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2023-09-24 11:59:52 作者： 玄小南
八寶燒鴨的鴨子可不是普通的鴨子，是蘇懷夏親自動手養的。弄的還不是農村普遍的散養法。而是把水和飼料混在一起，在男生的幫助下，固定住鴨子，掰開鴨子的嘴巴，用根管子硬是塞進去的。這方法就後世所謂的填鴨。
這樣養出來的鴨子，好處是肉質肥嫩。不會像那些散養的鴨子一樣，瘦的皮包骨頭，沒什麼肉，只剩下一把架子。鴨子的肉比雞的肉更柴，所以鴨子一定要肥，肉才能嫩。
填鴨法所有弊病，在現在這個缺少油水的年代。可可都是打著燈籠也找不到的優點。
蘇懷夏餵鴨子的飼料也不是普普通通的飼料。他在裡面加了不少的香料，讓鴨子在活的時候，就自己給自己去腥。
等到要吃的時候，把鴨子膛乾淨，放進爐里烤。因為專門養的鴨子足夠肥嫩，只要薄薄刷上一層油，就能把鴨子烤得油淋淋，光亮亮的。同時肚子裡面的八寶飯在高溫下散發著各自美妙的味道。香菇火腿等八寶的味道和鴨子本身的味道混合，剛出鍋的時候，那十里飄香的勁兒，誘得不少左鄰右舍都伸長了脖子看知青點到底又做什麼好吃的了。
至於那一桌子的小籠包更是一絕。蘇懷夏也不知道是用了什麼方法，真的把外面的麵皮擀到飛薄。小籠包出籠的時候，大夥甚至還能夠透過薄薄的皮，看見裡面粉紅色的肉塊和醬油拌成的褐黃色肉皮湯。
他們聽蘇懷夏的話，沒有一口吞。而是開了個口，先把那肉汁香濃郁的湯水給抿了。蘇懷夏花了一天熬煮出來的肉皮湯，簡直鮮得人舌頭都要掉。接著再是大口咬包子皮和肉。皮因為擀的薄，吃到嘴裡的質感都不像麵粉。絲絲滑滑的，到像是冰皮。肉芯子裡混著各種山鮮，和肉湯的那鮮味完全不同。小小的包子一口一個，不同層次的鮮味在嘴裡跳躍著，真是太享受。
蘇懷夏見雷業軍進來，趕緊笑著招呼「業軍哥，快來吃飯呀!」
雷業軍一進門就聞到了撲鼻的香味，口水就止不住的往上冒，肚子也咕嚕咕嚕叫起來。
這香味雖然那個勾人呀，但是他哪裡有時間吃飯?放下手裡的雞鴨，臉上洋溢的都是興高采烈的笑
「哎呀，就不在這裡蹭吃蹭喝了。我這次來，是來給顧小兄弟道謝的!你送去的那張合同，還有後面附的說明書，周局長看了都是拍桌子叫好。二話不說，就和我把合同給簽了。這下可好，咱們村里終於有筆固定收入了!不僅僅是鱔魚，其他的水產，周局長也在我們這裡收。只要我們把關好質量，今後這錢可就穩賺了。」
他說著，好好的向顧鶴之鞠了一躬表示感謝，然後轉身撒腿跑出知青點，給那些還沒拿到錢的村民還錢去。
這跑起來的動作，放著近三十歲的人，看起來像個高興壞了的孩子。
不僅是雷業軍高興，蘇懷夏也高興。她就知道，顧鶴之能耐大著呢。稍稍一出手，就拉了清水村一大把。
要知道這合同一旦定下來，清水村的村民們可就有一大筆的固定收入。比起一開始，只能靠種地拿工分好太多。
蘇懷夏這裡高興，知青點的其他男青年們都是覺得有點不是滋味。
顧鶴之這才兩天的時間，又搞定了這麼多事。不僅把積壓了這麼久的鱔魚都賣了出去，還直接提高了清水村村民的收入水準。
這讓他們有種談笑間便是翻雲覆雨的錯覺……可人家最多才20歲啊!這樣的年齡，就能夠辦成這麼多大事，再看看自己……感覺自己這些年都白活了。
知青點裡大部分人，特別是下鄉前成績很好的趙擎還有陳杰，都覺得，應該去考個大學，走出這個小山村……
他們之所以一直窩在這個知青點，就是因為家裡的身份沒有被平反。他們的父母都覺得，還是下鄉最安全。但是現在……看到顧鶴之之後，他們就覺得，這個時代在巨變。他們不應該再這樣窩囊下去了……
雷業軍挨家挨戶還錢，他為了感謝那些從頭到尾都支持他的村民們，也不在這筆單子上賺錢。賣出去是五毛錢一斤，就給村民五毛錢一斤!
村民原本都是看在和雷業軍的情分上，支持他一下。誰能想到，他真的就把鱔魚賣到了五毛錢一斤這個天文數字!
大家收錢的時候，那表情，簡直和雷業軍把鱔魚賣出去時候的表情一模一樣。都是呆傻的，感覺像是做夢。
雷業軍邊還錢邊順便宣傳著合同的事情，告訴大家，以後只要捕到水產，就能穩定以最高的收購價格換錢。
他的嗓門本身就大。再加上這是好事，村民們聽了都高興，紛紛互相傳。
村支書雷業軍不僅把鱔魚賣到了五毛錢一斤，還給大家帶來了個長期聚寶盆，大家夠勤快，捕水產，就能夠有錢!
這消息不到幾個小時，就在村里傳遍了。
那些當時沒捉鱔魚的人後悔，捉了鱔魚，開始賣給了雷業軍，後來又在村長的攛掇下轉賣給顧鶴之的人更後悔!
一毛伍一斤和五毛錢一斤，那就是天和地的區別呀!自己就是這麼一念之間，幾天裡就損失了十幾塊乃至幾十塊錢!
在這個年代，這樣短的時間損失這麼多錢，都是件足夠讓人失心瘋的事情。
他們只要看到那些收到錢的人，臉上洋溢著的笑容，再算算自己如果不胡搞，堅持個幾天，就能得到的錢，就覺得自己的心一陣一陣的絞痛。