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2023-09-24 17:16:22 作者: 月寂煙雨
「我試試。」
村裡的雞鴨鵝都是放養,一般人也不會禍害別人家的家禽。
放養完全可行。
只要警告這群鵝,不讓鵝欺負老人孩子就行。
陸岙不含糊,直接跟鵝溝通起來。
隨著他龍形越來越大,跟小動物溝通起來也越來越順利。
確切來說,並不是溝通,而是碾壓。
他龍形大一點後,意志碾壓起比他小的那些小動物要容易得多。
當然,這僅限於那些意識比較明顯的小動物,對於小魚小蝦小螃蟹之類的小動物則完全不管用。
看完鵝,兩人過去看菜。
他不在這幾天,宋州幫他把菜管理得很好,菜園子裡面一片鬱鬱蔥蔥,枝頭都掛滿了蔬果。
陸岙過去看了一圈,發現好多菜都老了,或者快老了。
他將菜摘到籃子裡,「好多都老了,太可惜了。」
「用來餵鵝就行。」
「也是。」陸岙說著又看了一圈,「不過剩下的菜依舊有點多,我等會給村裡的老人送一些過去?」
他們村子裡大部分都是留守老人跟留守兒童,挺多老人家挑不得提不動,種菜需要拔草澆水施肥等,他們干不動,只能不再不種田。
哪怕種菜,也就種一點點,根本不夠吃,許多老人都得挑趕集日再去鎮上買菜。
現在還留在村子裡的老人,經濟條件大多都比較一般。
就算去鎮上買菜,老人們也捨不得買那些昂貴的菜,都挑比較便宜的時令蔬菜買,來來回回也就茄子豆角那幾樣。
陸岙在村子裡不怎麼說話,不過看見哪位老人需要幫忙,都會順手幫一把。
修電器,換燈泡,送煤氣,看見有什麼需要幫忙的地方,陸岙一般不等人叫,就會主動過去幫忙。
村裡的小孩看他沉默寡言,人又冷峻,不怎麼敢跟他說話。老人們都清楚他心好,看見了就會拉著他聊兩句。
宋州清楚他的性格,聽見他問,笑了笑,「你想送就送。」
陸岙嘟囔一句,「畢竟是我們一起種的菜嘛。」
宋州聞言心情更好了些,「那我跟你一起去送?」
「行,你幫我一起摘菜吧。」
「好。」
陸岙補充一句,「差不多大的都可以摘,今天一次性摘多點。」
宋州拿了個筐子,挑了一畦菜田,摘起菜來。
陸岙這邊種的蔬菜有二十多種,最高產的就是西紅柿、茄子跟辣椒。
冬瓜南瓜這些不算高產,但每一個都很大,一個就夠分好多人。
陸岙帶的兩個筐子一會兒就裝滿了,剩下的菜沒法裝。
宋州見了,只好回去將三輪車開了過來。
時隔一個星期,陸岙這三畝田多田裡,光菜就收到了七筐,堆在三輪車車廂里,堆了滿滿當當。
一般人家要割稻子才能有這個收穫。
摘了菜之後,他載著宋州挨家挨戶給村人送菜。
老人們看到他都很驚訝,以為他還在海上,沒想到那麼快就回來了。
陸岙將菜送出去,很多老人不願收,讓他自己吃。
他食量之大,在整個鎮上都有了點名氣,很多老人知道他多半吃得完,不願意占他便宜。
陸岙硬將菜留下,老人們則會給他回禮,一塊糍粑,一碗酸菜,一袋蘿蔔乾……各種各樣的回禮塞到他手上,他走了一圈下來,竟也收到一小筐回禮,其中還有一塊上好的火腿,價格比他總送出去的菜還要高。
火腿是王懷英送的,這位老人喪偶獨居,唯一一個兒子在海外工作,時不時會寄些好東西回家。
她捨不得吃完,倒捨得送給陸岙。
陸岙推拒不成,只得收下,打算下次過來多送幾次菜。
兩人回到家,陸岙掂量著火腿,道:「剛好要做炭烤響螺,火腿正能用上。」
碳烤響螺並不是放蒜蓉或者直接干烤,它需要在烤的時候往響螺里放高湯、火腿、肉丁、黃酒等慢慢烘烤,等湯汁烤乾了,裡面的螺肉才能拿出來吃。
陸岙上午在鎮上沒看到什麼好火腿,只買了豬肉,現在正好配上。
宋州過來給他打下手,盯著盆里的響螺,問:「這十二個響螺怎麼分配?」
「炭烤七個,爆炒三個,白灼兩個。」陸岙早就打算好了,「白灼吃本味,我們一人一個嘗嘗就行,不用做多。」
「那我過來幫忙打下手。」
「我先將湯汁準備好。」陸岙指揮,「你先生火。」
用來烤響螺的高湯陸岙中午就開始燉了,一整隻土雞放在鍋里,除了生薑跟蔥結之外,什麼都不放。
雞湯先用大火燒滾,而後用一整爐炭火慢慢燉了一下午。
現在揭開鍋蓋,雞湯還溫熱著,不過一大鍋湯水已經燉成了小半鍋,黃澄澄的雞湯留在鍋里,聞一下都能感覺到裡面的鮮甜。
陸岙取出整隻雞,往裡面加肉丁火腿黃酒等,耐心調成燒烤汁。
等會炭燒響螺時,將燒烤汁連肉丁火腿等一起注入響螺裡面,慢慢烘烤。
宋州在外面生火準備炭烤。
炭烤的工具比較簡單,他用一個花盆裝著木炭,上面放上鐵絲網,響螺放在鐵絲網上面,炭火燒起來了就可以開始烤了。
片刻後,宋州朝廚房喊:「火生起來了,現在要做什麼?」