。」