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2023-09-24 15:59:47 作者: 西瓜珍寶珠
李大比劃著名自己的小拇指,「到了秋日裡就能長得這麼大!」他又繞著自己的腦袋誇張的劃著名弧。
陳硯墨心念一動,李大的話多有水分,可如果真是杜指揮使讓他們找的,必定不是尋常之物。
即便將李大的描述折半來聽,這怎麼著都是流芳百世的大功一件吶!
李大這人最會察言觀色,見陳硯墨的神色就知他意動,正要開口,就見一塊銀晃晃的硬物飛來,他忙接住,笑道:「大人,您可要用個什麼由頭去抄一抄?」
「無緣無故,怎能抄查?」陳硯墨不願同李大多說,道:「我自有安排。」
第131章 糖醋魚片和熏鴨面
談栩然此行同去漳州, 為的是月港的瓷窯,正是買賣最熱的時候, 她不得不去看著點, 順便帶一批貨回去,免得王吉日日愁不夠賣。
陳舍微則是漳州衛請去的,吃喝住行, 自然禮遇有加。黎岱、樊尋,還有他手下兩個書吏一道跟來, 就住在漳州最好的客棧裡頭。
衛所官廨也不是騰不出空屋來, 可那迎接他們的小吏正色道:「哪能叫陳知事您委屈住那呢?更何況還有夫人呢。」
「是見我們跟來了。」樊尋道:「留我們在衛所里不放心, 怕叫我們打探去什麼,這才叫您住客棧來了。」
陳舍微倒是無所謂,四下打量著道:「客棧就客棧唄。夫人住著也舒心些。」
黎岱站在窗口往下看, 天字號在三樓,是最高處。
街道上人頭攢動, 一覽無遺。
陳舍微難得外出, 總要嘗嘗地道美食, 剛下馬車還沒進客棧呢,就瞧好了一個小攤上的三角粿。
談栩然車馬勞頓, 有些疲倦, 只想沐浴後小憩片刻。
陳舍微替她向客棧後廚要了一缽子血菇鴨湯,掐算著時辰等她睡醒就好喝了。
「大人。」一腳邁出客棧的大門,黎岱忽然道。
對面有個褐衣短打的漢子隱蔽而恭敬的行了一禮, 陳舍微瞭然,道:「你有事就去吧。」
樊尋隨即補位, 小聲解釋, 「是咱們從呂宋回來的那撥人, 約莫是出事了。」
說話間已經走到了小攤邊上,瞧著油鍋里的三角粿,陳舍微也暫時拋開雜念。
這小攤一開始只做純米和白菜頭,又叫油粿和菜頭粿。
不過交給兒子兒媳接手後,生意愈發好,又做了甜口芋餡的和蔥蝦餡的,偶爾依著時令,還會有韭菜餡的。
粿總逃不開是米漿所做,蒸熟冷卻後再切成三角塊,一摞摞整齊碼放,用乾淨的帕子遮著,雖是個樸素小攤,瞧著也看了乾淨。
主顧要了幾塊,再掀開帕子取出,下油鍋炸好,熱騰騰的叫人吃。
陳舍微買了三大碟,什麼口味的都有,叫幾人坐下一道吃,
炸好的三角粿金黃誘人,咬開來,瞧著又是白白嫩嫩,略沾點蝦油蒜蓉,酥鬆咸香,哪怕只是純米,滋味也很好。
陳舍微吃鍋望盆,嘴裡還嚼著呢,又伸長脖子望著斜對面那家。
那家是個小飯館子,也不知客人點了什麼菜,一股股的往外噴略帶點酸甜的咸香氣。
樊尋自打跟了陳舍微,又冒了幾寸高,幾步跨到對面去給他買了。
香噴噴的小菜是糖醋魚片,陳舍微捏起一片嚼吃了,酥嫩咸鮮,甜酸交織。
他是善廚的人,一嘗就知道怎麼做的了,魚片下鍋炸了之後,再把糖醋汁燒得濃稠冒泡,魚片進汁里顛幾下就成了。
要是自家做,陳舍微就再撒一把白芝麻,色香更上一層樓,保準是道好味的下酒菜。
熏鴨面熱騰騰的香氣往他鼻子裡鑽,陳舍微要了個鴨肉鴨雜全套的。
鴨肉每一塊都肥瘦得當,淡淡煙燻味遮不住鴨肉本身的鮮嫩,骨頭和皮尤其香。
麵湯瞧著寡淡,滋味半點不缺,湯里泡著的鴨腸、鴨胗和鴨血,或糯或脆,或嫩或韌,口感各異,叫人極為滿足。
同行中有個書吏不吃鴨的,要了熏腸,也是吃得頭也不抬。
熏製品本就是能延長保鮮,加之天氣只會愈發冷,陳舍微打定主意,回家時要多帶上幾隻做土產。
一桌子菜品面點滿滿當當,他們幾人也是埋頭苦幹。
陳舍微就覺自己肩頭叫人輕拍兩下,邊上的樊尋覺察到了,一鴨骨頭扔過去,那人『哎呦』倒地上了。
陳舍微正用嘴扯麵呢,扭臉看去,就見一幫人表情複雜的望過來。
為首一人似乎頗有些身份,衣著光鮮體面。
見陳舍微一口面掛如白須,左邊莽漢滿嘴油膩,右邊書吏腮幫鼓脹,他扯了扯嘴角,大笑道:「陳家的小兄弟,可是礙著你們吃個痛快了。」
陳舍微摸不透他的身份,慢慢把這口面咽下,口中雖道:「不妨不妨。」但並未起身。
那個被樊尋用鴨骨頭中傷的隨從爬了起來,替主子自報門庭。
原來是蔡氏的兄長,蔡器。
蔡器如今已經做到副指揮使,官位著實不低,陳舍微本想用官位相稱,可蔡器似乎十分親和,讓陳舍微隨著陳舍嗔叫舅兄。
陳舍微一向不擅長應對這種場面,不過在王吉身邊,也算耳濡目染,到底叫了一句。
請陳舍微來並不是蔡器的意思,蔡器是在陳舍微同意來漳州後,才發現這位擅長農事的小知事是妹夫的堂弟。
蔡器似乎是順便來看看陳舍微的,寒暄幾句後就離開了。
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