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2023-09-24 14:54:11 作者: 牛奶花卷
「大隊長,這邊的人吃飯大都是直接手抓的,筷子他們肯定是不會用的,咱們酒樓是提供勺子還是…?」湯八角想確認一下。
他第一次看到礦工用手抓飯的時候,簡直想吐,因為作為廚師他有些潔癖的,後來一到吃飯的時候,他就躲進屋裡去,眼不見心不煩。
「咱們酒樓主做中高端,所以能進來吃飯的人都是有一定的地位或者是錢包比較豐厚的,這邊的習俗是有錢人是用餐具的,咱們只提供勺子就可以了。」這是葉冰早就決定好了的。
酒店一樓是大堂,二樓、三樓都是精美的包間,風格各異。
包間的名字都是以花命名的,迎春廳、百合廳、臘梅廳…
酒樓的家具都是楚喆找了幾個工廠做出來的,為了趕時間沒少給人家加錢,好在手藝都不錯,沒有敷衍了事。
眾人上了三樓就聽到兩人說話,「我那個房子也要這樣的家具,還有這樣的餐具。」
「艾比魯,你要講道理,你要房子,ok。現在居然還想讓人家包家具,沒這樣的好事兒。」馬曼皮亞尼有些生氣了,真後悔帶他來。
「可是我喜歡啊!誒呀,我會給她錢的。」艾比魯毫不在意的說道。
馬曼皮亞尼又想說什麼,被葉冰打斷了,「沒問題,既然你喜歡,那就下次一起帶來,時間差不多了,馬曼皮亞尼帶著客人進包間吧,我們很快要開飯了。」
馬曼皮亞尼和將軍的關係主要就在將軍大夫人那,所以和艾比魯鬧翻可不是什麼好事。
再說她也不白給,她會收費很貴的,國內的瓷器其實真的很便宜,超過外國人想像的便宜。
飯菜昨晚上湯八角就開始準備了,絕對的海鮮盛宴。
有些主意都是阿喆給她出的,比如說最頂級的海鮮宴分為黃金級、寶石級和鑽石級,今天他們吃的是寶石級的。
鑽石級別的要留到開業那天給將軍。
說白了,這些級別其實就按餐具的大小來決定的,這些盤子都是在景德鎮特製的。
黃金級別的盤子一張桌子大概只能放下四個。這種盤子不是圓形的盤子,而是長長的有點類似於魚盤。
寶石級別的盤子一張桌子只能放下兩個,像小船一樣的造型。
至於最高的鑽石級別就是一個盤子占一張桌子,造型是盛開的蓮花。
她當時還很不解,這麼大的盤子要裝哪樣海鮮啊,就是再好吃,只吃一兩樣海鮮是不是太單調了。
阿喆給她上了一堂生動的造型課,可以頭部擺蝦頭,然後是蝦肉、貝殼類、生魚片…還可以把螃蟹腿做裝飾,可以充分發揮想像。
果然術業有專攻,葉冰只是簡單的傳達了一下,然後湯八角就像突然開了竅,擺盤越來越漂亮,後來還用其他的蔬菜刻了一些東西,擺放在旁邊進行點綴,生生把菜弄成了藝術品。
今天主要都是自己人,葉冰為了幾個隊長不拘束,吃的順心點兒,就讓他們去了另外的包廂,她和馬曼皮亞尼陪著艾比魯。
「哇!真好看!」艾比魯果然被震撼住了。「我要吃了。」
這人拿著勺子一頓往碗裡甲,一直夾到放不下才罷手。
葉冰有些懵,這怎麼感覺以前挨過餓的樣子。將軍家會挨餓麼?費解。
馬曼皮亞尼又開始給師父做口型了,這回說的是,他就是這德行!
葉冰恍然,原來是從小養成的「好習慣」啊。
在湯八角試做菜的時候,葉冰就一一試吃過了,以這麼多年的吃貨經驗和靈敏的舌頭,還給了不少建議呢。
不過像他們點這種級別類的海鮮宴,就用不到菜譜了,其實也就是把菜譜上的菜自行挑選進行了一個大雜燴。級別越高,裡面的海鮮越珍貴。
葉冰喜歡龍蝦,龍蝦肉Q彈,稍微加點調料還能吃出微甜的味道。
三人「戰鬥力」都不弱,八人份吃的溜乾淨,馬曼皮亞尼最先「陣亡」的,捂著鼓溜溜的肚子癱在椅子上,都不敢打嗝,害怕吐出來。
這海鮮做的太好吃了,再加上師父和艾比魯吃的也香,大家搶著吃不知不覺就撐了。
不過他師父不愧是他師父,連吃東西都比他厲害,他小心翼翼的瞄了眼師父的小肚子,居然一點看不出來,再看看自己猶如懷孕五六個月的肚子,師父都吃哪裡去了。
「誒呀,好撐好難受。」艾比魯這熊貨比想像中的還熊。
葉冰只能放下筷子,她是用筷子的。站起身,「艾比魯,擠壓中脘穴,它在胸骨下端和肚臍連線中點處。對,就是那兒。按壓約半分鐘,然後順時針按揉兩分鐘。」
艾比魯打了個響嗝,然後坐起來了,表情很是驚訝,「好神奇,舒服多了。」
馬曼皮亞尼也跟著學慢慢的揉肚子,也緩解了不少,「這算什麼,我師父還會一種神奇的醫術,就是用針往身體扎,然後就能治病。」
「哇哦?!」艾比魯雖然還有不太相信,但是也覺得很神奇。
「那是針灸,是華國的傳統醫術之一,已經有上千年的歷史了,是一種成熟的醫術,你們不用大驚小怪的。」葉冰看著兩人緩過來了,又坐了回去。
emmmm……告誡不要暴飲暴食的話就別說了,誰讓她家東西太好吃了呢,再說她也沒做個好榜樣。
開酒樓怎麼能沒酒呢,不過條件有限,她們現在只提供白酒----散白酒,楚喆在貴州給她定的,三千斤,絕對夠勁,五十度以上的,在高點能當酒精用了。
湯八角用酒做調料烹製海鮮,說這樣去腥提鮮。
之前馬曼皮亞尼說了,艾比魯酒品很差,喝多了喜歡耍酒瘋,所以她們這個包間沒有上酒。
吃過了,艾比魯還想去廚房看看,他想問問這海鮮怎麼做的。
「得了,你就是問了,你也不會做啊,想吃你就過來吃,反正你也不差錢。師父,我們先走了,回去我就去將軍府預約,然後給你打電話。」馬曼皮亞尼強拉著艾比魯走了。
因為三天後的開業儀式比較重要,所以葉冰就沒有回礦區,直接在酒樓住下了。酒樓有不到十間的客房,防止有客人喝醉能有休息的地方,有一間是她的專屬休息室。
小山本來要和工人們一起回礦區的,他還惦記采鑽石呢。
不過被她強留下來了,萬一開業聚會還能拓展一些業務呢,到時候需要專業人士協助的,她在建築這塊可是一竅不通的。
今天很多人過來捧場,將軍帶著四個夫人過來了,家裡還剩三個。
將軍兒子們也來了五個,這幾個應該是成年的。
還有一些實權的高級軍官,都是馬曼皮亞尼幫著請過來的。
葉冰這邊除了自家七個隊長就是那幾個礦主朋友。
其中王先生最是激動,他一直想要回國,但是總是因為有事不能成行,沒想到在異國他鄉看到了華國風的酒樓,很有親切感。
今天除了將軍那桌是頂級的鑽石宴,其他的都是寶石級別的。