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    「別告訴我就是這個?」王妃指著突然多出的菜，一道醬排骨她認識，另外一道還沒吃就味道有一股怪味。

    衛若恬捂嘴偷笑：「聞著臭吃著香，姑母且試試看，就像臭豆腐。」

    「這可不是臭豆腐，先告訴我是什麼。」安王妃說著話，擺手道：「放中間。」

    丫鬟小廝上菜時不約而同地把菜放到王妃面前，她嘗過之後再有身後伺候的丫鬟擱中間。至於回頭再想吃，自有丫鬟布菜。

    衛若恬道：「我說您就不吃了。」

    「當真好吃?」王妃很怕踩到坑。

    「不信我也該相信我嫂嫂啊。」衛若兮接道：「這道菜做起來可麻煩了，一個人得忙活一個時辰。」

    安王妃將信將疑夾一塊，二夫人立馬跟上，見趙夫人也伸筷子，忙說：「這是豬大腸，嫂子，我記得你不吃。」

    「什麼玩意?」安王妃的手一抖，啪塔一聲，九轉大腸掉在桌子上。

    屏風另一邊，衛老神情自若地夾一塊，衛若懷的姨丈見此，瞅准一小塊，做好不好吃就吞下去的準備：「咦，不臭?」

    「當然不臭。」衛若愉道：「大腸洗乾淨之後切段，倒開水裡煮熟，撈出來再入油鍋炸，炸至金黃，再放蔥姜蒜、黃酒、胡椒粉等物爆炒。若兮姐說一個時辰說少了。」

    「若愉知道怎麼做的?」眾人驚奇，衛炳武也不禁停下筷子。

    「四嫂以前做過。」衛若愉說：「但是太麻煩，我們也不經常吃。杜家村有個賣滷肉的，想吃的時候就去他家買鹵腸。我嫂嫂曉得母親愛吃，特意叫錢娘子做的。」

    「做給我的?」二夫人詫異不已，「謝謝三鈕，費心了。」扭臉又說：「親家母，你今天可不能回去，明天晌午我們還吃這個。」

    「嬸娘，錢娘子不在，想吃得等她回來。」衛若兮突然提醒。

    二夫人臉色一拉，佯裝生氣，「就你知道心疼三鈕?府里這麼多人，她動動嘴就成了。」

    「那廚房裡的人該說，少夫人動動嘴，他們跑斷腿，累斷手。」衛若兮說：「親家嬸子就算今天不回去，嫂嫂也是住我那邊。想吃就叫若愉把方子寫出來，你的人單獨做去。」

    「大嫂，你就不管管，這麼厲害的丫頭，小心你婆婆知道了給你立規矩。」二夫人瞪她一眼。

    大夫人嗤笑：「放心吧，誰的兒媳婦誰知道疼。」

    作者有話要說：　　二夫人：.......

    第94章 白斬雞

    二夫人噎的想找水喝, 眾人也歇了請杜三鈕教她們家丫鬟婆子做飯的心思, 開始專攻沒吃過沒見過沒聽說過的美味。

    江南人喜魚蝦，口味清淡，京城人好肉食, 更愛濃油赤醬，然而如果滿桌皆是重油重鹽的菜，吃到最後客人只會覺得膩歪噁心。

    杜三鈕擬菜單時煞費苦心，上菜時也格外走心，連著兩道葷菜, 接下來的菜一定清淡爽口。等桌上擺滿菜, 每道菜只吃兩下的安王妃不知不覺七分飽了, 索性放下筷子等著喝湯。

    安王妃一看最先上的是魚湯，特別失望。而吃太多肉的大夫人很開心, 魚湯清淡啊。便叫丫鬟盛半碗，誰知喝到嘴裡，「酸的?」

    「放了醋。」衛若愉的聲音再次響起。二夫人奇了怪了, 「怎麼沒你不知道的?」

    衛若愉說：「除了白斬雞，我都吃過。」

    三月初的京城, 青菜特少, 又不如杜家村物產豐富, 山上海邊隨處都能摸到可以吃的東西。偏偏又得做十幾個菜讓席面看起來豐盛, 所以在最初準備時杜三鈕就想好每桌兩道整雞、魚以及多個肉菜。

    白斬雞是雞放在蔥姜等調料的水裡燉熟之後，刷層麻油，冷涼切塊配上蒜汁作為冷菜先上, 後面還有滷雞和雞丁等菜。衛家的親戚除了驚嘆雞的吃法多樣，就是佩服杜三鈕心靈手巧。如今聽衛若愉這麼說，衛炳武也忍不住酸他，「難怪吃這麼胖。」

    「說話要摸著良心啊。」衛老在場，衛若愉不憷他父親，難得有機會懟他，說話自然不客氣。誰叫父親以前時不時地嘲諷他胖成球：「我身上沒有一點贅肉，哪裡胖?說我之前先看看你自己吧。對了，你看不見自己看大伯也一樣。」

    衛炳文苦笑：「我可沒說你。若愉。還有，我得提醒你，給你做美味佳肴的人是我們家的人。」

    「三鈕姐姓杜。」衛若愉眨了眨眼睛：「說這話問過您旁邊的杜叔嗎?」

    衛炳文一噎，杜發財挺無語，讓他怎麼回答：「吃菜，吃菜。若愉，我們這邊的白斬雞沒怎麼吃，端過去你們吃。」說話時看向衛老。

    鄰桌除了衛若懷，都是些半大小子，有衛若懷堂叔的兒子，還有衛若愉姨母的兒子，七八個少年，也不怪菜上來就被他們吃光光。

    衛老看了看衛若愉的姨丈和舅舅，無聲地詢問他們。

    其實這幾人早就想這樣干，怕衛家人覺得他們沒吃過好東西小家子氣，一直沒好意思。現在聽衛老這樣講，立馬叫小廝把沒動過的肘子送過去。

    少年們最初很矜持，架不住衛家兄弟幾個像狼一樣，稍稍慢一點菜就被他們幾個吃沒了。一通下來臉皮變厚，見著肘子扭臉對鄰桌的長輩們咧嘴笑道：「謝謝。」