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2023-09-24 16:03:53 作者: 文繹
藕洗乾淨切片,用糖醋一拌,別的不用。
碧盧在那邊問:「大師兄,他自告奮勇去做飯,會不會有問題?」
蚩休想起一百多年前的一樁舊事,笑道:「無妨,假若不好吃你可以走,我不逼你。」
碧盧摸摸臉:「並非我膽小,可他那次做的菜太難吃了。說是藥膳,全稱是能藥死人的膳。」
幻化出無影手撕了一個包菜,猛火熱油一陣爆炒。文四姐說要在『憋住一口氣就要憋死的時候關火』——她實在拿不出更具體的兩分鐘之內一分半左右關火的說法,這時候雖然有西洋自鳴鐘,可那是個貴重物件,誰捨得把鍾放到廚房去。
姚三郎憋住一口氣,開始叮咣五四一頓爆炒,炒的葉子從清脆變為蔫噠噠的,好像炒過了火候,鍋里青煙直冒,他也沒有要憋死的感覺。
猛地驚醒過來,啊我是個神仙,怎麼可能像凡人一樣要憋死!文四害我!!
趕緊把旁邊調好的一碗生抽、鹽、醋、香油混合物倒進鍋里,哐哐哐又炒了兩下,關火裝盤。
再熱一鍋油,把方才醃好的羊肉片夾著下鍋去炸,做個酥肉。
火候掌握的不好,糊了一部分,肉切得太多,足足炸出來一大盆。
姚三郎撓撓頭:「怎麼炸完之後變多了?」
做好了四道菜累的他滿頭大汗,挨個嘗了一遍,除了手撕包菜實在是炒過火了,其餘的都很好吃,趕忙分出三盤,從袖子裡摸出一個捧盒,放好三盤菜,接著塞進袖子裡存著。餘下的端過去請大師兄品嘗。
碧盧已經悄悄躲開了,打算看一眼好不好吃再出來。
蚩休大喜:「廚藝長進了!」果然吶,說到給師兄們做飯,就一點都不想學,現在收了一個小師妹,你這是縫縫補補洗衣服做飯掃地鋪床無所不能了。
姚三郎有點害羞:「這個包菜沒炒好,她教我把菜下鍋,憋一口氣炒到憋不住,就放調料出鍋,我差點炒了一刻鐘。」
蚩休嘗了一圈:「這些菜都是那文澤蘭教你的?」
「是啊。她真的是個好廚子。」
蚩休點了點酥肉:「這應該再回鍋,或糖醋、或是五香,裹一遍調料,灑椒鹽的時候撒的不均勻,又拌不開。藕片切的薄厚不一樣。味道都不錯,你現在能控制好火候,該學煉丹了。」
姚三郎炸過好幾個丹爐,訕訕的說:「大師兄饒我這一遭……廚房的鍋是咱們山上的過麼?」
碧盧從幔帳後溜出來,坐下拿過一個吃碟,掏出辣醬倒了半碟,蘸著吃:「可不是麼,換成凡間的鍋哪裡禁得住你的霍霍。」
山上的鍋原本是在凡間買,但那是真不禁用,隨便誰都能捅漏,一個鐵鍋能直接改成篩子。後來自己採礦煉鐵精、練鋼,做出的鍋也不是很好用,後來蚩休氣得沒法子,去三十三層天外撿了天鐵,回來讓喜歡打鐵的師弟打了兩口輕薄結實的炒鍋。
蚩休又吃了兩片藕,就放下筷子不吃了。他一向不喜歡吃東西。
姚三郎看碧盧吃的開心,他倒是不開心了,也放下筷子,走到窗口大嚷道:「師兄們!開飯了!」
蚩休捂著眼睛搖搖頭,不住的笑,留下來看熱鬧。
師兄們確實來了十幾位,人多了之後,如同姚三郎所預料的一樣,碧盧沒吃著幾口。
又來了十幾位師兄,看盤盞空空,再一聞空中的香氣,聽說是姚雲旗做的菜,愉快的壓著他進了廚房:「再炸二十盆肉!炒八十個包菜出來!」
姚三郎欲哭無淚:「放我出去!我今晚上有約會!」
「趕緊做飯別嗶嗶,一下午的時間應該能做完,做完了就放你走,要不然就關在這兒給我們繼續做飯!」
「哼,大師兄一時興起做兩道菜給我們吃,誰都沒吃夠也沒法子說什麼,那是大師兄!雲旗師弟,你太高看自己了,別想吊人胃口!」
碧盧知道小師弟方才不想讓自己吃夠,才故意叫人來,他反擊道:「咱們別放過他,雲旗在凡間學了一身的好廚藝,會做的菜不計其數,做的又快又好呢!」
姚三郎哭暈在灶台旁邊。由於是用真炁做燃料,沒法說沒有柴火不做了。
鍋又是天鐵鍋,怎麼懟怎麼搗都弄不漏。
菜園就在廚房外,肉在缸里隨著切隨著長,說沒有原材料了也不可信,他連一丁點逃跑的機會都沒有。
一邊切菜炒菜一邊大叫:「碧盧你給我等著!」
碧盧正揪著生蔥當零嘴吃:「我等著你下次來給我們做飯。」
好多人其實也不是很想吃肉吃菜,只是很喜歡起鬨。
蚩休遠遠的看著這些,還沒笑夠,我的蠢師弟太可愛了。
姚三郎手也不酸,腰也不累,越炒越順手,一邊做飯一邊偷吃,中氣十足:「沒有包菜了!」
碧盧去菜地里種著包菜、白菜、菜花那一片看起來差不多的菜地瞧了一眼,果然沒有了,嗯。立刻撒上種子,澆上幾瓢水,手虛虛的按在上面,咻咻咻的長出來三十多個擠得七歪八扭的包菜,收割之後送過去:「來來,有了,繼續做。」
姚三郎翻著白眼繼續炒菜,心說我這是跟凡人在一起呆的時間長了,我自己都變成了呆子。
閒話少敘,兩個時辰後眾人吃累了,再懶得擠兌他玩,而且國家初建還有很多事情要做,各自散了。也怪他這幾道菜安排的不好,干煸辣肉絲和炸酥肉很油膩,吃一些就吃不動了,偏偏有新鮮清脆的糖醋藕片和酸脆爽口的手撕包菜來解膩,當然是怎麼吃都不煩。