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2023-09-24 16:17:02 作者: 休何
睡肯定是睡不著了,她乾脆下樓幫忙,只有一次次直面恐懼,才能戰勝恐懼,她要進廚房。
夏媽怕女兒禁不住誘惑,見她下樓,忙問:「你擦臉了?」雖然有了效果,但不到最後一刻,她還是不放心把液體往臉上塗。
夏悅搖頭,「沒,只塗了腿部。」
來餐館吃早食的客人漸多,夏媽得到了想要的答案後就專心服務了起來。
暑假不同於往日,前頭有夏奶奶和夏媽兩人就足夠,夏爸此時還在廚房裡。
餐飲行業就是如此,做了這一頓,就要準備下一餐了,永遠沒有停歇的時候。
夏爸見女兒下決心要把廚藝撿起來,他便沒有讓她做洗洗刷刷的雜活,而是讓她自己自由練習。
夏悅已經十年沒有摸過刀了,她七歲以前其實練過的,爸爸專門給她打了小號廚具,她每天就拿著小廚刀自己玩,說來也奇怪,當時她那么小玩刀,卻從未傷過自己,她就好像天生就知道刀怎麼用。
那時她的刀功已經有模有樣了,只可惜,隔了十年之久。
夏悅拿了一個土豆,去皮後放在案板上,右手握住刀柄,她微微皺眉,手感實在是太陌生了。
她看著自己親手切出來的土豆絲,不,土豆條,陷入了沮喪,雖然心裡有了準備,但她還是忍不住難過,她最愛的事,成了現在糟糕的模樣。
「悅悅,不著急。」夏爸爸注意到女兒的情緒安慰道,「廚藝,特別是刀功從來都不是一蹴而就。」
「再說了,廚子都有一把屬於自己的刀,這是爸爸的刀,你用不慣也是正常的,等明天有空,爸爸帶你去挑一把好刀。」正所謂磨刀不誤砍柴工,廚子的刀就是自己武器,無論價格還是材質,適合才是最重要的。
夏悅聽著爸爸的諄諄教導,心裡暖暖的,她朝爸爸露出一抹笑容,「爸爸,我沒事兒,往後我好好練習,肯定能練好的。」
夏爸爸欣慰地點點頭,「說得對,不過你打算怎麼做這些土豆條?」在廚師的眼裡,浪費食材最要不得。
真正的考驗來了。
第12章
火是溫暖的,食材經過火的洗禮才能變成一道道美食,但在夏悅的腦海中,它是冷酷無情的,如同深淵裡的魔鬼,它在她的身上留下了十年之久的醜陋印記。
那年的意外徹底地改變了自己的人生軌跡,不然她也會有三兩個好友,夏日裡穿著漂亮的裙子肆意地盛放著笑容,而不是像現在這樣灰暗無光。
其實阿薩格出現之前,夏悅對於這個世界的事物都興致缺缺,就連心中喜歡的烹飪也因為火的關係而壓抑著,她按部就班,帶著父母的希望長大,考取好的成績也是為了讓父母開心而已。
她以為自己這輩子就這樣渾渾噩噩過去了,直到那天夜裡……仿佛撥雲見日一般,夏悅有了勇氣。
她看著案板上的土豆,比絲粗,比條細,稍微思索了幾秒鐘,她心裡有了主意。
「做土豆芝士球。」
夏爸爸對於女兒的答案感到些許意外,他還以為她會再進行加工,炒一盤酸辣土豆絲,不過還是笑著鼓勵道:「那爸爸就等著最後的成果了。」
他是一個傳統的廚師,對於現在層出不窮的烹飪方式感到應接不暇,空閒的時候他也會跟著網上的教程學習,不同於傳統搭配調和,年輕一代更為大膽,食材間的碰撞更為激烈,常有意想不到的的收穫。
他很欣慰,女兒這些年並沒有完全屏蔽掉關於烹飪的信息,還有自己獨特的見解。
夏悅朝爸爸笑了笑就忙了起來,做土豆芝士球其實不難,她把土豆絲放到蒸鍋里,猶豫了一會兒,最後還是鼓足了勇氣開了火,火苗竄起的那一刻,她不由自主地瑟縮了一下,但好歹還是穩住了。
心裡盤算著所需材料,芝士肯定要有,還有糯米粉,不過她對於廚房食材調料的放置不甚清楚,只能求助爸爸,「爸,我需要糯米粉和芝士,家裡有嗎?」
「有。」夏爸擦淨手,打開儲物櫃把這兩樣東西找出來給她,絮絮叨叨說:「這兩樣東西你奶奶做甜品的時候需要用到,因此家裡也備著不少。」
「太好了。」夏悅欣喜地接過東西,糯米粉就算了,她沒想到家裡竟還有芝士。
她把黃色的芝士片一點點撕成小塊,方便待會兒與土豆泥攪拌,糯米粉放著備用。
主料土豆還沒蒸好,閒著也是閒著,她走到爸爸身邊幫著摘起了菜。
期間,夏媽把空的蒸籠拿進廚房清洗,見父女兩有說有笑的,她面上不自覺就帶上了笑容,「悅悅,你吃早餐了沒?沒吃的話趕緊去吃,這可是大事兒,不然年紀輕輕就把胃搞壞了,以後有你受的。」
夏家沒有正經的早餐時間,像夏爸夏媽,他們需要早起準備,在顧客來之前就囫圇解決了,夏悅起得稍晚,只能自己吃早餐。
她早上太激動了,就沒想著早飯這回事,現在被媽媽一提醒,頓感飢腸轆轆。
夏悅早上偏愛一碗瘦肉粥,她覺得吃包子太干,粥正好,香甜潤口,再加一個雞蛋,營養豐富。
正吃著呢,身後傳來了一道張揚的聲音,「喲,同桌,吃什麼呀?」不是時遇還能是誰。
時遇走近,大刺刺地坐到她旁邊,還伸長了脖子看她碗裡的東西。