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    其實還是有區別。杜三鈕回屋把桌子搬出來，倒兩碗水，去雞圈那邊摘兩串半紅的葡萄，「我家只有這些，別嫌棄。」謙恭道。

    大夫人可不是來吃東西的，「你忙，我們看著，跟你學點，回頭到京城偶爾也能自個做。」

    杜三鈕不知高門大戶的夫人會不會做飯，反正她娘要求她必須得會做飯，所以也沒多想。有衛家哥倆幫忙，一刻鐘過後，三鈕就把全部的蟹黃挑出來。衛若愉指著蟹腿，當著母親的面頗不好意思，「三鈕姐姐……」

    「你家也有，回你家吃。」三鈕此話一出，兩位夫人變臉，衛若兮正想開口又聽到，「現在吃也成，我給你調碗薑汁，但是等你回家不准再吃了。」

    衛若愉瞬間蔫了，不死心道：「你說蟹肉性涼，女人不能多吃，我是男孩子啊。」

    「你也是小孩子。」杜三鈕非常果斷把蟹腿收起來放柜子里。怕放到晚上蟹腿變味，又在盛蟹肉的碟子下放盆涼水，冰著蟹腿。隨後把蟹黃倒入豬肉餡里，「幫我去把放在你家的皮凍拿來，我給你做皮凍吃。」

    「好。」衛若愉頓時眉開眼笑，二夫人簡直想捂眼，「若愉，看看你肚子上的肉。」小聲說。

    衛若愉低頭一瞧，「是挺多的。」誰知話鋒一轉，「我現在小，得再多吃點，等以後這些肉就變成骨頭啦，長得比大哥還高。」

    多年以後，人高馬大一點兒也不像南方漢子的衛若懷比衛若愉矮半頭，導致衛若愉想起來就說，可得謝謝他三鈕姐，把他養的比同齡人胖，他才能長這麼高。

    言歸正傳。八月份已入秋，山邊百姓晚上睡覺得蓋上薄薄的被子，然而中午依然很熱。丁春花和的面發的快，三鈕調好餡料，把成型的豬皮凍切成半指長小塊備用，發麵已好。

    杜三鈕開始擀麵皮，衛家兩位夫人不好意思再坐著圍觀，便說：「那個，三鈕，我們幫你包包子?」

    「不用啦。」三鈕沒想到三品大員的夫人這麼和善，「做蟹黃湯包最好是現吃現做，包子皮中間厚邊緣薄，包的時候先放餡，然後再放一小塊皮凍，等包子出鍋，一咬裡面全是濃濃的湯，配上蟹黃和豬肉，可好吃了。不過----」

    衛若愉的口水還沒吞下去，一聽這話差點嗆到，「三鈕姐姐，別賣關子，一次講完。」

    杜三鈕道：「蟹放到明天不新鮮，所以我才想著今天做。包子放一夜，明天再熱一遍，皮就不能做太薄，否則湯會灑。」

    「也會影響口感吧。」自打母親進來，一直裝透明人的衛大少這才開口。

    三鈕點頭，「明天中午想按時吃上包子，那得天剛亮就去縣裡買蟹，為一頓飯，太辛苦，不如哪天有空去就飯館裡吃。」

    兩位衛夫人以為她會說不值得，沒想到是飯館，「縣裡飯館有賣這個的?」

    「迎賓酒肆。」衛若兮開口，「其實就是她姐夫家裡，做法還是她教的。」

    杜三鈕笑了笑，「我姐夫家會做這個，我想吃就能吃到，以後也不用自個動手啊。」

    「對對對，便宜他人方便自己。」衛若愉跟在她身邊時間長了，三鈕為人處世的態度倒被他學去三分，也不是有心，屬於潛移默化，「母親，我們去杜四喜家買點滷肉，我猜你一定沒吃過。」

    「我猜你一定天天吃。」二夫人點著他的腦門。

    衛若懷說：「他天天吃的是魚。南邊有條大河，村里人曉得豬肉好吃便不再天天去捉魚。我們買個漁網，漁網扔到河裡一夜就能捉不少魚，錢娘子便燉魚湯，他啊，每次都喝兩大碗。」

    「說得好像你少吃一樣。」衛若愉氣惱。

    三鈕和村里人講燉豬肉好吃也不能多吃，想天天吃還是吃魚，村里人一笑而已，他們三五天吃一頓就了不得了，哪能天天吃。

    倒是衛家有這條件，衛老很相信三鈕，便讓家裡的幾個護院去網魚。衛家祖孫三人和善，捉的多了，給三鈕送去一點，一老兩小又吃不完，就便宜下人。

    錢娘子用同樣的做法做，和主人家吃的一樣，不需要衛老吩咐，他們就自個去捉魚。幸好此地水產豐富，杜家村前面的大河又是活水，每逢下雨天河面上密密麻麻全是魚，否者真禁不起他們這個吃法。

    「今天收網了麼?」三鈕問。

    衛若懷說：「收了，一大盆一斤上的鯽魚。」自打杜家村的村民能吃上飯，就沒怎麼吃過一斤下的小魚，即便捉到，只要魚沒半死不活的，他們就把魚放到河裡。這一點倒不是三鈕說的，三鈕第一次知道時也很詫異，「回頭給你幾條，你們明天做著吃。」

    「大哥，還有螺螄呢。」衛若愉忙提醒，「三鈕姐，鄧乙他們早幾天去河邊摸的螺螄，好幾天了，還能不能吃啊?」

    「可以啊。」三鈕擀一堆包子皮，就開始包包子，「讓錢娘子用剪刀把螺螄屁股剪掉，在水裡使勁洗幾遍，然後用茱萸爆炒。」頓了頓，「你家有鯽魚，又有包子，還惦記螺螄，若愉，你吃得完麼?」

    衛若愉呼吸一窒，兩位衛夫人噗嗤樂了，她們算是看明白，三鈕不是說話太直，而是和兒子關係好，有什麼講什麼，不藏著掖著，即便她們在跟前。