第47頁

    陸斌和沈盈盈跟葉母告別後，陸斌提起放在腳邊的豬肉魚肉，帶著沈盈盈往外走，葉芳華跟在後面。

    葉芳華知道陸斌還提防著她，她媽媽已經請他們吃過午飯了，要是她再跟著，就不是賠罪了，而是成了討人厭的牛皮糖。

    到底是兩世為人，自然是懂得進退有度的。

    等到了飯店外，陸斌給自行車開鎖，然後他就聽到葉芳華說：「我就不跟你們去了，剛才是不想跟那男的坐在一起，所以才跟著你們出來。」

    陸斌推著車，點點頭：「好。」

    沈盈盈一愣，心裡有點失望，但臉上沒有顯現出來，只乖巧地朝她說：「姐姐再見。」

    葉芳華彎下腰，從袋子裡掏出一小包巧克力糖，遞給沈盈盈：「來，姐姐送你的，提前祝你新年快樂。」

    沈盈盈下意識地去看陸斌，陸斌朝葉芳華揚了揚下巴，對沈盈盈說：「說『謝謝姐姐』。」

    啊，這是真的完全當她小孩兒了。沈盈盈莫名有點羞恥感，耳尖微紅，接下了巧克力糖，咳了一聲：「謝謝姐姐。」

    葉芳華笑著揉了揉她的頭頂：「不客氣。」

    她又朝陸斌說：「陸同志，辛苦你照顧曉曉了。以後有什麼事需要幫忙的，可以來這邊找我們家，曉曉的父母跟我爸媽是朋友。也可以給我寫信，我年後會下鄉去德英公社。」

    她雖然也挺喜歡陸春曉這孩子，但還沒到要為她操心生活的地步。她看中的是陸春曉背後的陸斌。

    如果她直接跟陸斌說你以後需要幫忙，就來找她，那陸斌十有八九是拒絕的。但她剛才那麼說，就是站在為陸春曉的角度考慮，即使陸斌以後不來找她，起碼眼下他不會直接拒絕，因為他要為這孩子考慮多一條出路。

    果然，陸斌點了點頭，說：「好，謝了。」

    沈盈盈一臉佩服地看著葉芳華，心想：不愧是女主！厲害，只花了半天的時間，這就跟大佬達成初步共識了！

    葉芳華離開後，陸斌和沈盈盈也繼續去掃貨，按著紙上列的清單一樣一樣地買好，最後兩人戴著新買的帽子，踏上了回家的路上。

    沈盈盈坐在后座上，抱著一大袋戰利品，心滿意足。

    這裡面的豬肉沒多少，大部分都是豬蹄豬肚雞爪等。尋常人家買豬肉都喜歡肥的，因為可以榨油，而這些不是純肉的其他部位，幾乎沒什麼人買。

    她高興地朝陸斌說：「大佬，我跟你說，這些可比豬肉好吃多啦！」

    小姑娘腦袋裡總有很多奇奇怪怪的想法，陸斌已經見慣不怪了，一邊看著路蹬車，一邊說：「之前不是一直喊著買肉肉，來了又讓我買這些。」

    沈盈盈歡快地說：「這就是肉啊！」

    他笑著搖了搖頭，然後又聽到沈神秘地說：「晚上你就知道啦，保證你吃過後都不想吃什麼炒豬肉！」

    等兩人回到陸家村，沈盈盈就馬上開始處理大豬蹄子，讓陸斌先把豬蹄上的毛燒乾淨後，剁成小塊。

    因為她說過以後承包大佬的體重，讓陸斌做了個放調味料的台子，豎在灶旁。她把今天買回來的所有調料一一擺好後，上面滿滿一整排，連陸斌都看呆了。

    沈盈盈拍了拍手，覺得這儀式感一下子就上去了，有助於廚藝的發揮。

    她把灶點好，讓豬蹄清水下鍋，然後加了幾片生薑和一點酒，加柴猛火等水燒開。

    她是站在矮凳上等的，陸斌看了哭笑不得：「你下來吧，要怎麼弄，你跟我說，我來弄就成。」

    「那怎麼行啊，」沈盈盈想都不想就拒絕了，「等年後村里出工了，總不可能等你回來再做飯。隊長說了，我年後就跟別人一起餵牛就行了，簡單得很，肯定比你下班……不，收工早。」

    陸斌拿她沒辦法，只能由著她了，又被他趕去灶頭另一邊做飯。

    沈盈盈這邊等大火煮開了之後，把豬腳撈起來過冷河，瀝乾水放到一邊，然後把鍋洗淨後放了點冰糖，小火熬融成焦糖色，再把豬腳放進去，慢慢翻炒上色。

    鍋中開始散發出一股香甜的肉香，等豬腳都變成巧克力色後，沈盈盈加入清水，把沙姜、八角、香葉、豆豉等調味料放進去，又加了點醬油，把鍋蓋蓋上。

    這一鍋豬腳足足煮了兩個小時，期間沈盈盈不時看一下裡面的水，如果太少了就加點熱水，最後加入鹽調味，終於可以出鍋了。

    鍋蓋揭開的一刻，滿屋子都是濃郁的香味，一道廣式沙姜豬腳就完成了。

    等陸斌吃上第一口時，他不得不承認，果然如小姑娘所說，吃過這豬腳後，以後炒豬肉都不香了。

    本該肥膩的豬腳在被焯水後熬了這麼久，已經變得肥而不膩，肥的部分比瘦肉更加好吃，裹著油亮香甜的醬汁，入口軟糯，豬皮仍帶著一點微韌口感，但也一咬即斷，而豬皮下的肥肉，只用舌尖輕輕一抿就能化掉，帶著濃郁的醬汁在口腔中化開，一股幸福和滿足感油然而生。

    這跟腊味飯不一樣，腊味飯粒粒分明，油感重，米飯是主角，而沙姜豬腳卻是每一口都是肉，卻又肥而不膩，醬香滿口。

    陸斌舔了舔嘴唇：「很好吃。」

    沈盈盈舀了一勺醬汁澆在米飯上，笑嘻嘻地說：「這還不算呢，還有更好吃的。」

    *

    最近陸家村各家各戶都在準備過年，陳娟和周文軍都來找過沈盈盈，因為見她一個小姑娘，父母又都沒在身邊，怪可憐的。