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2023-09-24 18:43:39 作者: 王大姑娘
下午一點多,徐靜思自己去了火鍋店。
目前大家都沒有上班,只能她親自來幫胡耀軍打下手了,她對胡耀軍寄予了很大的厚望,希望他的菜不錯!
開了門,將窗戶都打開晾上,她去了後院,假山下面的水池已經被清理出來了,但是徐靜思沒讓注水,過了秋天,天就冷了,註上水也沒意思,她尋思著開業的時候去花市買些菊花擺在下面。
原本四個包間的,徐靜思讓人把最後一個清理出來,大圓桌先靠牆放了,椅子也排到了邊上,等過一段時間有了營業額了,她就把這弄成個休息的茶室,不能一味的追求物質,忙的時候停下來稍微休息一下也是好的!
說好的兩點,胡耀軍也提早來了,他自行車的車把上各掛了一個大袋子,后座上也綁了個紙箱子,都是滿滿的東西!
徐靜思過去幫忙把東西卸下來全都搬到了廚房!
她一看擺在流理台上的東西心中頓時疼的一抽,從雞肉到牛油,從青菜到乾菜,從蔥姜蒜到香辛料幾乎能把整個市場搬到這來了,她給的一百塊錢估計得花了一半!
胡耀軍一邊整理著東西一邊對徐靜思說道,「這些東西我一共花了不到五十塊錢,等下我把剩下的錢給你。」
跟徐靜思估的差不多,「不著急,胡師傅,我今天就當您的小工,您說做什麼,我就做什麼!」
胡耀軍左右看了看,「沒有其他人嗎?」
徐靜思看著他手上的手套,頓了頓,「因為大家還沒有上班,所以就我來了。」
胡耀軍想了想說道,「那就麻煩徐老闆了。」
胡耀軍是用的自己帶的刀,一把尖刀,一把薄的刀,還有一把很重的刀,看刀上的顏色,除了刀刃以外,應該是有些年歲了!
葛師傅是廚師,林大磊也是廚師,但徐靜思瞧著,但從這三把刀上,他們就輸了一截!
面對徐靜思,胡耀軍並不藏著掖著自己的手藝,而且還跟徐靜思講湯底怎麼做。
他說清湯鍋中,烏拉滿族的火鍋是火鍋中的『鮮』的代表,傳說連皇帝都很喜歡吃那個。
做起來也很簡單,老母雞吊出高湯的鮮香味,再將筒骨、薏苡仁、蓮子、紅棗、百合一起下湯中小火熬至湯色發白,就成了!這樣吊出來的湯都是能喝的,而且很有營養!
徐靜思心道,你說的簡單,可是做起來一點都不簡單。她瞧著往湯里放調味料的時候他都會掂一下,她猜測應該是掂重量。她不敢問,害怕他有忌諱!
他做菜的時候是摘了手套的,但是中途好幾次,徐靜思都瞧著他不自覺得就去洗手!
做清湯鍋的時候,胡耀軍可以說是毫無保留,但是做牛油麻辣鍋底的時候,他卻一言不發,但也不避諱著徐靜思。
徐靜思瞧著他先拿了幾味香辛料砸碎,用白酒泡上,然後把牛板油切碎,炒出油來,然後把洋蔥、小蔥、香菜扔進去炸了又盛出來,放了豆瓣醬、姜、蒜、冰糖又炒,炒了一會又加辣椒、青紅花椒、豆豉、廖糟、鹽,香辛料
當放辣椒、青紅花椒炒的時候,整個廚房的香味沖鼻,徐靜思的口水差一點就流了出來,她幾乎都能想像出來,肉片涮出來是什麼味道的!
翻炒完畢,胡師傅閉了火,蓋上鍋蓋開始悶了
胡耀軍做完這些左右看看,忽然問道,「沒有冰櫃嗎?」
「我想著最近去買呢,怎麼,您現在要用?」
「羊肉得凍一下。」
「這樣吧,您給我,我去放到我店裡去凍,等凍好了,我再讓人送回來。」
「那算了,」胡耀軍說道,「就這麼切吧。」
不是徐靜思不想買,實在是錢不趁手啊!火鍋店三千元的啟動資金,帳上也只剩下不到五百元,如果再買冰櫃肯定是不夠的,徐靜思心道只能讓二店借人家的冰櫃還給人家的啊!
「我C!這麼香啊!」廚房外面的大堂里傳來馮玉波的叫聲!
徐靜思抽了抽嘴角,連忙對胡耀軍解釋,「胡師傅別介意,我朋友,都是粗人!」
胡耀軍的臉上有了些許輕鬆,「不會的!」
徐靜思走到廚房門口一看,有些驚訝,馮玉波不是一個人來的,他身後跟著閆世周,閆世周的身邊則有個長發飄飄,長的特別漂亮的女孩,她穿著鵝黃色的上衣,藍色長裙,一身衣服艷麗卻不俗氣,好看的很!
徐靜思摁了摁額頭,這個女孩她認識,珍珍!
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第279章 我賠你的
閆世周一雙漂亮的桃花眼顯得風流倜儻,珍珍則是典型的形象好、氣質佳,兩個人一起走來真是登對的很!
徐靜思看了兩眼珍珍,接著就去看馮玉波,馮玉波伸出大拇指點了點他身後的閆世周,「三哥的女」
馮玉波話未說完,閆世周伸腳踢了他一腳。
馮玉波倒抽一口涼氣,「幹嘛啊你!」
閆世周雙手抄在口袋裡,看著徐靜思,淡淡的說道,「我聽小波說你們認識,就不用介紹了吧!」
珍珍不以為意,臉上的笑容依舊好看的很,她朝著徐靜思點頭笑道,「徐小姐,你好,我們又見面了!」