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    「做什麼吃?」小孩跑的有些餓。

    小米養脾，小米粥那是肯定的，杜三鈕在廚房裡轉一圈，青菜沒了，有兩節鮮藕，她姐夫給的，「做個雞蛋糕，炒個藕片。」

    「不用這麼麻煩啦。」衛若愉道：「我也喜歡吃水煮雞蛋。」

    「是我想吃啊。」杜三鈕忍著笑，「若愉不想一次燒兩個鍋嗎?」

    衛若愉連連搖頭。於是三鈕淘米切藕，在煮米粥和丁春花炒藕片的時候，三鈕打五個雞蛋，蛋清和蛋黃分離後，使勁把蛋清打發。

    條件所限，沒有打蛋器，等杜三鈕往打發的蛋清里加麵粉、蛋黃和油的時候，丁春花都把炒藕片的鍋刷乾淨了，「還沒好?」

    「早呢。」杜三鈕十多年沒做過雞蛋糕，總感覺忘了什麼，無意中往外一瞅，見他爹正在剁草餵牛，拿個盆出去，「爹，幫我擠點牛奶唄。」

    去年開春三鈕家只有一頭母牛，後來她和她娘賺了錢，今年夏天又添一頭牛留著耕地，原來那頭牛專門留著生小牛賣錢。

    黃牛奶少，杜發財可寶貴他的牛，一聽三鈕要牛奶簡直像要他的血，「早沒了。」

    「那我自個擠牛奶。」杜三鈕以前只知牛而不知奶，來到亓國十來年，她早已清楚牛產仔後半個月奶都不多，但其後兩個月的奶足夠一頭小牛吃的。而她家的牛八月份生的，沒有才怪。

    說話間走近牛棚，嚇得杜發財扔下砍刀，驚叫道：「我來，我來，你可真是我親閨女，天不怕地不怕，擠牛奶是個姑娘家乾的活麼?離遠點，擠好給你送廚房裡去。」

    「多點啊。」杜三鈕還得繼續攪蛋糊。丁春花見她進來，瞪她一眼，端著盆，「我去河裡洗衣，做好叫我。」

    杜三鈕接道：「給你留著。」

    洗衣本是三鈕的活兒。因杜大妮和杜二丫十一歲來葵水，杜三鈕眼瞅著快十二歲，葵水遲遲不來，丁春花就不敢讓她碰寒涼的東西，何況已是深秋，天氣也涼了。

    杜三鈕再一次感受到來自母親的疼愛，心下十分感動，不顧她爹的怒視，把牛奶倒雞蛋糊里，在熱鍋里刷一層豬油，把攪好的蛋糕液分兩次倒入鍋內，每次烤一刻鐘，夾雜著雞蛋、牛奶和豬油香的蛋糕引得小若愉又一次忍不住吞口口水。

    杜三鈕把兩塊蛋糕切成四塊，給她娘留一塊，給她爹送一塊，剩下那個她和若愉分。

    誰知小孩接過去放在鼻尖嗅嗅，開口道：「三鈕姐，我不在你家喝粥啦。」捧著蛋糕跑到家，掰一半給他祖父，剩下他巴掌大點的蛋糕又給他衛若懷一些，小孩往嘴裡塞：「祖父，好吃吧?」

    「嗯，去叫錢娘子做。」衛老嘴上說牙口好，其實滿口牙早掉一半了。

    三鈕打蛋清時用的時間長，蛋糕發的好，衛老吃的蛋糕比白面饅頭還軟，喜得一向故作矜持的老人說：「以後我們家每天早上都吃這個。」

    「不行啊。」衛若愉說：「做起來可麻煩了，三鈕姐攪雞蛋攪的手疼。」

    「那，那算了。」衛老說：「三五天吃一次。就這麼決定了。」說完頓了頓，「噯，你不是跟三鈕去摘荷葉了麼?」

    衛若愉一拍腦門，「差點忘了。錢明，錢明，趕緊把粥端來，我得吃好去找三鈕姐。大哥，你去嗎?」說著話還衝他擠眉弄眼。

    「不去。」衛若懷真想給他一巴掌。明知離他下場考試時間滿打滿算只剩下一年半，他課業緊張，還故意撩撥他。

    衛若愉嘿嘿笑道：「那我和三鈕姐玩去啦，回頭給你留一個菱角的。」話音落下，人躲到衛老身後。衛若懷哭笑不得。

    杜家村的村民極有意思，無論看到三鈕做什麼都往跟前湊，聽說她采荷葉做荷葉包雞，紛紛過去幫忙。沒等三鈕說出道謝的話，這些人把采的荷葉全給衛若愉，生生把三鈕氣樂了。

    搞得衛若愉很不好意思，「一天吃一隻，到明年這時候也用不完啊。」

    「那就做荷葉粥。」三鈕低聲給他說，「荷葉丟在鍋里煮出荷葉水，然後把荷葉撇掉，留下水用來煮米，就是荷葉粥。聽說荷葉有清瀉解熱之功效，我們不告訴他們。」

    「對。」衛若愉點頭，「居然覺得你家不捨得吃雞。」杜家捨不得，不是還要他家麼，當他家人是死的啊。

    杜三鈕一聽這話笑了，頓時覺得自個有些孩子氣。

    荷葉摘的快，只是菱角麻煩。菱角生長於淺水區，沼澤處，杜家村的村民沒人知道河灘上的菱角哪兒來的。反正三十年前，每年深秋沿河居住的村民都會拿著木盆采菱角。摘回來之後一邊吃一邊把多餘的菱角做成菱角粉，保存久一些。

    自從各村的生活越來越好，采菱角的人越來越少，實在是采菱角太辛苦。人坐在木盆里，采菱角時得半趴著，從水底撈出來直接丟到盆里。

    杜三鈕第一次跟她娘一塊去采菱角，就想罵寫「采紅菱」那首歌的人。

    不熟練的人采菱角，稍稍分神盆就會翻，繼而栽進泥水裡。甭說菱角摘了放盆里把衣服鞋子全都沾濕，手上身上全特麼泥，這時候誰還管身邊的人是誰，只想採好回家梳洗。