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    茴香碎碎攪進面里，再用燙水來揉，烙得薄而韌，再一張張的疊起來，切成長條絲兒，末了再用蒜末、番椒，撒上多多的茴香，熱油一澆一拌，配著點酸檬水一喝，吃起來又香又辣又夠味，還不逼人出汗！

    這個拌餅子是內院傳出來的做法，因為外院掌勺的也是女子，兩邊彼此好說話些。

    至於蒜頭、酸檬這些調味的東西，旁人家哪能這樣大手筆的給下人用？但話又說回來，又有幾個有臉面的人家跟陳舍微似得，把自家埕圍做成菜圃？

    埕圍里的蔬菜不僅僅只有主家能吃，有富餘的自然也往大廚房裡送，所以耕種打理人人上心，犄角旮旯里都栽滿小蔥蒜頭。

    民以食為天，這就是為什麼陳舍微家中不養閒人，但又人心齊聚的關係。

    「牛舌頭？正好有一條，就想著問問你們要不要滷了給爺當下酒涼菜呢。」張婆子道。

    眼下天一日冷過一日，人人都喜歡吃些熱乎的湯食，今兒備下的就是牛雜湯粉。

    大牛骨沉在鍋里，給底湯增添最不可缺的醇厚滋味，牛肚、牛心、牛肝早就煮透了，用瀝籃吊著半懸在鍋邊，還雜燴在一處。

    等到了飯點，手腳麻利的往鍋里下大把的波斯菜，再往撈了面的碗裡舀一勺湯，加一筷子牛雜。

    大小管事、護院頭頭以及黎岱和樊尋還有一碟拌了芫荽芝麻的滷牛肉，醋辣碟也已經妥帖擺好。

    若是不喜歡今兒的菜，還可以開小灶。

    他們是吃得比下邊人好，可沒藏著掖著，有本事又忠心，自然有好處的，又不是讓底下人吃糠咽菜，自己在屋裡啃雞腿鵝掌的，沒人心裡不服氣。

    「我弄乾淨了給你。」張婆子說著利落的操著刀，開始整治這條鮮牛舌。

    別看牛舌這麼大一根，颳了舌苔和各種結頭能下去一小半。舌頭都是一樣的，前半段尖薄，後半段厚實。

    若是烤來吃的話，後半段油花漂亮更適合些，前半段拿來做滷味就最好。

    「爺喜歡怎麼烤？」張婆子問，她是外院掌勺，並不十分清楚陳舍微的喜好。

    「先挑好位置，切兩塊一寸厚的，改花刀，千萬別切斷了。餘下的部分切半寸，中間劃口子做兜子。」小石頭麻利的說，主人家的喜好早就刻在她腦子裡了。

    「做兜子都是要釀餡，牛舌釀什麼餡？」張婆子好奇的問。

    「爺喜歡塞黃油蔥醬。」小石頭說。

    張婆子早年間就是個燒火丫頭，在廚房半輩子了，偷師不知挨了多少打罵，有一回腦袋都叫人塞進灶洞裡去了，燎得她腦袋上現在都有一塊地方禿禿的沒頭髮。

    可她就是不改，後來雖得了機遇掌勺，可總遭人排擠，她生得粗陋，內院進不去，外院又是男人的天下，只好賤賣手藝，直到了陳舍微這裡，這份手藝才有了相匹配的價格。

    小石頭用乾淨白布裹著牛舌往外頭，正趕上外院開飯，一群大小伙子迎面走來，她雖是個爽利多過扭捏的性子，此時也有些不好意思的低下了頭。

    「裘志！」聽聲應該是朱良喊了一句，伴隨著笑鬧聲，小石頭拿著一瓶不知何時塞到她手裡的桃花酒，紅著臉從人群中走過。

    內院廚房裡各種食材都已經該洗的洗，該醃的醃了，陳舍微在青松院裡升起了炭火，漸漸的，他周身這一小塊地方都迴蕩著融融暖意。

    談栩然就倚在鋪了厚毯的躺椅上看他動作，忽然就見影壁後閃進來一個碩大的棉花枕頭，抱著它的阿巧完全被淹沒了，只有腳還瞧得見。

    「呦，做好啦？」陳舍微掃了眼，直起腰板笑道。

    這是他畫了大概樣子，讓繡娘給做出來的枕頭，一個匚形狀的枕頭，陳舍微依稀記得後世的孕婦枕似乎就是這麼個形態。

    等肚子八九月那麼大的時候，夜裡翻身都會覺得沉重，甚至呼吸都不太順暢，有了這個枕頭就可以側身睡，然後把肚子擱在枕頭上，減輕負擔。

    「爺看過沒問題我就洗去，晾乾就好叫夫人用了。」阿巧道。

    談栩然含笑看著阿巧抱著枕頭去了水房，道：「其實拿個枕頭墊一下就是了。」

    「在懷孕這件事上，能為夫人做的實在太少。」陳舍微認真的說：「餘下些微能代勞的，自然要盡善盡美。

    第161章 燒烤和收蟲

    改了花刀的牛舌好像一團海葵, 在炭火上炙烤時，觸鬚都在誘人的顫動著。

    最嫩最美的一塊自然是談栩然吃的, 嫩彈濃香, 柔軟豐腴，好吃得簡直霸道。

    烤白菘她也吃了很多，一片片焦香水甜, 口感豐富，藕夾切得薄, 她吃了三個。

    陳舍微一邊吃一邊留意她的胃口, 撿些烤得微焦了些的肉串自己吃, 又端起米酒奶飲了一口，談栩然喝的是溫溫的橙汁，他切了兩個橙子親手榨出來的, 鎮在溫水裡暖著。

    紅腰白腰原本的滋味談栩然是能受的，可今兒也不知怎麼了, 聞著覺得不大喜歡, 就統統撇給了陳舍微和高凌。

    高凌已經很知道這是什麼, 與陳舍微四目相對，皆從對方眼中看到退縮。

    這個年紀本就跟火團似的, 火上澆油還了得。

    高凌手腳飛快的把紅腰、白腰塞進食盒, 就像是轉送一個炸彈般飛快的衝到院門邊上，塞進僕婦手裡，叮囑道：「給王老闆送去。」

    隨後又風一樣狂奔回來, 志得意滿的說：「我叫他們送給王大哥了！哈哈，他這趟回來瘦了好些, 整日嚷嚷自己累慘了, 虛透了, 叫他好好補補吧。」

    

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