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    「水仙姨……」菲菲的聲音有些發怯。「蛋糕被江若星打倒了。」

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    第十五章 將開未開

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    「我只是輕輕的碰了一下！我不是故意的！」

    見眾人看著自己，江若星有些氣弱。辯解了一句後連忙指著菲菲，「是她突然嚇唬我，我才不小心碰到蛋糕的！」

    「我沒有嚇唬你！」菲菲瞪大眼睛，「我是想告訴你上課的時候不可以偷偷跑出來的。」

    「好了，大家都不要再說了。」霍水仙打斷兩個小孩兒。

    「小滿別哭，姐姐現在就給你重新做一個蛋糕。比剛才的還好看，好嗎？」

    霍水仙回頭，柏思駿還在清理。

    「菲菲、大滿，帶弟弟和江若星去教室吧。把數學課本拿出來，一會兒小陳哥哥就要來上課了。」

    小滿不再流淚，可是也不肯走，大滿拉了他幾次都被甩開了手。

    霍水仙想了想，說道：「這樣吧！為了慶祝小滿的生日，今天我們新增一堂特別的課程。大家幫助柏叔叔把地面清理乾淨。之後，你們一起觀看我做蛋糕，好嗎？」

    「好！」

    霍水仙看著站在一邊緊抿著嘴的江若星，略感到頭疼。

    她告訴自己，這只是個不到五歲的小孩子，可能調皮，但應當不至於惡劣。

    「江若星，來幫老師一起收拾好嗎？」

    「……好。」

    菲菲遞給他一塊抹布，「這個給你用吧！」

    「謝謝。」

    「那兒還有蛋糕！」

    「這兒沒有擦乾淨啦！」

    柏思駿見狀索性退讓開。他已經清理了大部分污漬，可以留給孩子們一些「殘局」。

    幾個小人兒都對觀看做蛋糕很期待，干起活來十分賣力，無論是小滿還是菲菲，對江若星也沒有表現出任何芥蒂。

    霍水仙盯著幾個湊在一起的小腦袋，突然笑了起來。

    「笑什麼？」柏思駿不解。

    「看到他們，就想到我小時候。」霍水仙系好圍裙，從老木架上取出五個雞蛋，「看著其他小朋友們一起闖禍，一起挨罵，一起變成好朋友。」

    柏思駿看了眼江若星，正欲說些什麼，就見霍水仙沖他搖頭。

    「革命的感情需要培養契機。」霍水仙笑笑，「剛才說不定是天使打翻了蛋糕，只是為了給孩子們一個欣賞我表演的機會。」

    眾人都沒有注意到的地方，江若星抬起頭悄悄看了霍水仙一眼。

    柏思駿看看手機，「現在已經十點多了。」

    「嗯？」

    「你的時間來得及嗎？」柏思駿側頭，「你說邀請了客人來吃飯，不應該開始準備嗎？」

    「確實很緊張。」霍水仙拿起圍裙，「可是過生日不能沒有蛋糕啊。我剛才做了一次，又熟練了一點，這次……」

    「我來吧。」柏思駿自然的拿過圍裙，而後嫌棄的皺起眉頭，「太髒了。」

    「這哪裡髒了，我每天晚上都會清洗的……不是，你來什麼？」

    「冰箱裡面有雞蛋嗎？」

    「有。」霍水仙目光隨著柏思駿走動，「你要幹什麼？」

    「使用冷藏的雞蛋，打發的蛋白會更加細膩。」

    「……」

    霍水仙呆愣的看著柏思駿洗手擦淨，然後熟練敲碎雞蛋，分離出蛋黃和蛋白。

    「蛋糕胚的製作分為全蛋法和分蛋法，全蛋法需要更多的打發時間，最好能夠將液體隔水加熱至體溫再進行打發。不適合你這樣的新手。」

    他將三分之二的白糖加入蛋黃，充分攪拌後，又將剩下的白糖加入蛋清，開始打發。

    「有白醋嗎？」

    「啊？」霍水仙回過神，「有！」

    眼看著柏思駿往蛋白裡面加了一小勺白醋，霍水仙的五官都皺了起來，「這可是醋啊，你確定這樣沒錯嗎？」

    加了醋的蛋糕，這得是什麼味兒啊。

    「酸性物質能夠穩定蛋白，檸檬汁也可以，可是這裡沒有。」

    孩子們早已經湊到桌邊認真的觀摩起來。

    「柏思駿，你看上去好專業哦。」

    他使用機器的樣子，抖動粉篩的樣子，完全就像做了千百次一樣。

    「你學過做蛋糕嗎？」霍水仙問。

    柏思駿沒有回答她的問題，「注意看這裡。你剛才烤出來的蛋糕是不是回彈不夠，有些發硬？」

    「你怎麼知道？」霍水仙一愣。

    「攪拌是很重要的一步，注意我的手法。」柏思駿表情認真，「矽膠刀要豎著切拌，不能壓拌，否則會使蛋液內的氣泡消失，成品自然就會發硬。」

    「……」

    「我注意到你還加了黃油。加入油脂類之後，更加不需要過多攪拌，否則會消泡。」

    霍水仙的目光一會兒集中在柏思駿修長的手指，一會兒集中在他平靜的臉上。

    「蛋糕液緩慢倒入後，再震動一次，使內部大氣泡消失。一百八十度，二十分鐘。現在，我們來製作奶油。」

    霍水仙沉靜片刻，一下一下地拍起巴掌。

    菲菲和大滿配合的一同鼓起掌來。江若星看著他們倆，不情願的拍了幾下手，看到小滿沒鼓掌，手又很快的放了下去。

    「柏思駿，你怎麼什麼都會？」

    霍水仙說完這話忍不住一愣。

    

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