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2023-09-24 15:24:32 作者: 南瓜夾心
周全知道貓咪們這是想要零食吃,因為民宿這邊默認餵貓的工作是他的,所以其他人即便是逗貓也不會私底下餵他們東西吃, 除非是如同這幾天一樣的周全不在。
彎下腰抓了抓三隻貓咪的肚皮,發現這幾個傢伙的肚子都是鼓鼓的,準是又在外面打野食了。
「都吃飽了還圍過來做什麼?等餓的時候在餵你們。」一邊把圍在腳邊的喵咪驅趕走, 周全一邊這麼說道。
寶大廚這個時候已經過來, 不動聲色的把那兩隻正在蹭周全小腿的小貓給擠走,接過他手上的行李和花盆, 把人迎進了民宿里。
民宿這邊大多數的員工正趁著這個難得的空閒時間休息,見他周全進來, 大家立即圍過來打招呼。
跑堂小寶:「阿全哥,你自己回來的?」
跑堂大寶:「咋不打個電話, 也好讓人到村口那邊去接你,拉著這麼多的行李還抱著一盆花多累。」
文叔:「咦,你是直接到民宿這邊來了?路過你家的時候咋沒把行李放進去?」
被對方這麼一問周全才想起來, 貌似自己歸心似箭, 以至於他剛剛路過家門口的時候直接視而不見的就過去了。
「哈哈哈,我是覺得中午這時候正是民宿這邊最忙的時候,想著回來了就過來幫幫忙,所以就直接過來了。」
見鬼的他剛剛有路過自己家的家門口嗎?怎麼完全沒有這段記憶?
這時候的周全完全不想承認,他是因為將全部的心思都放在了民宿和寶大廚這邊, 所以才會忽略了自己的家,最後作出了和大禹一樣,過家門而不入,托著行李直接向前奔走這種事情。
有些尷尬的與大家打著哈哈,總算是把這一段給叉了過去。
拉著行李把周全帶回到自己的屋裡,將那盆一起被帶進來的蘭花擺在花架上,寶大廚向著周全那邊問道:「這個時候到家,吃飯了嗎?」
做了一上午的汽車昏昏欲睡的周全聞言用毛巾沾水擦了擦臉說道:「還沒,上車的時候買的麵包不好吃,吃了一個就不想吃了。」
知道中午要在車上吃東西的周全是帶了一包豆沙麵包上去的,然而吃過一個後剩下的那些小麵包他就不想再去吃。
豆沙太甜麵包不鬆軟,油用的不好皮還不脆,沒有寶焵哥做給自己的點心和蛋糕好吃。
已經被被窩裡的那個把嘴養叼的周全那時一點都不想委屈自己,反正還有一個多小時就要回家,要空出肚子等著吃寶焵哥給自己做的好菜。
寶大廚的確給他準備接風的食物,那就是在北方地區深受歡迎,他們家周周也很喜歡吃的餃子。
餃子這種東西在東北地區有著特殊的地位,單看過年的時候餐桌上面少了啥也不能缺了它,就知道它在群眾間的基礎有多麼的深厚。
民宿這邊餃子也是主食的其中一種,不過不是天天都有,一般都是寶大廚在有空閒的時候會包上一些凍起來,第二天那些凍餃子就會出現在流動菜單上。
在民宿這邊要吃餃子得看運氣,如果有運氣碰到了,就別挑是啥餡的,點了就吃絕對不虧。
今天的餃子是三鮮餡的,肉三鮮裡面是豬肉、蝦仁、和雞蛋。
為了給周全接風,寶大廚一早特意到集市那邊去買的農家笨豬肉,活的南美白對蝦剝出來的新鮮蝦仁,陳大表舅家碩果僅存的幾隻老母雞生出來的土雞蛋,這些東西亮出來的時候,旁邊的廚副文叔看的都直咋舌。
我的天,阿焵這是下血本了,那笨豬肉用的可是豬梅肉,肥肉相間是豬身上口感特別好的位置,平時都切出來送到烤肉店那邊單獨烤著吃,算得上是盤大菜的。
還有那蝦仁,是阿焵天還沒亮就去集市上買回來的新鮮活蝦扒出來的。
吃過海鮮的都知道,新鮮的與速凍的那絕對是兩個味道。
雖說是包餃子用,阿焵買蝦的時候個頭不是挑選最大的,但是比起那些冷凍了不知道多長時間,鮮味散去滋味不足的現成蝦肉,這種新鮮蝦仁的味道絕對是一流的。
還有那雞蛋,沒記錯的話是前幾日陳家老姨給寶焵和周周他們送過來的,以那位對周全和阿焵的疼愛,不是好東西她老人家才不會送過來。
就那半框雞蛋,絕對是純家養,半點飼料都不帶餵的。
這三種東西合在一起包出來的餃子得多錢一斤?
關鍵是這和面,調餡的都是廚師長,這小子平時是不太愛做麵食,但這不代表他不擅長。
別的不說文叔可是記得在那小子一大堆的獎狀、獎盃、獎牌當中,面點和西點所占的比例一點都不小。
打從那盆餃子餡調好,文叔就一直盯著,他是真的想要嘗一嘗這款與眾不同的肉三鮮吃起來是啥滋味。
可惜的是廚師長他揉好面調好餡之後卻把它們放在一旁,沒有任何包的意思,就連今天中午的主食菜單上也沒有餃子這一項。
這是不想做?那預備那麼一大盆的餃子餡做什麼?
要知道現在雖然已經立秋,卻還是在署伏里,就這三伏天的溫度,到晚上要是還不做,就算是在冰箱裡餃子餡也不新鮮了。
然而廚房裡面廚師長最大,他不發話也沒有人敢說話,連文叔在內眾人全都是一頭的霧水。
但是周全過來之後,文叔就見從四進那邊出來的廚師長就如同打了雞血一樣,大步流星的走進了廚房,找出早就預備好的麵團和餃子餡,快速的製作起來。
麵團在寶大廚的手中迅速的被製作成大小相等的面劑子,壓平之後寶大廚握著手中的加長擀麵棍,一次直接趕出了兩個麵皮。
等了一上午餃子的廚副見狀站在門口詢問道:「阿焵,用幫忙嗎?」
低頭擀麵皮的寶大廚聞言回答道:「不用,七、八十個餃子,幾分鐘就完事了。」
文叔聞言看了看面盆裡面還剩下的一大坨面,在看看另外一個盆子裡的餃子餡,心說這材料可不是七、八十個的數量。
然而寶大廚還真的是包了整八十個餃子之後就不再動手,端著放置生餃子的竹木帘子,直接到開水鍋那邊煮餃子去了。
一邊看著餃子鍋,寶廚師長還沒忘記自己的員工,他向著院子裡面休息的那些人喊道:「你們誰想吃餃子就進來包,面和餡都是弄好的。留夠自己吃的,要是還有剩就寫在菜單上,客房那邊有加點的就煮給客人吃。」
說話之間下鍋的餃子已經漸漸飄了起來,寶大廚見狀放下了手中的勺子,拿著空碗道調料區那邊去調餃子的蘸料。
生抽加上餃子醬油,大蒜搗碎在滴入幾滴香醋,對周全的口味完全了解的寶大廚都不用多想,閉著眼睛也不會把東西弄錯。
蘸料調好之後,餃子正好出鍋,寶大廚拿好碗筷端著餃子,給後進送飯去了。
他前腳剛走,後腳民宿這邊的員工們就湧進廚房,大家守在面案這邊,七手八腳的將剩下的餃子全部都包了出來。
寶大廚這一次的餡料和面都沒少留,廚房這邊又包出了將近三百個餃子。