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    老闆走到門口，看了一眼站在外面的江小白，他打開門，給門留了一點空間，正好可以容納一個人通過。江小白走了過去，進入了店裡，關上了門。

    外面天寒地凍，這店裡卻是溫暖如春，給人以十分舒服的感覺。

    「坐吧。」老闆示意江小白做下，他從皺巴巴的煙盒裡取出一支煙出來。

    「抽嗎？」

    江小白擺了擺手。

    老闆點上了煙，坐在江小白的對面抽了起來。老闆娘端來一碗熱氣騰騰的羊湯，又送來兩塊熱烙餅。

    「我說過的，現在能進來的都是客人，羊湯管夠。」

    比起沉默寡言的老闆，老闆娘明顯要熱情許多。

    「謝謝。」

    江小白原來不覺得餓，但在聞到了這羊湯的香氣之後便覺得腹中空空，饞蟲已經在裡面嗷嗷叫。

    他還是按照上午喝湯的方式來喝湯，先是閉上眼睛好好地嗅一嗅這湯的香氣，然後是用舌尖來稍稍地品一品味道。

    對面坐著的老闆口中叼著香菸，眼睛卻一直沒有離開過江小白的臉。

    直到江小白一碗湯喝完，老闆才開口。

    「比起許多來這裡的人，你稱得上是個真正會吃的人。」

    江小白道：「實在是謬讚了，其實也只有遇到真正的美味之時，我才會格外的尊重，尊重美食，尊重成就美食的人，所以才會追求一些儀式感。」

    老闆道：「你說的很好，可是許多人都不會像你這麼想。你是懂我的人，我在熬湯的時候，也追求一種儀式感，我尊重我的湯，尊重我的客人。從某種意義上來說，咱們倆是有共同之處的。」

    江小白道:「的確可以那麼說。」

    他看了看站在一旁的老闆娘，還沒等他開口，老闆娘已經走向了後面的廚房，很快又端來了一碗熱氣騰騰的羊湯，依然是搭配著兩塊熱烙餅。

    「謝謝。」江小白笑道：「我應該是這個世界上的幸運兒了，得到了很多人都沒有的待遇，我很開心。」

    「喝湯吧，這碗湯喝完，我們來聊一些事情。」老闆起身離開，去向了後廚。

    等到江小白喝完第二碗羊湯的時候，他又回來了，手裡捧著一摞筆記本。

    「我們來聊聊吧。」

    江小白道：「聊什麼呢？」

    老闆道：「有許多人都想學我的手藝，但是他們都沒有一個端正的態度，而你不同，我看到了你的態度，我很難喜歡你。如果你願意潛心學習我做湯的手藝，我可以毫無保留地傳授給你，分文不取。這些筆記本上記錄的都是我這些年熬湯的心得。」

    江小白一愣，「為什麼會選中我？我只是來你這裡喝了一碗湯，你就這麼放心把這麼重要的東西交給我？」

    老闆道：「我看人一向是很準的，真要是看走眼了，我也沒有可後悔的，畢竟是自己的決定。」

    江小白嘆了口氣，道：「可惜我並不能做你的徒弟。」

    「怎麼？沒有時間嗎？」老闆道：「你跟在我身邊學上兩年，就可以擁有我七成的本事了，就有能力把這個招牌繼續做下去。時間並不算長。你要知道，有人為了能跟我學熬湯的手藝，可是開出了天價的。」

    江小白道：「我真的是沒有時間，別說是兩年了，兩天我都沒有。實不相瞞，我今天夜裡就會離開這裡。」

    「那真是太可惜了。」

    老闆把手裡的一摞筆記本交給妻子，「老婆子，放回去吧。」

    他的臉上掛著遺憾，燈光照射在他的頭頂上，斑白稀疏的頭髮在燈光的照射下顯得有些油膩，更顯出他的蒼老來。

    「不學就不學吧，咱們隨便聊聊。」

    老闆今夜似乎談興很濃，他打開了話匣子。

    「我今年五十三了，我兒子二十二歲，在一個很遙遠的地方讀書。聽他說那裡從來都不下雪，但是雨特別多，沒有冬天，四季都很暖和。他很不喜歡這裡，他從小的志向就是離開這座小城市。我沒有阻礙他，雖然我很希望他能和我一樣，守著這份家業，守著這個招牌，把祖上傳下來的手藝繼承下去。但人各有志，我也是個開明的家長，不會把自己的意志強加給孩子。」

    「我不年輕了，身體一年不如一年，現在一天忙下來，到了晚上，躺在床上的時候，腰疼得不得了。在五十三歲之前，我殺羊從未失過手，但是在今年，我已經兩次殺羊失了手。想要熬出一鍋好湯，首先要挑選一頭好羊，殺羊的方式和別人也不一樣，不能讓羊感覺到痛苦。」

    老闆點了點自己的耳朵後面，「羊耳朵後面有個部位，只要用一根竹籤刺中那裡，羊會在毫無痛苦的情況下死掉。這樣殺出來的養的肉質是最鮮美的。」

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    第1441章 送份機緣

    「就連殺一隻羊都那麼講究，難怪你熬出來的湯那麼得鮮美。」江小白不禁感慨起來，這世上的事情，最怕的就是認真二字，只要把這兩個字做到位了，這世上也就沒有什麼難事了。

    這個世界上不乏聰明的人，那些很小的時候就已經暴露出驚人天賦的少年，往往是少年成名，而在成年之後卻變成了寂寂無名之輩，泯然眾人。究其原因，就是聰明的人缺乏執著和認真的精神，想要把一件事情做好，靠著聰明才智那是可以的，但是如果i想把一件事情做到極致的話，光靠聰明和天賦那是遠遠不夠的。人生的馬拉松比賽很長，沒有堅持不懈的精神是沒有辦法芸芸眾生，成為出類拔萃的那一個的。