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2023-09-24 18:13:41 作者： 花蔓川
她便把這點不解放下，說道：「我想磨米漿，做米粉，一種米漿做的粉條。」
「那是要磨的時候就加水，還是磨成粉質了再加水呀？」清泉好奇地問道。
這可難住了萬寶妝，她摸了摸鼻尖：「我也不知道啊，正在實驗中。」她努力挖掘腦海里的記憶：「好像是要用泡發的大米吧？」
「米漿？」戰容肅提議道，「若是『漿』的話，應該在磨的時候便要加入水，才能變成『米漿』吧？」
戰榮景看了看磨盤裡出來的粉，又踮起腳看了眼散落在磨眼旁邊的米粒，說道：「萬姐姐，你這裡面加的好像是乾的大米啊。」
新雨看著篾籮里的米粒：「可不就是乾的米粒，阿姐都不知道怎麼做。」
萬寶妝捂臉道：「我這不是在實驗嘛？才想起要用泡發的米粒。」
「那現在怎麼辦呀？」清泉摸了摸磨出來的米粉，「阿姐，裡面已經在磨粉了。」
「沒關係，做不了米漿做米餃。」萬寶妝扳回一城，「我帶你們吃大米磨碎的粉做出來的米餃，可好吃了，那個湯煮出來白白的，都是米的香甜。」
「好啊好啊。」幾個孩子笑嘻嘻地應道。
他們看了一會便沒興趣了，走到石桌旁邊去逗貓，萬寶妝讓新雨把早晨買的枇杷和甜瓜都拿出來，還裝了一盆酸梅沙冰出來，便讓新雨也和他們一起去剝枇杷吃，逗貓玩吧。
她自己待在石磨旁邊往裡頭加著米粒，戰容肅在一旁，幫她把那個磨好的粉掃到笸籮，等收滿了再倒回去磨一遍。
戰容肅拿著笸籮，似是不經心地問道：「城裡好像又開了一家『千萬年繡坊』，是萬女郎開的嗎？」
青年問完以後，半天沒聽見回應，抬眼就發現對方似笑非笑地看著自己。
萬寶妝撒下手裡的米粒，懶散地撐在柱子旁看著青年，看著對方耐不住抬眼看向自己才應道：「是啊。」
她勾唇淺笑：「也不知道為什麼，幾個月前二十多兩的臨街店鋪，如今去買都是上百兩呢。」
「帶後院房屋的鋪子就更貴了，還不是什麼極好的位置，都要一百五十兩起。」她挑著眉，故作疑惑地問道，「你說，到底是為什麼呢？」
看著對方眼裡清淺捉弄的笑意，戰容肅不自然地咳了兩聲，偏過頭轉移話題道：「這個笸籮里的粉收滿了，我.....再去拿一個笸籮。」
說罷起身有些慌亂，踢到一旁的篾籮，裡面的米粒颯颯兩聲。
「哼。」萬寶妝瞧見對方微紅的耳畔，輕聲哼了一聲，卻也抑不住心裡的笑意，伸手抓了些米，看著白花花的米尖，臉頰的酒窩若隱若現。
這種粉糯性極其低，要想做出來的米餃好吃，需要用滾燙的開水燙熟粉，水不能加多，只能加少許，剩下的全要靠手勁揉，將那些散的粉揉在一起，又將硬邦邦的麵團揉韌揉軟。
那這屋子裡能揉面的是誰呢？
眾人齊刷刷看著長身玉立的青年。
他脫下外衫，捲起衣袖任勞任怨地揉起了麵團。萬寶妝站在一側納悶不解，這可是相當費氣力的活，又燙手又費力氣，她老爸每次都要揉面都像是費了半條命，一邊嘶哈嘶哈面太燙了，一邊用力將麵團揉進去。怎麼凌風一點感覺都沒有了，動作還有幾分嫻熟，不像是初次揉面的樣子。
待到凌風將麵團揉好，萬寶妝叫著孩子過來包米餃時，她才發現：「咦？我們剁肉餡了嗎？」
新雨啊了一聲：「沒有啊阿姐！之前不是說做米漿曬米粉，怎麼會剁肉餡？！」
幾人看著盆裏白白胖胖的麵團面面相覷，萬寶妝眨了眨眼睛摸著下巴商量道：「要不凌風......再去剁個肉餡？」
戰容肅看了眼手掌上沾著的白色印記，無奈地點了點：「好。」
戰容肅氣力足，手勁大，雙刀齊開，迅速將肉餡剁好，可是蓋著盆的麵團表皮又被風吹硬了，
萬寶妝咳了兩聲：「好像，需要重新揉一遍......」
戰容肅只能沉默地走上前，繼續揉麵團，動作越發熟練流暢，倒是一點也瞧不出那副矜貴模樣了。
戰榮景剝枇杷吃得一手黃色汁水，笑嘻嘻地看著自家兄長今日一直吃癟，萬寶妝看著他們指甲縫裡都染黃了，趕緊帶他們去旁邊洗了洗：「快來洗手，等會一起包餃子了。」
幾人乖巧地應道：「來了～」
包這樣的米餃不需要擀麵杖擀麵皮，將溫熱的麵團取一小塊出來，在掌心揉成球，然後直接摁扁，往裡面塞肉，再捏緊就好了，特別簡單。
塗月看了幾遍，便迅速地上手了，掐的面劑子很大塊，裡面的肉餡塞得極多，做的餃子裡面塞得滿滿當當，極大一個，看著就覺得能飽了。
新雨看了眼手上規整的餃子，又看了眼塗月包的那些：「你做的也太大個了吧？」
「就是要多放肉才好吃！」塗月斬釘截鐵地說道，又舀了滿滿一勺肉塞進去。
清泉和戰榮景手掌小小的，做出來的餃子也極其小個，他們往中間摁個窩，往裡面加入半勺肉餡，然後團成不太像餃子的模樣。
戰榮景好奇地看著面前的餃子：「我還是第一次包餃子。」
清泉舀了半勺肉餡：「那我比你多一次，我過年的時候也包了餃子。」
戰榮景看著圍在石凳上的一圈人，又看著坐在一側認真包餃子的兄長，抿著唇笑了笑。