第63頁
2023-09-24 11:59:52 作者: 玄小南
在這個年代,其實老百姓的生活也很動盪,路上這種搶劫的事情不少。卓師傅也是個硬脾氣,仗著人高馬大,和劫匪過了幾招。但還是沒有抵擋住劫匪手裡的水果刀,被捅傷了肚子,傷得不輕,在醫院裡住了大半個月。
如果不是他手下的人做飯太難吃,被老縣長臨時受命,叫回來救個場,他應該還要在醫院裡起碼躺上一個禮拜才能出來。
蘇懷夏看到卓師傅剛才的表情,就知道這樣強度的一頓晚宴,對他來說還是太難了。
想到這裡,蘇懷夏心裡的想法更加堅定。一把推開了大廚房的門走了進去。
但是剛剛推開大廚房的門,有股味道就迎面而來,蘇懷夏腦後直接掛下三條黑線。
她幾乎是捂著鼻子,走到一鍋雞湯前,掀開了鍋蓋,皺著眉頭瞅了瞅。
看清楚裡面的東西,她忍不住嘴角抽搐起來……
「唉唉!你幹什麼呢,不要動那個!哪裡的小姑娘,誰讓你進來的。」身後原來那個熟悉的聲音,蘇懷夏的肩膀被只大手一把扳過。
「小師父?」看清小姑娘的臉,吳天驚訝道,「你怎麼在這裡?」
「這鍋湯誰弄的啊?」蘇懷夏顧不上回答吳天的問題,劈頭蓋臉的就問。
吳天雖然敬重蘇懷夏的廚藝,但是他也只敬重蘇懷夏做羹湯的廚藝。這裡可是為了大領導製作的晚宴,不能讓小姑娘胡來啊!!
「小師父,我這裡可忙了,到時候再來向你賠罪。」
吳天想把小姑娘帶出去,卻被小姑娘瞟來一記嚴厲的眼神給定住:「這湯不是你弄的吧?」
小姑娘臉上寫滿了嫌棄和不可思議。
吳天:「……」吳天的自尊心被扎到了。
蘇懷夏從吳天臉上讀出了事情的真相,忍不住替吳師傅翻了個白眼,搞了個漏勺,將雞湯裡面滿滿的香菇和各種亂七八糟的配料都撈出來扔掉。
吳天看得肉疼:「小師父你做什麼呢!那些香菇和配料可是頂級的,貴啊!」
「貴你還往裡面放!」蘇懷夏聲音更加嚴厲起來,唬得吳天一怔。
「不是因為……因為老母雞有點膻嘛……我拿香菇的味道壓壓。」吳天沒想到,這小師父嚴厲起來,那氣場比自己的師父有增無減啊!
「老母雞膻,你就用香菇鎮?而且還只用香菇鎮?別告訴我,這是你師父教你的!香菇味道這麼獨特,又這麼霸道,你這樣一鎮,知道這鍋雞湯熬出來最後會像什麼嗎?」
吳天瑟瑟發抖:「像什麼?」
「上了大號再噴空氣清新劑的味道!」
吳天有幸是這個年代少有見過空氣清新劑的人,他想像了下那味道,頓時腦門後掛下顆冷汗:「沒……沒這麼可怕吧……」
蘇懷夏懶得再理吳天,這鍋要是端上桌,卓師傅的名聲那是要毀。她收回剛才心裡夸小伙子學藝不錯的話。看來這小伙子應該只會擺盤……
老母雞燉湯是這個年代的一道大硬菜。這道菜毀了,基本整個宴席要被毀一半。
但是母雞腥,是殺雞的時候沒膛好。這是硬傷,沒法補救,要怎麼辦呢……
蘇懷夏在廚房逛了一圈,忽然腦筋一轉,抓起了那把不知道誰洗了放在一邊的豬大腸和豬下水就往湯里扔,然後找了一堆辛香料和紅辣油毫不手軟的往裡面放。最後,把那隻完美的老母雞用筷子撕爛……
於是原本一鍋漂亮的老母雞燉湯,變成了一道紅彤彤也不知道是啥的大雜燴。生生把一道粵菜,變成了道川菜。
「這鍋……這鍋是什麼呀!」吳天絕望的看著那過飄著紅油,在散發著一股比他原來那鍋更佳難以言喻味道的湯……忍不住滿頭冷汗的摸了摸自己後頭頸,確定自己的腦袋還在頭上……
如果……這鍋湯給自己師父看見了,恐怕他腦袋要掉。
但是剛才小姑娘的動作和反應都太快了,就想就陣小旋風在廚房穿梭,眨眼間已經把東西都扔到鍋子裡去了。
「臭湯。」蘇懷夏回答,「反正老母雞的腥是改不掉的了,索性一臭到底。有時候臭到極處就是香。」
「但是你不能隨便把人家的菜改掉啊,如果有人不吃辣怎麼辦!」
「不吃就別吃了,反正我見過今天那位首長,他是蜀地人,肯定能吃辣。只要他能吃就行。」嗯,顧鶴之也是吃辣的。
蘇懷夏簡單解釋了下後,就不在說話,而是認真看起卓師傅貼在自己灶頭上的菜單,這是今天外面那燉晚宴的菜譜。
共十五個菜,現在已經上了五個了。
蘇懷夏腦中飛快的轉著,根據顧鶴之的口味變幻組合著新的菜單。
沒過多久,一個新的菜譜就在她腦中形成。
這時候,剛才她為了救那鍋雞湯的後遺症來了。就聽見水池邊有個廚師哇的大喊一聲:「是誰拿了我剛洗完的豬下水和大腸?」
那邊負責炒菜的師傅也開始嚷嚷:「我這裡的辛香料不對啊,是誰剛才拿走了嗎!」
吳天看了看罪魁禍首,一把又一把的抹著流不完的冷汗。
廚房一時間混亂起來。