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    然而那些處理下來的『廢物』，大廚們卻並沒有直接丟棄， 眾人眼睜睜的看著他們處理好魚之後，又把刮下來的清洗乾淨聚在一起。

    「這是做什麼？魚鱗不丟掉嗎？」

    「既然說是一魚成宴， 那所有能用的部位就都得用上，魚鱗自然也不例外。」

    「魚鱗也能吃？」

    「當然可以，黃唇魚的魚鱗不但能吃還可以治病， 對氣管炎療效很好。」

    說話之間大廚們已經將魚鱗收拾完畢， 就在大家已經他們要托魚走人的時候，這些大廚又一次出乎他們的預料。

    只見大廚們不約而同將剛才清理出的魚內臟找出來，小心的找到魚肝，將掛在上面的魚膽取下，在反覆沖洗乾淨， 之後將魚肝、魚肉和魚鱗一起都拿走了。

    這回不用人問，見多識廣的那位中年大哥在眾人的目光中直接開口說道：「黃唇魚肝可以吃，不但能吃它還是一位中藥，中國藥用動物志上面說了黃唇魚肝能效滋補，製成魚肝油可治神經衰弱，視力不佳，肺結核、肝炎等等，黃唇魚真的全身都是寶，不然它也不能這麼值錢，最後還被捕撈成了保護動物。」

    ……

    好有道理，親友團們居然感覺無言以對。

    操作間這邊大廚們動作很快，給一條百斤以上的大魚去內臟刮魚鱗，他們都沒用上十分鐘。

    其中外國廚師喬治的速度是最快的，看樣子如何對付體型很大的魚，這傢伙應該是很有心得的。

    回到廚房之後，大廚們之前選擇的配菜魚各種食材早就已經被人送了過來，大家現在正好通過鏡頭看一看他們都選了什麼，好猜一下他們各自魚宴的菜色都是啥。

    寶大廚這邊配菜台上堆滿了東北特產，那一整頭的小山羊看起來格外顯眼，眾人想想他魚宴的主題是歸鄉，也就不難猜出他為什麼會要這些家鄉特產。

    和寶大廚比起來外國廚師喬治配菜台子上面擺的東西就多了很多，而且那些東西大多數都是外國蔬菜和調料，只有不到一半是親友團們能認出來的。

    「嘿，看到沒有，那個外國人的配菜裡面有白松露，那東西可是按克算錢的，那麼大的一塊最起碼得有一兩多。明月樓這邊肯定不能就差東西，這一兩多得幾千塊吧？」

    「不只是白松露，看到那個大半都被埋在西芹里的鐵盒子了嗎？那是鱘魚的魚子醬，正宗的俄國貨，就那小小的一盒，市面上售價就得幾萬塊，還得是美金。」

    「我的天，拿這麼貴的配菜那個外國人想幹嘛？」

    「算了，幾百萬的黃唇魚都拿出來了，想必明月樓那邊也不會在意配菜的價格。不過我現在對那個外國人做的黃唇魚宴開始很期待，不知道玩上開席的時候，我們這些人能不能有幸參加。」

    眾人議論紛紛的時候，畫面又轉移到了鄒凱那邊，三個人的配菜台子，他那邊的配菜是最少的。

    「讓我看看阿凱都選了什麼，咦，都是些很常見的蔬菜和調料，這要怎麼體現出他國色天香的主題？難不成阿凱要秀刀工？」

    「不一定，剛才選配菜的時候我看到那小子和他小師叔湊在一起嘀嘀咕咕。還有那個外國人要『肉絲兒』的時候他小師叔不也說了，和阿凱要的東西一起送過來，這就說明阿凱那小子肯定還要了別的東西，一會准送過來，咱們看著就好。」

    主廚這邊廚師們都已經拿著刀對著案板上的大魚磨刀霍霍，寶大廚和鄒凱都是一把菜刀下刀利落，去皮、剔骨、割肉，一條大魚很快就被分割完畢。

    另外一邊喬治則是在擺成一排的各種刀具中抓來撿去，每完成一個部位的分割就換一種刀具，技術熟練動作優美，看起來極為賞心悅目。

    寶大廚把收拾下來的魚皮、魚鱗還有魚肝都泡在水中清除血氣，自己則抓來那副經過剃肉之後只剩下魚頭、魚骨和魚尾巴的黃唇魚，洗乾淨之後找來一口大鍋，丟進蔥姜之後，在把這一副東西一起丟進了鍋中。

    他是打算用魚頭、魚骨和魚尾熬出一鍋好魚湯來。

    外國大廚喬治這邊，魚鱗與魚皮也直接被丟進水槽去除血水，黃唇魚那副魚肝則被他取過來小心的處理的脂肪魚膽管，然後放入油鍋炸了起來。

    沸騰的食用油將黃唇魚的魚肝煎到金黃，那油亮的色澤魚肥美的樣子，看的外邊的人隔著屏幕都忍不住吞了好幾下口水。

    炸好的黃唇魚肝被從油鍋中取出來，改刀之後喬治自己用日式醬油和照燒醬調了一分醬汁出來，將切成片的香炸魚肝埋了進去。

    鄒凱這邊同樣魚皮魚鱗魚肝丟進水槽去血水，他自己則開始小心的處理起那被分割出來的大片魚肉。

    黃唇魚本身刺不多，因而魚肉很好處理，鄒凱是在仔細的檢查，看看自己將要用到的魚肉中有沒有小細刺埋在肉里。

    三位大廚都在按照自己的想法處理著手上的食材，從主食材到配菜，大廚們都需要自己親力親為。

    處理十二道菜一個席面的食材是一件費時又費力的事情，圍觀親友團們就只看見大廚們下刀如殘影，一整規律的刀切聲後，被按在菜板上的食材就變成了大廚們需要的各種形狀的配菜。

    整整一個小時，吃瓜群眾們就眼也不眨的觀賞了大廚們的一場刀工秀，就算只是在普通不過的切切切，他們也愣是沒人看膩，反而都在驚嘆大廚們那紮實到無可挑剔的基本功。

    那切菜音規律的都可以拿出去做電影的後期配樂了。

    就在他們看的如痴如醉的時候，外出再度採購的後勤部長，大廚們的小師叔回來了。

    他不是自己回來的，身後還跟了兩位幫手，每位幫手的懷中都抱著一大捧的東西，擋的他們走路都要小心翼翼的。

    眾人從包在外面的紙袋破損處看過去，發現那一大捧里枝繁葉茂的，一看就是包著鮮花。

    剛才那個外國廚子的確是提出過要食用月季的要求，但也用不上那麼多，那可是兩個人包著進來的，紙包裡面的花最起碼得有上百朵，這個量別說是做一桌十二道菜的席面，就算是做十二桌菜也夠用了。

    還有不是說了鄒凱要的食材也要一起帶過來嗎？為什麼只看見花沒看見別的？

    在眾人的疑惑當中，他小師叔帶著身後的幫手三個人浩浩蕩蕩的走進了廚房，在眾人的注目中將包在花捧外側用來保溫保濕避光的紙袋撕開，露出裡面的鮮花來。

    眾人一看那兩大捧的鮮花裡面奼紫嫣紅，牡丹、芍藥、丹桂、山茶、茉莉、白菊等等等等，幾乎市面上看得到的，能買到的可食用花卉品種在這裡面都能找得到。

    鄒凱的小師叔從身後一人包著的捧花里翻找了一陣子，抽出幾隻含苞待放的食用大紅月季，送到喬治那邊問道：「看看這是不是你要的『肉絲』。」

    接過鮮花的喬治兩眼放光，連連點頭說道：「YES，YES，我要用的就是它們。」

    「得了，您要的東西我給您找來了，還有需要的話您在找我。」從小在京都長大的小師叔，用他依然改不過來的一口京片子這麼說道。