第66頁

    還好他知道的不多，沒有搶了易牙祖師爺的稱號，也沒有讓後來者無菜可出類拔萃。

    高祖晚年口中無味，年紀大了味蕾退化，喜食重口，有一天突發奇想想吃點兒下水，就找了廚子研究著做圈子草頭。

    後來這道菜在七王之亂時隨著御廚流入民間，是高祖期間留存下來的唯有的幾道菜之一，成了肥腸愛好者的心頭好。據方年年所知，在都城中僅有幾家店會做，鄉野小菜館不會做很正常。

    圈子就是大腸最末端那截切小段後油炸，就成了一圈一圈外脆內嫩的圈兒。草頭呢乃方言，學名叫做苜蓿。苜蓿是一種優良飼料，還叫做金花菜，不知道第一個吃它的人經歷了什麼。圈子草頭濃油赤醬的，肥腸外殼焦脆、內里軟嫩，層次分明，暗香涌動，吃一口草頭，過了肥腸的香氣，與本身的清香交揉雜錯，不比肥腸遜色。

    寫好的紙條稍微晾晾乾，方年年就走過去遞給小二，「讓你家師傅照著這個做，做出來肯定讓這位客官滿意。」

    小二正要接過，跪在地上的前侍郎一骨碌地爬了起來，搶過了紙條看，邊看邊點頭，「差不離了，照著此做法應該就是圈子草頭。讓你家師傅做吧，我在這兒等著呢。」

    小二連連點頭，謝過方年年後拿著紙條走了。

    前侍郎笑著看方年年，把那錠銀子給她，方年年笑納了。

    「我還以為你會推辭。」前侍郎稀奇。

    「一開始我也是這般想的，後來覺得它是我應得的。」方年年捏著銀子揮了揮，捏著銀子走了回去。

    一到櫃檯那兒，李秀秀就撲過來問，「年年，一錠大銀子，我就在我爹那兒見過。」

    「現在又見到啦。」

    方年年把銀子放櫃檯上，由著李秀秀摸著看。不用回頭她也知道那前侍郎看著她呢，捨不得銀錠子？

    她搖了搖頭，覺得這位前侍郎也是有趣，就為了一道菜，能豁出臉面喊著「嗚呼」，就從臉皮的厚度，她相信，不久後他就能從這條官道走回來。

    方年年和李秀秀笑鬧了一會兒就討論著學什麼點心會顯得別致，又適合只是有些基礎的李秀秀。方年年想了半天，想到自家娘親前段時間做了酸奶、熬了黃油，可以用黃油開酥，有了酥皮既可以做蝴蝶酥，又可以做酥皮蛋撻。

    學會了開酥，還能做可頌等等。

    剛好李秀秀會做棗泥酥，用豬油做水油皮包著油酥，反覆擀幾次出現千層……烤出來的棗泥酥酥脆甜蜜，就著清茶吃，是很好的茶點，李秀秀還是跟著方年年學的呢。

    「蛋撻？蝴蝶酥？」李秀秀從未聽過這些名兒，「蝴蝶酥我有些理解，蛋撻是何意呀？」

    「做出來你就知道了。」方年年湊到李秀秀耳邊，打趣地說：「是不是做給表哥吃呀？」

    李秀秀第一反應是羞惱，隨即覺得當著好朋友的面沒什麼不好承認的，於是小小地點頭，發出蚊蚋一樣的聲音，「嗯。」

    「那你可要好好學喲。」

    「嗯。」

    「都是甜甜的小點，他喜歡嗎？」方年年想到一點。

    李秀秀眼中泛起一絲不確定，「應該的吧，我做的是一份心意，他會喜歡的。」

    方年年點點頭，心中不由得想，要是沈宥豫在這兒，肯定是嘴上說不要，手上拿著一個又一個，真是個嗜愛甜食的傢伙。

    …………

    兩日後的早晨。

    小客棧隔壁客棧，盤桓了數日一無所獲的章游飛身上馬，他決定回京城一趟，「賽空空」的事情就交給百曉生繼續打聽。

    駿馬四蹄交錯踏動，帶著章游速度極快地遠離著驛站一帶，不斷縮短著與京城的距離。

    行至城門，放緩慢行，隨著入城的隊伍進入巍峨的城門，城門上城防樓是為箭樓，樓上懸掛著三塊牌子，分別寫著「固守城池」、「盤詰奸細」、「左進右出」。進了城門看到的是外城，城內熙熙攘攘，沿街叫賣的貨郎、賣著吃食的固定攤位，腳店上懸掛的幌子迎風展展。

    這還是外城，熱鬧中帶著喧譁，是市井人家的煙火氣息。再往裡，過了宣德樓就是內城，能看到宣德樓正面對著的金明池，現在金明池上冷冷清清的，要是端午來，能看到水上競渡的激烈，各種水上表演的精彩。

    金明池附近，最宣宣赫赫的莫過於三層樓高的樊樓，站在樊樓第三層據說能夠看到皇宮內宮女在盪鞦韆。今上不喜，自登基後就著人封了樊樓三樓，那眺望禁中的緊張神秘只能夠從一些老人口中聞聽一二。

    相較於樊樓，皇宮看起來樸素多了，被高大厚實城牆圍住的建築古拙大氣，少了精緻繁華，多了凜然不可侵犯的威儀。

    這一日有些特殊。

    群臣聚集在文德殿，六位輔政大臣皆在，領著百官「聽麻」。

    百官小聲交流著，猜測著朝中有什麼重大調整，是傳聞新增一個部門，還是空置許久的尚書省尚書拔擢任命？說著說著就說到了新入朝的王閣老女婿周正身上，這位被貶十年的狀元回來後只是被聖人恩准入朝聽政，還未有任何職位的落實呢。

    眾人的視線時不時落到了角落裡的周正身上，這位也是奇人，被貶期間往往在任上稍微做出點兒起色、擁有了實打實的成績就會被挪窩，去其它地方就任。一路被人摘桃子到刺史，也算是能力出眾。