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2023-08-31 22:57:42 作者: 吱吱
吃了飯正好消消食。
宋積雲覺得挺好。
只是到了山谷,望著滿山遍野嫩黃的迎春花和山谷間潺潺的泉水,橫在泉水旁巨大的青石,元允中決定自己親自動手烤鹿肉。
情侶之間動手是情趣。
宋積雲很愉快地響應。
旁邊人服侍升了火,架好了烤架,拿出了各式各樣的調味料,退到了一旁。
元允中親自烤肉。
宋積雲在旁邊給他遞調味料,發現居然還有孜然粉和胡椒粉。
這個年代,胡椒可是價比黃金,孜然她還是第一次看見。
她不由拿著那琉璃瓶子裡的孜然看了好幾眼,道:「哪裡來的這好東西。烤肉最香了。」
元允中有些驚訝,道:「你認得。這是一種產自安息國的茴香。我外祖父年輕時去甘肅遊學時帶回來的,在家裡種了好幾株。不知道它有什麼功效,不過用來烤肉非常香。算是我外祖父家的秘傳香料了。」
宋積雲好好地聞了聞,熟悉的香味讓她倍感親切。
元允中笑道:「你很喜歡嗎?我讓王華給你移植幾株。不過就是江西這地方不夠熱,怕是種出來沒這品相好。」
聊勝於無啊!
宋積雲笑道:「先種著試試。」
烤肉滋滋發出讓人垂涎三尺的焦香。
元允中用剪刀剪了一小塊遞到宋積雲的嘴邊:「你嘗嘗味道如何?」
這還是她第一次吃野生的鹿肉。
她有片刻的沉默。
柴,還腥。
如果不是有濃濃的香料味掩蓋,根本吃不下去。
她並不想勉強自己,又不想讓元允中失望——她還想慢慢「鍛鍊」他動手的「樂趣」呢!
「感覺沒有豬肉好吃。」她實事求是地道,但也話鋒一轉,給了他一個台階下,「是不是因為我第一次吃,不太習慣?」
元允中多聰明,聞言突然把手中的長箸交給了旁邊服侍的人,拿了帕子擦手。
宋積雲暗暗驚訝。
這小子不會是被傷了自尊心吧?
她正想著怎麼安慰他,他卻望著她微微一笑,笑容里盡顯狡黠,道:「我請很多人吃過鹿肉,還只有你說鹿肉太柴,不好吃!」
「什麼?!」宋積雲杏目圓瞪,這才明白這傢伙是在捉弄她。
「好啊!」她剪了一小塊鹿肉就往他嘴裡塞,「你居然戲弄我!」
元允中哈哈笑著避開,道:「我是真的請你吃鹿肉。不過是大家都很喜歡吃。我沒想到你不喜歡。」
他還趁機說起了江縣令的糗事轉移她的視線:「有次有人給我祖父送了幾包魚肚,家裡特意請擅長燒海參的東來居大師傅來掌勺,我聞著味就跑了,他被我祖父按在桌上吃了兩盞。」
魚肚,宋積雲懷疑是花膠。
處理不好的確很腥。
她不解道:「怎麼是兩盞?」
元允中笑道:「還有一盞是我祖父的。」
宋積雲哈哈大笑,挽了衣袖道:「看我的。下次我燒給你吃!」
她總覺得煙燻火燎會讓皮膚變差,若是一定要秀手藝,就做這些簡單的燉品或者是西點。
兩人笑嘻嘻地,把鹿肉拿給了帶來的廚子。
元允中道:「可以製成肉乾。在西邊軍營里是好東西。趕路的時候充飢也很頂事。」
宋積雲自然點頭。
兩人一起烤五花肉。
宋積雲感覺元允中的神色更放鬆了,還道:「我外祖父發明了一種烤肉,用醬油、辣椒、蜂蜜、蒜蓉、芝麻油做醃料,烙餅包了黃瓜條、烤肉一起吃。吃過的人都說好吃。你等會也嘗嘗。」
有點像韓式烤肉的調味。
宋積雲笑著應「好」,道:「你外祖父肯定是個家?」
這裡沒有「美食家」的說法,但顧名思義,元允中立刻知道是什麼意思了。他笑道:「你這個說法有趣還貼切。我外祖父年輕的時候去過很多地方,致仕後也喜歡到處遊歷。他不僅見多識廣,而且心胸開曠,詼諧風趣,知道很多奇聞軼事,你見到他之後,肯定會喜歡他的。」
宋積雲訝然。
元允中道:「物以類聚,人以群分。你們兩個都是很相似的人。」
「何以見得?」
元允中笑道:「我生平只遇到過兩個不喜歡吃鹿肉的人。一個是我外祖父,一個是你。」
他從烤架上抬頭望她一眼,目光如春光般溫煦,歡喜要從眼底溢出來,任誰也不會錯識他的喜歡。
宋積雲被他看得臉上火辣辣的。
他給肉翻著面,悵然地道:「我最怕別人和我在一起事事都遷就我,我要是略一疏遠,又覺得自己特別的委屈。」
好像發生過很多類似的事似的。
宋積雲一愣。
不由暗暗猜測他的人際關係。
元允中卻笑著給她包塊肉,道:「嘗嘗,好不好吃!」
肉烤得很嫩,辣椒的辣味和蜂蜜的甜很好的交織在一起,加上黃瓜的清爽,烙餅的純厚,不過一塊烤肉,居然吃出了食物層次感。
宋積雲朝著他豎大拇指,轉念想到他剛才的話,又把自己的感受說了一遍,讚揚道:「這是我吃過的最好吃的烤肉了,不接受反駁。」
元允中眉宇間都帶著笑意,道:「那我再給你烤幾塊。」
宋積雲連連點頭,建議他像烤鹿肉那樣直接在五花肉上灑香料:「我覺得肯定好吃。」