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2023-09-24 17:16:22 作者: 月寂煙雨
葛冉州問:「這兩塊豬肝要倒出來嗎?」
「不用,繼續留在那裡誘魚。」
陸岙說著,已經將桶里的小魚小蝦都扔回河裡去了,便重新拿過這個地籠,站在岸邊蓄力一扔。
地籠散開,在河裡形成一條直線。
扔完地籠,陸岙將地籠尾巴繼續系在河邊樹上,而後帶著他們去收另一個地籠。
另一個地籠的收穫跟這個地籠差不多,不過沒有甲魚。
陸岙看了眼,也不在意。
用來煲湯的話,一條甲魚就夠了。
天色慢慢暗下來,幾人打道回府。
等出了河段,時間已經快到六點,晚風起了,蚊子也多了。
葛冉州看著天上嗡嗡叫的蚊子,起了雞皮疙瘩,他抹著自己的手臂,「這蚊子怎麼這麼厲害?」
「不怕,這些都是公蚊子。」林棲岩安慰他,「它們吸樹汁,不咬人的。」
「真的假的?」
「真的,那種小小的,全身漆黑,像是小甲蟲一樣的東西才咬人。」林棲岩說著順手抓了只給他看,「不過你一直在走動,它們能咬到你的機率也小。」
傍晚蚊蟲最多,尤其入夜這段時間,蚊蟲嗡嗡飛過來,堪稱鋪天蓋地,要是不習慣的人,看到了頭皮都得發麻。
葛冉州這幾天住陸岙家,基本沒見著蚊蟲,乍一看之下,雞皮疙瘩都起來。
陸岙看他,「你要是怕,給你找點樹葉搓爛了抹皮膚上就行。」
「這有用嗎?」
「有,抹樹葉,抹黃泥,往皮膚上抹點東西都有用。」
葛冉州聞言還真有點心動,不過觀察了好一會,也沒見有蟲子真咬他,心動了一會,最終還是懶得動手,只好作罷。
三人順著大路走,沒一會就看見村子了。
林棲岩問:「這隻甲魚你要怎麼處理?」
「殺只雞燉雞湯喝。」
「嘿嘿嘿,燉雞湯是不錯。你家沒養雞,等會我帶只雞過來吧?你再借甲魚給我拍一拍。」
「你家有?」
「有啊,我奶奶養了一大窩雞,平時都放到外面讓它們自己找食吃,正宗的散養雞,用來燉湯最好不過,等會我就給你抓來。」
「也行。等會你帶你奶奶一起過來吃飯吧。」
「好,我問問她。」
林棲岩要回去拿雞,乾脆將攝像機放陸岙家裡,騎上摩托車就去了。
葛冉州見他興沖沖的背影,搖搖頭。
陸岙將今天抓到的魚蝦倒入大盆里分揀。
羅非魚跟清道夫放到一邊,等會用袋子裝好,塞進冰櫃中去冷凍,凍死了明早拿出來打成魚碎去餵鵝。
蝦蟹都拿出來,放到另一個桶里。
晚上可以炒香辣蟹跟做油爆大蝦吃。
至於一些小雜魚,則可以煎一下,爆炒。
最後是那條甲魚。
陸岙捏著它的背甲將它提起來,放到秤上去稱。
葛冉州湊過來,「三斤二兩,不錯啊。」
陸岙掂了掂,這甲魚是夠大,「今天晚上就吃它了。」
「現在吃,不是要養幾天吐一下髒東西嗎?」
陸岙詫異,「誰跟你說的這理論?」
「沒誰。」葛冉州有些不好意思,「我自己猜的,那些蝦啊蟹啊,不都是要吐一下髒東西?」
陸岙看他一眼,「都不用,又不吃它的內臟,哪裡需要吐髒東西了?螺才用。」
葛冉州摸摸鼻子,「好吧。那這甲魚要怎麼弄,它將腦袋縮回去了是不是要拿筷子給它咬著?」
「不用,沒多筷子。」陸岙道,「何況甲魚也不一定會咬著筷子不放,直接剁就行。」
葛冉州原本還想問問,要怎麼直接剁。
下一刻,就見陸岙將甲魚拿去廚房,放到洗手盆里里里外外刷了好一會,都刷乾淨了,然後放到砧板上。
葛冉州眼睜睜看著陸岙將手左手放到甲魚眼前一晃,趁著甲魚探頭想咬他的功夫,手起刀落,「噹啷」一聲,倒霉的甲魚就將腦袋留在案板上了。
簡簡單單,乾淨利落。
這操作端是彪悍。
葛冉州見了,悄悄縮了縮脖子。
甲魚殺了,陸岙從側邊將它的背甲掀起來,然後燒開水燙一下,撕去那層外甲。
他動作嫻熟,不過十多分鐘後,就將這隻大甲魚處理好了。
而林棲岩此時才剛抓著一隻老母雞,狼狽地騎車趕過來。
一進門,他就說道:「我奶奶說不麻煩了,她在家吃飯就行。」
陸岙點頭,接過雞,「等會你帶一壺湯回去。」
林棲岩笑笑,也沒拒絕,「那現在要幹什麼?我來殺雞?」
陸岙看他,「你會殺雞?」
林棲岩還真不會,他摸摸鼻子不應聲。
陸岙道:「拍你的視頻去。」
林棲岩忙應了。
陸岙提雞去殺,不過八分鐘,雞便清理好了放在盆子裡,跟甲魚一起。
陸岙洗好鍋,將甲魚跟雞肉冷水下鍋,裡面什麼調料都沒放,直接開煲。
水開了之後用勺子撇去浮沫,然後慢慢燉。
湯滾了一會,就變成清亮的淡黃色。
而後一種說不出的清甜香氣瀰漫在了整個院子。
林棲岩一邊拍,一邊悄悄咽口水。
他聽說過甲魚燉雞,卻沒想到燉出來的湯那麼鮮。