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    吃了面就一定得喝口湯，阿夏喜歡這樣吃麵，那吊湯果真不愧是拿黃鱔骨熬的，鮮得一絕，又有蔥蒜的香頭，直叫阿夏一股腦喝了小半盞。

    初春的天正冷，尋常不拿手爐，凍得鼻尖都冒紅，手泛僵，可一碗陽春麵下肚，背上冒汗，肚裡暖和，寒風都顯得沒那麼凜冽。

    阿夏還帶了碗給太公，味道比在那吃稍差了些，可還是勝過許多面。

    鄉市的人漸漸散去，阿夏的船也駛離岸口，穿插在一眾小舟中。

    岸口有條小路蜿蜒曲折，通向村里，那些早上拿東西換了陶瓷的小孩一蹦一跳走在回家的路上，看見船頭的阿夏，還跳起來跟她擺手。

    阿夏也擺手回應，晃晃自己的布袋子，這裡面盛滿她今日的歡喜。

    岸上的身影漸漸遠去，船隻又駛進蘆葦盪，驚起一片的水鳥，撲閃著翅膀飛到遠方，得另尋個地安家。

    太公搖著槳，唱響號子，「桐照開船發西風，盤出懸山船尾送。回家嘍…」

    作者有話說：

    桐照開船發西風，盤出懸山船尾送。----《奉化民間文藝》

    陽春麵參考----《上海老味道》

    第4章 縐紗餛飩

    鄉市回來後，晚間吃過飯又滴起小雨。

    方家的暖爐架燒得火熱，方覺還往上頭夾了塊炭，屋子熏得暖洋洋的，年糕趴在他腿邊，搖搖花紋斑駁的尾巴。

    方母則支個爐子，邊往裡頭丟炭，不忘回頭跟幾人繪聲繪色說起今早的事。

    太婆聽得放下手裡的剪子，一把攬過阿夏坐到春凳上，她就問:「今日玩得高不高興?」

    阿夏靠在太婆的身上，嘴角陷進去兩個酒窩，「高興!」

    她從春凳上下來，噔噔跑到掛架那拿過一個布袋子，方覺給她搬個翹頭案。阿夏蹲在那攤開袋子，掏出一把糖，炫耀道:「我今日去看了青苗會，那些僮子留下來的糖。小孩全換給我了，阿娘說吃了後能消災呢。」

    太婆故作震驚，「那是值得換的。」

    太公手裡捧著茶盞，看她們做戲，花白的眉毛上揚。

    那袋子裡還有幾粒珠子、奇形怪狀的小石頭、紅繩…

    方覺舌尖抵著糖，目光逡巡那堆小玩意，「要不再做一窯?」

    他教的課舍里有學子家是開窯廠的，阿夏之前那些就是花錢托人做的。

    阿夏搖搖頭，陶泥玩夠了，總得尋摸另一個好玩的才是。

    「你們可勁慣著她吧，」方母從外頭捧了個白底黑花瓷壇進來，還不忘說一嘴。

    阿夏只當做沒聽見，站起捋直裙擺，笑嘻嘻地道:「是甜酒釀!」

    隴水鎮的人家都會做甜酒釀，不過味道好差罷了。方母做這個是很拿手的，她會取新舂好的糯米，蒸到不軟不硬才好，太軟和太硬口感都欠佳。

    還得把糯米飯用冷水沖淋到半溫，拿出去曬好後。酒藥才好撒下去，她拌得勻，米飯壓得也實。大冷天的，這壇甜酒釀花了四日才成，十足十的好吃。

    只香得惱人。

    太公忙放下茶盞，他不愛喝燒開的，「小芹，給我先舀一盞。」

    小芹是方母的名字，她大名水芹，年輕時嫩生，到這歲數就豐腴起來了。

    「一早給爹你備下了。」

    方母摸出一個白釉蓋碗，舀一勺甜酒，清黃澄亮，阿夏雙手捧過，遞給太公，聽他咂了聲，就知這味好。

    陶爐里盛的水冒泡，熱氣全悶在蓋子底下，一揭蓋，滾滾而上。這時就可放搓好的圓子，白又小的一團，在沸水裡沉沉起起。方母磕了兩個雞蛋，阿夏換回來的，攪散它。

    圓子熟得快，灑一把白糖，兩三勺的甜酒釀，煮開時香得更肆意，連年糕都忍不住湊過來，咪嗚一聲想要討食。

    方母還當頭淋下一小盞濕澱粉，湯汁濃白凝固起來，雞蛋液倒下，拿木勺攪和開，盛到瓷碗裡，酒釀圓子才算煮好。

    不過叫阿夏來說可不算，她拿出一罐糖桂花，搓一點放下，攪和拌好，這才叫酒釀圓子。

    她先捧給太婆，其次阿娘，再是大哥，最後自己搬了個月牙形杌子，坐到窗邊上吃。

    夏日吃酒釀圖一個涼快，這開春時吃，就得趁熱。舀一勺圓子搭點酒釀，阿夏邊吹氣邊往嘴裡遞，好的酒釀特別甘鮮，甜到小圓子咬開，除了糯就是醇，糖桂花來增個香，雞蛋漿滑嫩。

    一盞酒釀圓子下肚，哪管外頭的雨聲潺潺，澆得遠處霧蒙蒙一片，冷氣都鑽不到身上來。

    夜裡她睡下時，換上厚實舒服的寢衣，窩在軟和的被褥里，頭擱到細枕上。雨聲一直沒歇，床頭點了香爐，淡淡的桂香，真叫阿夏做了個好夢。

    到了早間，雨落得更大，打在屋檐上，天鴉青色。窗戶透過一點光，屋裡黑沉沉的，阿夏卻喜歡這樣的天，不用起床。

    點盞小燭燈，摸出一本話本，背要墊兩個枕頭才舒服，被褥是要蓋好的，裡頭放個湯婆子，熱意四起。縮在床上一頁頁翻看，天光這時要是亮起來反倒沒了意境。

    看得累了，阿夏就側躺聽雨聲，「啪嗒」一聲，是雨滴在了瓦檐上，「嘩啦」聲，那是全落到了窗外的明月河裡。

    她又迷迷糊糊睡著了，這樣的天太適合睡覺，不知幾時，門外響起輕輕的敲門聲。