第142頁

2023-09-24 11:10:55 作者: 時翡
    兩人點點頭。

    夜色漸濃,三人中留著一人守夜,就休息了。

    *

    擺攤回來後,氣溫一度再降,雪也一直下個不停,院子裡的雪清都清理不過來,徐清就打算休息幾天看情況再開店。

    青蚩不在家,考斯特近來沒不忙,也出門訪友了。

    前兩天曼琳送來了那張處理好的皮毛,也極少出門了,她難得有些無聊,到底沒閒得住,熬了一些火鍋底料備用,粉條、豆腐、丸子、炸腐竹、麵餅等易貯存的火鍋食材也準備了一些。

    此外,她又去訂製了幾個鍋子,買了幾個小爐子方便打火鍋用。

    等做完這些,她又拿出那塊皮毛,用軟尺量了一下尺寸,又拿出草紙畫了畫,正尋思著要做一件什麼樣的披風……

    這時候青蚩終於回來了!

    她的心不由一松,看來他們這一行很順利。

    青蚩好多天沒見他,也頗為想念,不住地搖著尾巴歡快地蹭著她的腿,圍在她身邊打轉。

    徐清查看了一下,見它沒受什麼傷,也就放心了。

    「徐清姑娘,有什麼吃的嗎?」奉已一來,剛放下東西就找吃的,一點都不客氣。

    徐清給他拿來了之前做的小點心和一些小零食,又泡了一壺熱茶過來,沒看到其他人,不由好奇地問道,「莫蘭狄先生呢,你們沒一起回來?」

    「嗯,還有點事沒做完。」

    奉已吃了兩塊小點心,又喝了一杯熱茶,眉毛頓時舒展開來。

    徐清點了一下頭,也沒多問,揉了揉青蚩毛茸茸圓乎乎的腦袋,道,「出去了那麼多天,謝謝你們照顧青蚩。」

    「你可別這麼說,青蚩可幫了我們不少忙呢,說起來,我們也還要謝謝你之前送的調味料,尤其是那烤料和肉醬,味道非常好。」

    「你們喜歡就好。」

    兩人隨意聊了一會兒,中午也要到了,徐清本來打算先處理了他帶來的獵物,結果打開兩個袋子一看,楞了一下,好傢夥都是扁嘴獸,足足有十來只!

    此外,還有兩個沉甸甸的布袋,一個裝的是一些紅通通的野果,看著有點像荔枝,表皮較硬,聞著十分香甜;另一個裝則是扁嘴獸的蛋,獸蛋目測足足有幾十枚,這是把一窩,不,全家族一起端了?!

    「這果子味道還不錯,你嘗嘗看……」

    奉已看她有些詫異,輕咳一聲,若無其事地道,「這些扁嘴獸又大又肥肉質鮮嫩,味道還不錯,上次你做的那個什麼滷味就很好吃,我們隊長嘴巴向來叼,連他吃了都說好,回來的時候剛好碰上了,我和青蚩就順手就抓了幾隻回來。」

    遠在千里之外的莫蘭狄默默給了一個黑鍋。

    徐清,「……」幾隻?你這是對幾隻有什麼誤解吧?

    她無語半響,不過也看出來了,他這是饞滷味了。

    一時半會處理不過來,徐清另外拿來了其他的肉和食材。

    奉已自覺地去鏟雪,鏟完雪回來後,發現徐清一連切了十多盤薄薄的生肉片擺到桌上,又端來一個小火爐和一口鍋子。

    「這是做什麼?」

    他忍不住湊過來一看,只見一鍋紅通通的「湯水」沸騰著,咕嚕嚕地直冒泡,還能看到一些辣椒幹上下翻滾浮沉,一股濃郁的香味撲鼻而來,頓時刺激得口水泛濫。

    「這個叫火鍋,可以邊煮邊吃,昨天剛做的底料,正好你試試味道。」

    「稍等一下,再準備一些蘸料就可以了,」徐清把之前備好的食材也一一端來擺上餐桌,又走向廚房,突然想起什麼,回頭道,「對了,你能吃辣吧?」

    奉已點點頭,「我都可以。」

    那就好辦了。

    蘸料做好,就可以開動了。

    徐清把一些不易熟的食材先撥進去,等鍋再次冒泡,才夾起一筷肉片,簡單粗暴地示意了一下吃法,「肉比較易熟,可以先吃這個,這樣涮幾下,肉片變色微卷就可以了。」

    這鍋子看著紅,但並不是特別辣,蘸料她調的也是中等辣度的。

    奉已很快心領神會,他發現這肉片切薄地好處在哪裡了,一放進鍋里立馬就變色了,不一會兒肉片蜷縮,表明已經燙熟了。

    等熱騰騰的「肉卷」在蘸料上滾上一圈,原本「素淨暗淡」的肉卷表面裹上一層色澤鮮明的「外衣」——綠的香菜、紅的辣椒、白的芝麻、褐的醬汁,頓時變得明亮起來,上面的醬汁欲滴未滴,顯得越發誘人了。

    迫不及待地嘗了一口,他眼睛驀地一亮,再次體會到了肉片切薄的妙處,這肉十分鮮嫩爽口,湯汁和醬汁融合,咸香麻辣重重疊加在一起,又最大限度地保留肉的原始味道,在舌尖爆炸開來,刺激的他胃口大開,越吃越過癮。

    除了肉片,炸腐竹、菌菇和粉條等等素食也都各有特色和風味。

    那又熱又辣又麻的滋味,感覺渾身上下的每一個毛孔都舒張開來,祛除了體表無盡的寒意!

    以前他吃過類似的,不過湯的味道偏鹹甜,搭配的內容也沒這麼豐富,從內容到蘸料都較為固定講究,不像這個火鍋似乎沒那麼多講究,看著有些不倫不類似乎什麼食材都能放,蘸料也可以自己搭配組合,很是隨意。

    不過或許就是這樣的隨心所欲,反而讓人吃得更加舒心。

    一頓飯下來,他縱然吃得滿頭大汗,嘴巴又麻又辣的,但端的是酣暢不已!
關閉