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2023-09-24 15:24:32 作者: 南瓜夾心
    周家的小二層中,周全抬起頭看了幾眼牆壁上的石英鐘,已經快要六點,天都開始黑起來,卻還沒見發小回來。

    這實在有些不太尋常,要知道以往寶大廚可是一定會在四點多鐘回來,以保證周全從花棚那邊勞作歸來的時候,就能吃上熱乎乎的飯菜。

    扒在牆頭上往寶家老宅子那邊看了幾眼,周全發現那邊根本就沒有燈光,房屋改造的嘈雜聲也不見了,很顯然工作了一天的施工隊已經收工回去。

    沒有聲音也沒有亮光,所以寶焵哥應該不再老宅子那邊。

    人沒在老宅子那邊,那輛福特猛禽又停在院子裡,寶焵哥他到底去哪了?

    翻下牆頭跳回院子,周全抬起頭看了看天色,太陽現在已經全部落下,月牙和啟明星都出來了,看來寶焵哥今天是真的要晚歸。

    正好以往都是受他照顧,每天回來吃現成的,今天晚上就讓他來準備一下晚飯,讓身為大廚的寶焵哥也能享受一次。

    想到就做的周全小跑著回到屋子,打開冰箱翻找自己能用的東西。

    主食已經沒有了,菜好像也用光了。

    看著冰箱裡面剩下的一顆圓蔥和幾個土豆地瓜,周全有種無處下手的感覺。

    嘗試著把土豆削了皮,切絲的時候才發現自己刀工不行,土豆絲切的又粗又壯不說,還粗細不均,下鍋之後有的熟了有的還生著。

    這種半生不熟的東西當然不能拿出來給人吃,偷偷的把那盤土豆絲處理掉之後,周全又向著冰箱裡面僅剩的一顆洋蔥下了手。

    洋蔥炒雞蛋是一道美味又簡單的菜,當然這個前提是切洋蔥的那個人沒有被辣到從廚房裡面衝出來。

    被洋蔥沖的直飆眼淚的周全,好不容易才緩過來之後,扒在廚房的門口敬畏的看著菜板上只切到一半的那顆洋蔥。

    用手抹了抹眼睛,周全嘀嘀咕咕的說道:「天哪,都快趕上生化武器攻擊了,看寶焵哥切的時候明明就很輕鬆的,結果怎麼會是這樣?啊,好辣!!!我剛剛切了洋蔥之後忘記洗手就直接抹眼睛了!!!」

    雞飛狗跳一陣子,成功的將廚房弄成一團糟之後,周全蔫蔫的蹲在西屋門口。

    經過他的一番努力之後,如果寶焵哥現在回來,不但享受不到可口的食物,還很有可能要和他一起收拾廚房裡的殘局。

    不就是想做個飯菜嗎?為什麼這麼難?

    房間裡的陽台上,自從攤牌之後就再也不躲,自由出現在植物上玩耍的植物君們趴在葉片上好奇的看著它們的主人。

    銀星吊蘭看著門口幾乎將自己團成包菜的周全,眨眨眼向著身旁的文竹問道:「阿文,主人為什麼蹲在那邊畫圈圈?他看起來好沒有精神的樣子,就像是我好久都沒被澆水一樣。」

    正在好奇探索四周的美少年聞言向著主人那邊看了一眼然後說道:「勉強嘗試自己不擅長的東西,會失敗是當然的,就像阿蘭你明明只有葉片,卻一定要硬梗的道理一樣。」

    銀星吊蘭聞言氣呼呼的鼓起了自己的小圓臉,它因為羨慕文竹挺拔的枝幹而經常試圖將自己的長條葉片變硬變直,阿文知道後對它的這個想法一直都十分不贊同。

    植物君們雖然說的很小聲,但還是被周全給聽到了。

    他用拳頭敲擊了一下自己的手心說道:「對呀,我不擅長做飯為什麼要勉強?我也有擅長的東西呀。」

    說著他跑到冰箱那邊,打開冷藏櫃,將裡面存著的幾袋速凍水餃取了出來。

    作為一個上學吃食堂,上班吃外賣的前都市白領,周全和大部分的上班族一樣,都有著一手煮泡麵和速凍食品的絕活。

    雖然用速凍食品待發小有些不大合適,不過他現在能好好做出來的也只是這些了,但願身為大廚的寶焵哥能吃得慣速凍水餃。

    周全現在萬分慶幸,雖然他不太會下廚,但他有一張很挑剔的嘴。

    不滿意的東西吃過一次之後絕對不會在碰第二回 ,這一點也反應在了他的購物習慣上。

    他家冰箱當中儲存的速凍食品全是經過他自己反覆嘗試之後才會再度購買的精品,最起碼從口味上來說基本都能算是合格,這樣煮熟了之後端處去,應該不會讓人覺得敷衍。

    速凍水餃吃起來很方便,但是想要把它們煮好,還是需要一些技巧的。

    周全往準備煮餃子的鐵鍋裡面倒入了足夠多的水,又找出食鹽輕輕的撒了一些在水中,根據他的經驗,水多可以防止煮餃子的時候餃子們相互粘連,食鹽則可以加強餃子皮的韌性,讓它們在湯鍋里不那麼容易破皮。

    將要下鍋的速凍水餃一定不能解凍,因為解凍之後融化出來的水分很容易就會讓袋子裡的餃子粘在一起,下鍋之後就會快速的破掉。

    將準備程序都做完之後,周全開始往灶台裡面填柴火。

    十幾分鐘之後,鐵鍋裡面煮餃子的水邊緣開始冒出小氣泡,周全將手放在鐵鍋的上面感受一下溫度,決定可以把餃子下鍋了。

    作為曾經煮出過一鍋麵片肉餡湯的人,周全現在已經很清楚煮速凍水餃的時候一定不能等水開,水開之後在下鍋的餃子非常容易皮熟餡生的狀況。

    餃子下鍋之後,周全就不再往灶台里填柴,因為他要保持中小火,慢慢的將鍋裡面的餃子煨熟。

    一邊看著火,周全還一邊用勺子輕輕的翻動鍋內的餃子,防止它們在麵皮半生的時候相互粘連在一起,或者是粘在鍋上。

    當整個鍋內的餃子水全部沸騰起來的時候,周全倒入了一碗涼水,讓鍋中的溫度稍微冷卻。

    如此反覆三次之後,鍋中的餃子全部都麵皮變色的漂浮在鐵鍋的最上層。

    餃子浮起來就是已經煮熟的證明,為了保證口感周全還特意在等了幾分鐘,確定所有的餃子都煮熟了,這才用笊籬將它們撈起來放入盤子裡。

    餃子煮好之後,最重要的沾汁卻不能馬虎。

    以往周全都是一瓶餃子醬油直接解決所有問題,但是今天他卻不想這麼做。

    給身為大廚的髮小吃速凍餃子已經是很無奈的事情,沾汁這種非常重要的配角,怎麼可以再不用心?

    重新回到廚房,周全看著那擺放在調料隔層上整整一排的醬油,靠著一些當初陪買的印象,從中挑出了三種待用。

    「呃,我記得寶焵哥買東西的時候說過的,這種醬油可以用來打底,小玻璃瓶的這一個醬香濃郁可以用來增香。高瓶口的這一個是經常被用來增鮮的,不過我記得似乎寶焵哥說過它很咸,用的時候一點點就好。」

    醬油結束之後,就是醋了周全不愛吃酸,蘸料的時候唯有米醋他還能接受一些。

    寶大廚則與他正相反,非常喜愛酸味,尤其老陳醋是最得他偏愛的。

    有鑑於此周全決定醋先不加進去,一會等發小回來的時候大家根據各自的口味自己添加好了。

    拍了幾瓣蒜放進沾汁里,用湯勺攪一攪在嘗一嘗,嗯,非常美味。

    「看來我也是很有天賦的,只是剛剛做的恰好是我不擅長的而已。」
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