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    「好。」三鈕揉著眼睛走出來，洗洗臉刷刷牙，慢條斯理的吃完，才慢吞吞地晃出去。

    路上碰見去上學的小孩，那些孩子離多遠就給三鈕打招呼，有幾個大孩子甚至說：「三姑奶奶，等我成親，也請你幫忙做喜宴。」

    「你娘可是指望你考上秀才呢。」三鈕此話一出，說話的孩子下意識往四周看看，見沒有他家近親，鬆了一口氣也不敢再調侃三鈕。

    姜家這頓宴席，紅燒肉最麻煩，三鈕所需的材料他們已準備好，到了姜家，三鈕就開始做紅燒肉。隨著肉味出來，巳時已過半。

    三鈕想到午時開席，立馬指揮她娘炒花生，指揮她大伯娘切肉剁排骨，燒火的自然是姜家的兩個兒媳婦。

    村長看到三鈕四人開始做菜，便走過來，也沒避諱兩個姜家人，「鈕啊，她們家準備六桌菜，我估計得有七桌多客人，分量做足點。」

    姜家媳婦不好意思的笑了笑，「三鈕姑，讓你作難了。」

    「這點事難不住我的。」二丫回門那天，因三鈕的姑姑和姨娘離得遠，來的就是他們老兩口，家中小輩一個沒來。三鈕的舅舅家得開店做生意，來的人也是老兩口，小孩子也沒帶過來嫌鬧哄。然而姜家不是，三鈕過來就看到，老頭小孩婦女小媳婦，院子裡站的滿滿的，按照三鈕一桌十個人算，至少得八桌。

    三鈕做素菜的時候，每個碟子上堆得高高的，做燉肉得時候，每個菜碗都被三鈕用勺子壓實在，肉不太夠?肉底下全放木耳冬菇，甭管里子好不好看，反正面上好看。

    姜家兩個媳婦看著三鈕擺盤，也忍不住樂了，「三姑的心思真巧。」

    「但願這麼多夠吃的。」臨時搭建的棚在院子外面，等上到第十二個冬菇燜肉，還剩下炸裡脊、紅燒肉、素炒山藥和蒜炒年糕時，三鈕喊姜家的小孩，「去叫村長，偷偷的啊。」

    「我正準備找你。」村長過來就說：「大妹子，還剩幾個菜?我覺得不太夠吃。」

    「還有四個，桌上的碟子乾淨麼?」三鈕忙問。

    「別提了，上去就沒有，我們那桌都是男人還好點，女人小孩那桌，嘖，我覺得菜有點危險，侄媳婦，你們家饅頭在哪兒，趕緊上饅頭，和炒年糕。」村長想都沒想就吩咐姜家兩個媳婦。

    三鈕搖頭，「不行，上湯才能上主食，是咱們這邊辦事的規矩。」

    「那等你上湯上饅頭的時候，若是碟子裡全乾乾淨淨的，咱們臉上可不好看。」村長提醒她。

    第29章 香椿炒蛋

    三鈕表情未變, 可當她發現泡發的木耳等物全部用光，年糕和山藥也被她娘和二伯娘炒好，三鈕傻眼了，「不加菜真不行?」滿心期待的望著村長。

    杜家村無論誰家辦事都會請村長主事，別看他膽子比三鈕小。但他辦事認真仔細，為人公允，在村里極有威望。今天這場喜宴姜家交給他, 村長無論如何都不能讓姜家在親戚面前丟臉, 「你們家還有東西能做著吃?」

    「有青菜，**蛋湯剩下的。」姜家二媳婦指著不遠處的一盆青菜。三鈕看過去, 皺眉，「不行，看著多, 炒好不夠六碟, 豆腐還有嗎?」

    「有。」姜家大兒媳婦彎腰從案板下拉出一個盆，「我娘怕不夠用，特意多買點。」其實是豆腐便宜，也可以用黃豆換, 姜婆子存個心眼，明明三鈕跟她說七八斤, 她硬是換二十斤, 便希望三鈕做菜的時候多放豆腐、山藥這些不值錢的東西，少上點肉。

    「那就好。」三鈕此話一出，村長提著的心一下落到實處, 其他人不知道三鈕準備幹麼，愣是覺得她能完美解決此事，「有沒有蔥?沒有找別人借點，切一盆，炒雞蛋用。」

    姜家二媳婦腳步一頓，回過頭，期期艾艾道：「三，三姑，沒…沒有雞蛋了。」

    「什麼?」三鈕陡然拔高聲音，終於無法淡定。

    村長嚇一跳，「幹嘛呢?小點聲，想讓親戚鄰居都知道咱們準備的菜不夠吃。沒雞蛋，有沒有鴨蛋，有就趕緊去拿，鵝蛋行嗎?」最後一句問三鈕。

    三鈕沒好氣的說，「只要是蛋就成。」指著等上菜的姜家青年們，「先端年糕和山藥。」

    村長忙問：「有什麼講究?」

    「這兩樣飽腹。」人家辦事一桌坐十來個人，姜家辦喜事一桌大人小孩將近二十人，村長也是個能人，居然能安排了，「緩一會兒再上青菜肉沫燉豆腐。」肉沫是做豬肉丸剩下的，三鈕交代她娘，「全放進去，算個葷菜。」

    「然後呢?上炒鴨蛋?」李月季問。

    三鈕教她二伯娘，「炒鴨蛋的時候別忘放黃酒。」黃酒自家釀造，今天宴席上客人喝的也是黃酒，鴨蛋放黃酒去腥，「不然呢?總不能上紅燒肉。」裡脊之前已做好，澆些醬料，三鈕就讓人端出去。

    果然，賓客們吃過年糕和爽口的山藥，看到炸至金黃的裡脊肉，想多吃點，吃了一兩塊愣是吃不下去。

    村長時刻留意著各桌動態，見小孩子吃飽已跑出去玩，大人也放慢夾菜的動作，暗自滿意。便是此時，肉沫豆腐和小蔥炒蛋端上來，本來看上菜速度慢下來的賓客們以為該上湯了，見此不禁驚呼，「還有菜?」