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    蘇懷夏把桌上的那些串串都推到一邊：「你的肉丁我看著就知道肯定很難吃，除了鹽和胡椒，你還能放點別的嗎。」

    童可：「……」

    這醃肉的方法，可是下鄉的時候和國營廠食堂的大娘學的。廠里吃飯的師傅們都覺得好吃，怎麼到她這裡就變得這麼一文

    不值了?

    「我也醃了點肉，你嘗嘗吧。」

    說完，蘇懷夏起身走進廚房。童可現在對這小姑娘好奇極了，也跟著進去。

    廚房的案台上放著一塊醃好的豬肉。蘇懷夏赤手將肉上的香料都抹掉，用抹布擦了擦手，拿起旁邊的菜刀，三下五除二，將肉切成一堆堆的肉丁。

    小姑娘年齡不大，看起來比童可還要小五六歲，可這刀法卻比童可看到的任何廚師都要成熟穩重。她切出來的這些肉丁，幾乎都是大小相似的菱形，而且沒有任何邊角料。

    本來一塊不大的肉，被她這樣一切，就好像平白無故增了一倍。

    童可也是刀工高手，自然之道蘇懷夏這份手藝上的價值。把方形的丁改成菱形的丁可以讓肉丁看起來更多。但是也變得更加難控制。童可知道，起碼自己是沒辦法做到的。

    這個姑娘，不僅廚藝在他之上，刀工也比他更厲害。

    蘇懷夏拿了個碗裝起她切的肉丁，走到童可小吃車邊上，找個網勺，兜著肉丁下油鍋。炸了會兒瀟灑撩起，動作流暢漂亮，像是一場表演。

    她抖乾淨肉上的油，走到桌邊，將肉盛到剛才吃土豆片的碗裡。

    「你嘗嘗?」

    童可心裡肯定肉丁的味道鐵定不差。因為在蘇懷夏下油鍋的時候，這肉香就已經被熱油逼的炸開來，說是十里飄香也不為過。

    童可心裡又是驚嘆又是期待的扎了塊肉丁放到嘴裡。剛嚼下去就能感覺到孜然和胡椒的香味。而且蘇懷夏選的是最妙的五花肉。炸過之後堅硬的瘦肉和豆腐般質感的油肉互相交融。油肉抵消了瘦肉的柴，瘦肉又減了油肉的膩。孜然，黑胡椒，還有其他不知名的辛香料配上鹽，將肉的香味吊足。稍稍嚼幾下，就能唇口留香。

    如果說剛才的土豆片主要的刺激在味覺上，那這些肉丁就是香，太香了。童可第一次吃到這麼香的肉。

    「好吃……」童可連吃了好幾塊，眼神都變得渙散。

    「我……我跟著你做!」童可完全沒了剛才的冷漠，對蘇懷夏崇拜極。有這種手藝，還怕吃的東西賣不出去嗎?!

    「我可以不要你給我錢!只想讓你教教我做這些菜!」童可現在已經完全被蘇懷夏這兩道菜折服。蘇懷夏在他眼裡就是根金光閃閃的大腿。只要牢牢抱住她，沒有賣不出去的道理。

    「我也不會苛刻你，給你一個月三十五塊的工資，在加2%的提成怎麼樣。」蘇懷夏和童可打商量，「你可別嫌這提成少。我當了老闆，可是買斷了你的風險。你只要跟著我，就不用擔心每天做的串串賣不出去，這些賣不出去的風險都由我擔著。」

    童可完全不覺得工資少，只要蘇懷夏能夠教他，在少的工資他都不會覺得少：「醃肉和調醬的方法你能教我嗎?」

    「怎麼醃肉我倒可以教你，但這醬料的配方我不能告訴你。如果你答應跟著我做。每天你負責削竹籤，買食材，醃肉和做串串。我來負責調醬和賣串串。」蘇懷夏說。

    童可一

    腔熱血立即被澆滅一半：「為什麼你做醬料的方子不交給我呢?這樣你就完全不用管了，我幫你做幫你賣，你只要收錢就好」

    蘇懷夏聳聳肩：「總還是要留一手吧，不能教會了徒弟餓死師傅呀。」

    童可沉吟了下，表示能夠理解：「如果我好好做，有沒有機會學到醬料的配方?」

    「你放心，我也沒想一直綁著你。如果你能為我賺到八萬塊，我就把醬料的方子交給你。」蘇懷夏也沒想一直做串串生意，她只是想快點賺到八萬塊錢，然後帶母親還有即將平反回鄉的父親趕快從這糟心的地方給搬出去。

    童可乍一聽八萬塊，著實被嚇了一跳。可仔細想想蘇懷夏那些菜品的味道，又覺得不是沒有可能。其實蘇懷夏給他的條件已經很優渥。到不是說工資有多高，而是她肯教自己怎麼樣把東西做得更好吃。這可比高工資要還寶貴的東西。

    兩人一拍敲定。童可不想耽誤第二天的生意，連夜請教蘇懷夏關於醃肉丁的做法。

    等他終於明白自己平日裡差在哪裡的時候，童可心裡卻起了另一個疑惑：「既然你的廚藝和刀功都這麼好，為什麼還要請我呢?你自己賣不是更好，還省了一筆成本。你如果和我競爭的話，我肯定賣不過你的。」

    蘇懷夏搖搖頭：「找最適合的人，做最適合的事情這才是商業成功的捷徑。一個人包攬全部效率太低也太累。」知人善用是蘇懷夏從顧鶴之身上學來的最大秘訣之一。

    他就是在這方面用的爐火純青，才能夠肆無忌憚的躺著數錢。別人為了賺點錢忙得人仰馬翻;他懶到癱在床上不想動，可錢還像潮水一樣往他身邊涌……這就是差別啊!

    「這也不對呀。你的刀功和廚藝都這麼好，你應該比我更適合留下來準備食材。賣串串這麼沒技術含量的事情，我去就好了。」童可還是不理解。