第1150頁
2023-09-24 11:58:26 作者: 紅豆糕
「你去挑些手腳利索的僕婦,咱們做吃食當禮物。」楊靜和說干就干,收起清單,就催著冬菇去挑人、讓夏豆去準備工具,自己則回房寫了封信,讓周陸派人手送去汝時城給霓樂。
冬菇不太明白楊靜和要做什麼吃食,不過,一聽到吃食,她就幹勁十足。
夏豆一向是楊靜和怎麼說她就怎麼做。
唯有周陸,有些遲疑:「王妃,只送 吃食……會不會不太妥?」
「這兒也沒個正經王府,瑞園裡又一窮二白的,不送吃食,我總不能打欠條吧?」楊靜和攤手,說得很光棍,「你只管去辦事,那上頭寫的東西,務必七天內帶回來。」
「是。」周陸聽到楊靜和說到七天內帶回來,以為她是寫信讓霓總管送東西來,心裡一松,領命離開。
冬菇和夏豆很快就完成了任務。
楊靜和這邊的食材也自己「到位」了,她特意跑回屋換了衣裳,來到大廚房,擼起袖子開干:「開始吧。」
第1824章 姐,你太殘忍了
楊靜和首選的,就是兔子。
兔子繁殖超快,一不小心,就可能養成兔災,所以,目前的汝歸城裡,兔肉是作為肉食主供的一類。
野豬什麼的,現在可是主力軍一員,哪能隨便殺,除非,豬老了或是戰死了。
「王妃,東西全了,下一步要怎麼做?你說,我來。」冬菇帶著人收拾好了兔子,過來請示。
「兔肉加鹽、醬油、糖霜、醋、薑片、小蔥、辣粉、麻粉、五香粉……醃製一刻鐘,儘量給它們按摩入味。」
楊靜和想了想,說起了做洗。
辣椒沒有普及,不過,也不是沒有。
麻粉則是花椒研磨的粉。
五香粉也是冬菇從楊青晟那兒挖來的方子,如今做得有模有樣,比他做的還要香。
兔肉醃好後,取出薑片、小蔥。
鍋里油燒至六成熱,放入兔肉煸炒片刻,再加干辣椒、青花椒炒勻,注入清水、五香粉、生抽,炒干水分,再加辣粉、麻粉、雞精、糖霜、醋火炒勻,淋入少許的油,拌勻後盛出,待冷卻後即可食用。
說起來簡單,想要把味道做得好,卻也是有難度的。
楊靜和想著冷吃兔的特性,稍稍又改了一下,參考了麻辣兔的做法,二合為一,交給冬菇等人研究。
冬菇對吃的方面確實有天斌,只是試了三隻兔子,就做出了楊靜和熟悉的味道。
「就是這個味。」楊靜和邊吃,邊沖冬菇豎大拇指,「這是一隻一隻做出來的味道,接下去就是大鍋煮,你把握一下配方。」
一鍋煮,要是還按著一隻一隻的配方來,最後很可能會咸死賣鹽的。
「好嘞!」冬菇也很高興。
她又學會了一道菜。
「姐,你躲在這兒吃什麼呢?」楊元華蹦跳著跑了進來。
楊凌雲慢吞吞的跟在後面。
「好吃的。」楊靜和隨手就撕了一片肉遞過去。
「兔子!!!」楊元華瞪大眼睛,「姐,兔子這麼可愛,你怎麼能吃它?!」
楊靜和翻了個白眼,直接把遞出去的兔肉收回來塞進了自己嘴裡。
這小丫頭,比她還會裝。
真不知之前吃兔肉的時候,搶得最歡的人是那個。
「唉,姐,你太殘忍了。」楊元華跑到了楊靜和身邊,直接端走了盤子,「為了你不繼續 犯錯誤傷了兔子們的心,這盤我們幫我解決了。」
說完,扭頭就跑到了另一邊,招呼楊凌雲一起大快朵頤起來。
楊靜和無語的搖了搖頭,也沒去搶。
她自己手上還有一隻兔腿呢。
「嘶哈~~」楊元華辣得直哈氣,卻不放棄吃兔肉。
楊凌雲倒是安靜,但,吃的動作一點兒也不比楊元華慢。
「姐!」楊元華搶完最後一塊肉,再次衝到了楊靜和的身邊,一屁股坐下,摟住楊靜和的胳膊,興沖沖的說道,「姐,我決定了!」
「你決定什麼了?天天來阻止我做個殘忍的人?」楊靜和睨著楊元華,呵了一聲,「你吃就不殘忍了?」
「不是不是,我不是說這個。」楊元華連連搖頭,小臉蛋上流露著興奮和認真,「哎呀,姐,我要說的是正經事。」
「咦?你之前不是說,民以食為天,吃比天還大嗎?」楊靜和驚奇的問道。
第1825章 我多可憐啊
「姐~我在很認真的跟你說正經事啦~」楊元華撒嬌的抱著楊靜和的胳膊晃。
「你說,說。」楊靜和也由著楊元華晃,整個人跟沒骨頭似的。
「我想在城裡買個鋪子,姐,借我錢,或是,你投錢,我來開鋪子。」楊元華說道。
「我是不是傻?」楊靜和挑眉。
「啊?」楊元華愣了一下。
「我出錢,我不會自己開鋪子?」楊靜和繼續說道,「你想賣這個兔子是不是?」
「姐怎麼會傻,姐最聰明了!」楊元華嘻嘻一笑,開始拍彩虹屁,「我都還沒來得及說,姐就知道了,真棒!」
「我出錢,我出兔子,我出菜譜,我為什麼不自己開鋪子?為什麼還要讓你去開?」楊靜和不吃這一套,繼續問。
「姐,你這麼忙,哪有空打理鋪子?」楊元華鬆開手,認真的開始數自己的理由,「我閒著也是閒著,我幫你啊,我也不要多的,你七,我三就成……我這三裡面還要分一半給雲哥兒的,姐,打理鋪子可累了,我這麼累,我還要分一半給他,我就剩一成半了,我多可憐啊。」