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2023-09-24 12:28:41 作者： 七彩葉子
第46章 種田文中的大反派8
榮楚以前是當過廚神的人, 哪怕用最普通的材料和最簡單的步驟做出來的食物也比其它人做出來的要好吃。
做菜無非是食材、步驟和火候，三者缺一不可，但榮楚覺得心態也很重要, 心態不好的時候做出來的東西也不好吃。
這個席面對於榮楚來說雖然很重要的，但榮楚的性子擺在那裡，凡事盡力而為, 不過分的苛求, 做菜的時候他還是很放鬆的, 就像平日在家給自己做飯一樣，並沒有給自己太大的心理負擔。
他知道人只有在放鬆的狀態下才能發揮最大的實力，才能事半功倍, 反之則事倍功半。
其它三個廚子就不一樣了，他們面上雖然看不出什麼, 但榮楚卻能察覺出他們的緊張, 因為好幾次他們都放多了調味料。
調味料講究的是適當, 少了味道輕了，多了味道過了, 極為影響食物的口感和味道。
可能他們三個也很看中這場席面吧，也可能是因為榮楚在這，他們想和榮楚作比較, 想盡力做好菜, 可是事情往往就是這樣，越在意越緊張越事與願違。
榮楚沒有多管閒事，一心做自己的菜。
他察覺到他們看他的眼神有些輕視, 明顯他們是不服他的，如果這個時候多嘴去提醒他們，他們一定不會覺得他是好意, 不如等下用事實說話。
隨著瓦缸里的湯水沸騰，雞湯的香味慢慢溢出，眾人嗅著雞肉和蘑菇混合起來的香味，頓時覺得口舌生津。
「好香啊。」燒火煮湯的婦人抹了抹嘴角，忍不住嘆道。
其它人也都七嘴八舌的說起來。
「是啊是啊，好香哩。」
「大郎，你的湯咋這麼香，比我平日在家做的要香多了。」
「小雞燉蘑菇我都吃了一輩子了，還是頭一回聞著這麼香的。」
「這學了手藝的人就是不一樣哈，做出來的東西可香了。」
那三個廚子聽到大家對榮楚誇讚不已，心裡更不服氣了，一個姓馬的廚子忍不住說道：「很多菜都是聞著香。」
他這話的意思很明確，說榮楚的湯聞著香而已，吃起來肯定並不那麼好吃。
馬廚子的話冒著酸氣，大傢伙看他一眼，都抿嘴直笑，他這是嫉妒大郎呢。
另一個姓周的廚子見他的話說得這麼直白，趕緊打圓場，「大夥這是忙碌了大半日餓了吧？哈哈哈。」
「誰說不是餓了呢？這全是好菜看都看餓了。」
「對對，今天沾了劉嬸的福，可以一飽口福嘍！」
「等會兒開了席我一定要多吃點，哈哈哈……」
都是同村的，大家也不想鬧得不愉快，特別是今天這樣的喜慶日子，都想討個好彩頭，主家多給些好處，於是順著那廚子的話打趣起來。
廚房裡全是說笑聲，榮楚也跟著笑了笑，根本沒有將那幾個廚子的話放在心上，這個時候耍嘴皮子有什麼用，等下菜出了鍋就知道誰更有實力了。
榮楚發現接下來做菜的時候，那三個廚子更緊張了，這下不止是放多了調料，還放錯了，頻繁出錯不說，還打碎了碗，引得劉家人都有些不滿了。
榮楚無奈搖了搖頭，這幾個人從最開始想和他比輸贏起就已經輸了。
午時一刻，榮楚的肉菜就已經做好了，他做的是梅菜扣肉，先將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片，加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，盛入碗裡，上面鋪梅菜碎，倒入肉湯蒸透，等走菜時，把肉反扣在盤中就成了。
雞湯也早就好了，煨在瓦缸里，等上菜直接盛出來就行了。
魚做的是酸菜魚，放少許油燒熱，下入辣椒、薑片、蒜瓣炸出香味，倒入酸菜煸炒出香味，加湯燒沸，下醃製好的魚肉用大火熬煮。
酸菜魚是現代有名的特色菜，但商朝還沒有這個吃法，這裡的人大多是紅燒或者煎好後加水煮來吃，榮楚打算以後開館子做這道菜，所以先在席面上做來試試，看大家對這道菜的反應如何？
宴席規定在午時四刻開席，離開席不久了，劉老大帶著兒子劉大奎和侄子劉二奎進來看情況。
正好榮楚的肉菜出了鍋，劉老大就先嘗了嘗菜。
劉老大夾了扣塊肉咬了一口，燉得爛了的肉入口即化，肉爛味香，咸中略帶甜味，肥而不膩，劉老大忍不住將一大塊肉塞進了嘴裡，吃得那叫一個滿足。
劉大奎和劉二奎一進廚房就嗅到了各種各樣的香味，忙碌了一上午都沒空吃什麼東西，這時候肚子咕咕直叫，見自家爹（大伯）吃得這麼香，頓時唾液直流，眼睛直直的看著那碗肉。
其它人也一樣，他們早就被這些菜的香味勾得讒蟲都出來了，也極想知道榮楚的菜到底味道怎麼樣，是不是像馬廚子說的聞著香而已。
馬廚子三人也直勾勾的盯著劉老大，想趕緊從他口中得知答案。
劉老大將嘴裡的肉咽了下去，又反覆吞了幾次口水，直到嘴裡都沒什麼味了才作罷，大笑著誇讚，「大郎，你這扣肉做得也太好吃了！」
那塊肉簡直太美味了，他恨不得將舌頭都一起吞下去。
「爹（大伯）我們也來嘗嘗。」劉大奎和劉二奎哪還忍得住，筷子都沒拿，直接上手拿起一塊肉，也不管是不是燙直接塞進了嘴裡，肉一進嘴，他們臉上的神情就變了，是意料之中好吃的神情，還帶著比意料之中更好吃的驚喜。