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2023-09-24 12:28:41 作者: 七彩葉子
榮楚一臉不悅的看她一眼,提著東西去了廚房,先取了兩根松膏點燃,一根放在廚房照明,一根拿去了堂屋給榮冬麥照著做護膝。
松膏是松樹脂,來源於松樹竿中,有一股松樹特有的清香,因此又叫松香,此物易燃,一般都作為窮人家引火、照明所用。
但松膏燃燒時有一股很濃的煙,一般有錢人家都不喜歡用,會用桐油燈或者蠟燭來照明。
榮家這麼窮肯定是買不起桐油和蠟燭的,就只能用這種低廉的松膏。
這些松膏是榮冬麥上山時從松樹中割出來的,把樹竿里最濃的膏割出來,再削成蠟燭樣式,用的時候點上一根,很是方便。
松膏雖然有個煙大的缺點,但很耐用,一根松膏可以用好幾天,最重要的是不用花錢,山上的松樹林裡就有大把的割。
點好松膏,榮楚進屋去看了榮安兄妹,檢查他們沒有發熱,只是今日去鎮上累著了,所以睡得久了些,也沒喊他們,先去廚房做晚飯了。
天氣越來越冷,孩子的厚衣衫又還沒做,睡起來的時候最是冷,等會他做了飯弄個炭盆再喊他們起來吃飯。
豬下水腥味重,除腥是關鍵,好在商朝已經有了辣椒和姜這些調味料,家裡也有醋,做起來並不難。
榮楚用鹽和醋反覆清洗了好幾遍,嗅著沒什麼味道這才作罷。
一副豬下水的量並不少,一頓肯定是吃不完,榮楚留了一半,剩下的放在盆里,端到院子外放著,還好現在是冬天,溫度低,東西可以多放幾日也不會壞。
天兒冷,吃火鍋是最合適的,一頓香鮮咸辣的火鍋下來,能熱得人出一身汗,排除體內的寒氣,但榮家沒有吃火鍋的專用鍋子,榮楚想了想,其實也可以用別的鍋替代用。
「大哥,要幫忙嗎?」
榮楚忙得差不多的時候,門外傳來榮安的聲音,他轉頭看去,見榮安一邊揉著眼睛一邊走了進來,他道:「小安,你醒了,正好飯也好了,你幫大哥把灶里的炭夾出來放炭盆里。」
「好嘞。」榮安正覺得冷,忙坐燒得紅火的灶台前,先前未燒完的柴火抽了出來,用灶灰蓋上,然後拿著火鉗夾出灶里紅通通的炭火。
榮楚把菜裝好盤,端去堂屋,走時不放心道:「小心些,別燙著了。」
「大哥,我曉得。」榮安笑著應下。
大哥不在家的時候,一直都是他幫大姐燒火,這些活他都做慣了。
榮楚點點頭,端著菜去了堂屋。
堂屋裡榮娟也起來了,正冷得縮成一團,冬麥在給她挫手取暖,桌子上已經放好了一隻做好的護膝,另一隻也縫了大半,還差一半就能成功了。
榮楚暗嘆榮冬麥的手速真是快,這才一頓飯的功夫,就快做完了。
「大哥,吃飯了嗎?」榮娟見大哥端著菜進來,趕緊從大姐手中抽回小手,起身幫忙收拾桌上的東西。
「是,吃飯了,去廚房用熱水洗手去。」榮楚一邊擺菜一邊道。
榮娟應下,邁著步子出了堂屋。
冬麥看到桌上的菜吃了一驚,菜怎麼都是半生不熟的,豬肚、豬心、豬腸、豬肺、豬血這些便也罷了,至少看著像是煮過了,但豬肝可是鮮紅的生肉,這怎麼吃?
榮楚知道她會驚訝疑惑,但現在他也顧不上解釋,擺好菜又折身回去拿鍋底。
一出門,見榮娟端著小半盆熱水往堂屋來,榮楚猜想她是給榮冬麥端水洗手,心裡感嘆孩子的懂事,幫她端進了屋裡才轉身離開。
廚房裡,榮安已經把炭盆弄好了,見他回來,榮安不解問:「大哥,怎麼有兩個炭盆?」
他知道大哥讓他弄炭盆是用來烤火的,可往年都是一個大炭盆放在桌下,今天怎麼還有一個小炭盆?
榮楚道:「小炭盆是用來煮菜用的。」
「菜不是煮好了嗎?」榮安不解問。
明明之前大哥說飯菜做好了可以吃飯了的呀。
榮楚端起大炭盆一邊走一邊道:「等下就知道了。」
榮安撓了撓頭,端起小炭盆跟了上去。
到了堂屋才知道大哥的話是什麼意思了,原來大哥的菜都沒熟透,還要繼續煮呢。
他和大姐、妹妹對視一眼,暗想,大哥在外面學的手藝咋這麼怪啊?
榮楚把小炭盆放在桌上,又轉身去廚房端了個小鍋來。
小鍋是錐形的鐵鍋,可以架在柴火上直接煮食物,也可以用來燒水,很是方便。
這個鍋是原主的爺爺榮有田逃難時從家鄉帶來的,逃難的路上也多虧了這個鐵鍋才能隨時隨地的煮野菜湯水吃,保住了一家三口的命,不至於餓死他鄉。
榮楚已經在鐵鍋里配好了火鍋湯底,也在大灶那煮開了,只要放在炭盆上持續加熱就行了。
小鍋放在炭盆上,立即開始滾開,一陣陣香味飄出來,鑽進冬麥兄妹三人鼻子裡,頓時口舌生津。
三人咽了咽口水,眼神直勾勾的盯著那個小鍋,榮娟忍不住問道:「大哥,這是什麼呀?好香哦。」
「這是火鍋。」榮楚一邊回答一邊夾了些菜放進鍋里,可惜沒青菜,要是有青菜就更好了。
火鍋是什麼?
兄妹三人都沒聽過,但嗅著味道這麼想,三人暗想一定很好吃。
約摸著時間差不多了,榮楚將菜夾出來一一放進三人碗中,「嘗嘗看。」