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2023-09-24 18:13:41 作者: 花蔓川
白露那天下午,萬寶妝看了看外面的明媚天氣,笑著對小丫頭說:「新雨,你去學院接一下清泉回來可以嗎?」
新雨不明覺厲,脆生生地應道:「好啊。」說罷便甩著粉色的裙擺和衣袖出門去了。
趁著他們還要段時間才會回來,萬寶妝和卿姨在院子裡擺了一張大桌子,這桌子是找巷子裡的鄰居借來的,能坐下十來個人,據說是他家還未分家的時候打的,後來分家了就給他了。
新雨喜歡吃排骨,今日便做了各式各樣的排骨,除了簡單的軟炸排骨蒸香芋,卿姨還做了一道十香醉排骨,這排骨可不得了,裡面還放了菱粉、麻油、芝麻醬等等東西,酸甜微辣,顏色亮麗,香味濃郁。
除了卿姨在廚房裡忙個不停,凌風家裡的廚娘嬸子和紅衣也被她借過來了,聽說清泉愛吃魚和蘑菇,廚娘嬸子決定做一道松鼠桂魚,剔魚骨,切腩骨,還要依舊保持首尾相連,複雜得不行。
廚娘嬸子還把普通的四喜丸子改進了,做了一道糯香四喜丸子,這得是前一天泡好的糯米,調好醬料。紅衣的刀工不錯,正快速地剁著肉餡,裡面加了荸薺和鮮菇去油膩,然後撒入土豆澱粉,攪拌均勻。
萬寶妝在一旁目瞪口呆,訥訥地問道:「有什麼我可以幫忙的嗎?」
嬸子把肉餡攪拌好了招呼道:「萬女郎快來,這個簡單,一起弄。」
萬寶妝走上前,學著嬸子在手上抹點油,整一團豬肉餡,壓成厚餅,裡面來點糯米,糯米扣個坑,放入一個鹹蛋黃,然後把蛋黃用糯米包上,再把肉餡包上,蛋黃和糯米都嚴嚴實實地裹在肉餡里,在揉兩圈讓它更加緊實,萬寶妝還在弄第一個的時候,廚娘已經裹了三四個了,廚娘看著笨手笨腳的萬寶妝:「要不然,萬女郎還是去洗青菜吧?」
嬸子在一旁起鍋大火燒寬油,把丸子一個個放下,表皮觸碰到油,散發濃郁的肉餡香氣,然後轉小火慢慢炸,炸到表皮深黃,脆硬。炸好後又把這九個丸子放入鐵盆了,少油炒香醬料,然後放入水,再加入糖、鹽巴、香葉等東西煮開,把這料汁澆到丸子的鐵盆里,一起端入蒸鍋里蒸。
「好複雜啊。」萬寶妝默默地洗著青菜感慨道。
「這就複雜了嗎?」嬸子厚道一笑,「還沒完呢,蒸上半個時辰後熟了又撈出來,然後再勾芡湯汁澆上去才算結束。」
清泉喜歡吃的小雞燉蘑菇也必不可少,採用的是仔雞、香菇和松茸菇做主材料,廚娘在這一側忙著上蒸鍋,紅衣便在案板上不停地切大蔥蒜子薑蓉等佐料,順便還把仔雞給處理乾淨了,她在不停地往返廚房與井水之間,打了好幾桶清水放在旁邊,有一次拎著水桶不小心撞到了萬寶妝:「抱歉,萬女郎。」
萬寶妝連忙擺手:「沒關係,小事情。」
卿姨拿著湯蠱,指了指地方:「廚房好像有些小哦。」
萬寶妝咳了兩聲,在卿姨帶笑的眼神里端著青菜走了出來,然後順便把水果都給洗了,甜茶也泡好。
廚房留給它真正需要的人吧,自己這種廢物就做些洗水果的事情就好了,不要給人家添亂。
「寶妝,你怎麼在外面呢?」戰容肅走進來時,就看見萬寶妝坐在石凳上無所事事的樣子。
萬寶妝無奈地踢了踢腳底下的石子:「我沒有事可以做,卿姨把我從廚房裡趕出來了。」
聽著女郎有些委屈的控訴,青年淺笑出聲,提了提手上的燈示意道:「不若來一起掛燈吧。」
「好啊好啊。」萬寶妝從石凳上起來,接過一個個燈籠往樹上,桌上,大門前的門楹上掛去。
戰容肅則跟在她後面,將未開的燈籠都撐開遞給她,待她掛上後,才用火摺子將裡面的燈芯點燃,露出瑩瑩微光。
那樣的微光照在萬寶妝白淨的臉上,兩人靠得很近,戰容肅甚至能看見她臉頰上細密透明的絨毛,很是可愛。
萬寶妝發現對方在看向自己,她抱著燈籠毫不吝嗇地露出一個明媚燦爛的笑容。
戰容肅呼吸一頓,總覺得對方好像有些不太一樣了。
「哎呀,你還要買什麼呀?」新雨不耐煩地問著塗月,塗月又在街上看中了一把小刀,在鋪子上磨磨唧唧地不肯走。
塗月嘿嘿一笑:「再看一看嘛。」
剛出學堂塗月和戰榮景就說要去買東西,戰榮景在書肆里左瞧右瞧,覺得這支筆顏色不好,那支筆毛制不好,最後還是清泉給他選了一隻。
到了街上,兩人又要出去買糕點,新雨看著霞光落幕的天色,走上前選了一柄紅色的小刀:「就買這個!不要再挑了。」
然後拖著塗月和戰榮景上馬車:「快!回家去了!」
塗月和戰榮景對視一眼:時間夠了嗎?
應該夠了吧。
於是塗月揚起馬鞭:「好咧,你們都坐好啦,我們回家咯。」
一下馬車,新雨便急忙牽著清泉推開門時,一入眼就是一個超級大的桌子,上面擺滿了琳琅滿目的菜式,院子裡各式各樣的燈籠照映著,斑駁陸離溫暖喜人,萬寶妝和戰容肅還有卿姨和紅衣都站在桌子後面,笑著看向兩人。
濃郁的菜香中,新雨好像聞到一股讓人喝醉了的味道,有些驚訝地問道:「這是在做什麼?」
清泉迷惑地走過來著:「阿姐,卿姨,凌風哥哥,紅衣姐姐。」